1 su bardağı sütten yaklaşık 200 gram yoğurt çıkar. Ancak, 1 litre sütten 666 gram yoğurt çıktığı göz önüne alındığında, 1 su bardağı sütten ne kadar yoğurt çıkacağı, kullanılan süt miktarına ve yoğurtun yoğunluğuna bağlı olarak değişebilir. Daha kesin bir hesaplama için, yoğurt mayalama sırasında kullanılan maya miktarı ve diğer malzemeler de dikkate alınmalıdır.