GıdaBilgisi

1 adet Toblerone (68,4 g) besin değeri: Kalori: 220 kcal. Yağ: 12 g. Karbonhidrat: 26 g. Protein: 2,6 g. Sodyum: 170 mg. Şeker: 29 g. Ayrıca, Toblerone'da kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum gibi mineraller ile bazı vitaminler bulunur. Besin değerleri, ürünün ambalajından veya internet üzerinden yapılan araştırmalardan daha detaylı şekilde öğrenilebilir. Toblerone, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle kontrollü tüketilmelidir.

1 kase yulafta 1 gram şeker bulunur. Yulafın bir porsiyonundaki 34 gram karbonhidratın 33 gramı nişastadan, 1 gramı ise sükroz formundadır. Yulaf ezmesindeki kompleks karbonhidratların basit karbonhidratlara oranı, içine ilave şeker eklendiğinde büyük ölçüde değişir.

100 gram ıspanak 2,50 gram protein içerir.

Alerjenler, gıda etiketlerinde belirli kurallara göre belirtilir: Bileşenler Listesinde Belirtme: Alerjen içeren bileşenler, diğer bileşenlerden açıkça ayırt edilebilecek şekilde yazılır. Etiket Üzerinde Belirtme: Eğer bileşen listesi yoksa, alerjen içeren gıda adı ile birlikte "... içerir" ifadesi kullanılır. Eser Miktarda İçerebilir İfadesi: Bulaşmanın kaçınılmaz olduğu durumlarda "eser miktarda içerir" veya benzeri ifadeler kullanılabilir. Bazı yaygın alerjenler: gluten içeren tahıllar (buğday, çavdar, arpa, yulaf); kabuklular (karides, ıstakoz, yengeç); yumurta ve yumurta ürünleri; balık ve balık ürünleri; yerfıstığı; soya fasulyesi; süt ve süt ürünleri; sert kabuklu meyveler (badem, fındık, ceviz). Alerjenlerle ilgili doğru bilgi için gıda etiketlerinin dikkatlice okunması önerilir.

1 kilogram sütten ortalama 0,8 kilogram yoğurt elde edilir. Ancak bu oran, sütün yağ oranı, tazeliği, yoğurt yapımında kullanılan bakteriyel kültürler, fermentasyon süresi ve sıcaklığı gibi faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Steak etindeki protein miktarı, steak türüne ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Bazı steak türlerinin 3 oz (yaklaşık 85 gram) porsiyonundaki protein miktarları: Sirloin steak: 26 gram. Ribeye steak: 24 gram. T-bone steak: 25 gram. Flank steak: 28 gram. Skirt steak: 27 gram. Daha fazla protein içeren steak türleri, genellikle daha yağsız olan flank steak, top round ve bottom round gibi kesimlerdir.

Salamura peynirin kaç ay bekletilmesi gerektiği, peynirin türüne ve salamura yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, salamura peynir 1 ay sonra tüketilmeye hazır hale gelir. Salamura peynir, uygun koşullarda (4-8 derece arasında, serin ve karanlık bir ortamda) saklandığında, salamura suyu içinde bir yıl boyunca muhafaza edilebilir. En doğru saklama süresi için ürünün üzerindeki talimatları kontrol etmek veya bir uzmana danışmak önemlidir.

100 gram şehriye (arpa şehriye) yaklaşık 11,1 gram protein içerir. Şehriyenin protein ve karbonhidrat değerleri, türüne göre değişiklik gösterebilir.

1 yemek kaşığı haşhaş ezmesinde 50-75 kcal bulunur. Kalori miktarı, haşhaşın yetiştiği bölgeye göre farklılık gösterebilir. Daha kesin bir değer için ürünün ambalajındaki besin değerleri tablosuna bakılması önerilir.

1 porsiyon (120 g) balkabağı, 2,59 g lif içerir. Balkabağının 100 gramındaki lif miktarı ise 2,16 g'dır.

Hayır, tavuk ve kırmızı et aynı anda pişmemelidir. Kırmızı et ile tavuk etinin bakteri florası farklıdır. Ayrıca, mühürleme, kıvam alma, pişme ve dinlenme zamanları birbirinden farklı olan bu iki etin, ayrı ayrı pişirilmesi ve ayrı servis edilmesi önerilir.

Evaporated (buharlaştırılmış) süt ve condensed (yoğunlaştırılmış) süt arasındaki temel fark, şeker içeriği ve kıvamıdır: Şeker İçeriği: Evaporated süt şekersizdir, condensed süt ise yaklaşık %45 oranında şeker içerir. Kıvam: Condensed süt kalın ve yapışkan bir kıvama sahipken, evaporated süt daha ince ve kolayca dökülebilir. Bu farklılıklar, kullanım alanlarını da belirler: Evaporated Süt: Genellikle tatlı ve tuzlu yemeklerde, kremsi doku sağlamak için kullanılır. Condensed Süt: Tatlı ve içecek tariflerinde, tatlılık ve kalınlık katmak için tercih edilir. Bu iki süt türü birbirinin yerine kullanılamaz; aksi takdirde yemeğin tadı ve kıvamı olumsuz etkilenebilir.

Kimchi'nin tadı, genellikle fermente edilmiş lahana ve diğer sebzelerin acı, tuzlu ve ekşi bir karışımı olarak tanımlanır. Acı tat, özellikle kırmızı biberden kaynaklanır. Ekşi tat, fermantasyon sırasında bakterilerin ürettiği laktik asitten gelir. Tuzlu tat, kullanılan tuzdan kaynaklanır. Kimchi'nin tadı, kullanılan sebzelere, fermantasyon süresine ve eklenen baharatlara bağlı olarak değişebilir.

Et, 2 gün dinlendirildiğinde şu avantajlar sağlanır: Pişirme süresinin kısalması. Daha lezzetli ve kolay sindirilebilir olması. Besin değerinin artması. Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Esra Güneş, yaklaşık 1-2 gün dinlendirilen etlerin, koyun veya kuzu etiyse kendi yağı ile, dana etiyse yeterli miktarda su eklenerek pişirilmesini önermektedir.

100 gram ceviz, yaklaşık 15,2 gram protein ve 65,2 gram yağ içerir.

100 gram Çokomilk'te 18 gram yağ bulunmaktadır. Ayrıca, 24 gramlık bir porsiyon Çokomilk'te 4,5 gram yağ içeriği vardır.

85 gram Eti balık kraker 411 kalori içerir. Kalori değerleri, üretim sürecine ve ürünün içeriğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Hayır, chili ve pul biber aynı değildir. Pul biber, acı kırmızı biber, süs biberi ve atom (cin) biber gibi biber türlerinin kurutulup, daha iri taneler halinde öğütülmesi ile elde edilir. Chili ise, domates, soğan, çeşitli fasulye tohumları, baharatlar ve bazen havuç veya mısırdan oluşan sıcak bir yemektir.

Ne Yediğini Bil uygulaması, TAB Gıda'nın bünyesinde yer alan restoranların servis ettiği lezzetlerin üretiminden müşteriye ulaşana kadar olan süreci şeffaf bir şekilde sunar. Uygulamayı kullanmak için: 1. neyediginibil.com adresine gidilir. 2. Sitede kategorilendirilmiş içerikler ve arama motoru kullanılarak merak edilen bilgilere hızlıca ulaşılır. 3. Tedarikçilerin listesi ve her marka için "Helal Et" belgesi gibi detaylar incelenebilir. Platform, tüm cihazlarda sorunsuz kullanılabilen, kullanıcı dostu bir ara yüze sahiptir.

Beyaz çikolata üzerindeki beyazlığın nasıl geçeceğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, beyazlamış çikolata, aşağıdaki yöntemlerle eski hâline döndürülebilir: Eritme. Uygun saklama koşulları. Çikolatanın üzerindeki beyazlık, herhangi bir küf veya mantar oluşumuna işaret değildir.