Kahve, Etiyopya'da yabani olarak 585'te keşfedildi. Araplar tarafından bilinçli yetiştirilip ticareti yapıldı. 16. yüzyılda Orta Doğu ve Türkiye'de yaygınlaştı. Modern kahvehaneler 16. yüzyılda ortaya çıktı
Dünya kahveleri espresso, filtre kahve ve çözünebilir kahve olarak üçe ayrılır. Tüm kahvelerde Arabica ve Robusta çekirdekleri kullanılır. Espresso 90 derece su ve 9 bar basınçla 30 saniyede demlenir
Bu video, bir kişinin üçü bir arada kahve ile soğuk kahve yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacı, 2007-2008 yıllarında Kocaeli İzmit'te kapı işletmeciliği yaparken soğuk kahve yapımını öğrendiğini belirtiyor.. Videoda, bir liraya alınan üçü bir arada kahve ile soğuk kahve yapımının basit yöntemi gösteriliyor. Gerekli malzemeler (buz, süt ve üçü bir arada kahve) tanıtılıyor ve karıştırma işlemi adım adım gösteriliyor. Konuşmacı, bu yöntemin filtre kahve veya espresso gibi diğer soğuk kahve yöntemlerine göre daha kolay ve hızlı olduğunu, toplam üç dakika içinde hazırlanabileceğini vurguluyor. Ayrıca, kahveye krem şanti, çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek sunum yapabileceğinizi de öneriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, en sevdiği tariflerden biri olan bol köpüklü soğuk kahve yapımını göstermektedir.. Videoda soğuk kahve yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce 50 gram şeker ve 10 gram suda çözünebilir kahve karıştırılarak öğütülür, ardından 500 gram süt eklenir ve çeşitli hızlarda karıştırma işlemi yapılır. Son olarak çırpma teliyle karıştırılarak buz gibi köpüklü kahve hazırlanır.
Cold brew maintains coffee temperature without heating. Nitro cold brew contains nitrogen gas for smoother texture. Starbucks offers cold brew with added foam
Bu video, bir kişinin Vietnam pim filtresi kullanarak kahve yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda Vietnam pim filtresinin yapısı ve kullanımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce filtrenin dört parçası (kapak, alt süzgeç, dış kısım ve aparat) tanıtılmakta, ardından kahve doldurma, su ekleme ve demleme süreci gösterilmektedir. Son olarak, demlenen kahvenin buzlu bardakta soğuk sütlü kahve olarak servis edilmesi ve köpürtülmesi anlatılmaktadır. Video, yaz ayları için mükemmel bir kahve hazırlama yöntemini sunmaktadır.
Latte, espresso bazlı bir içecektir. Espresso makinesi veya french press ile kahve hazırlanabilir. Süt ısıtılmalı ve french press'te köpürtülmelidir. Önce süt, sonra süt köpüğü eklenerek servis edilir
Bu video, "Tutkunun Pratik Lezzetleri" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, dakikalar içinde kavanozda soğuk kahve yapımını gösteriyor.. Videoda kavanozda soğuk kahve yapımı adım adım anlatılıyor. Önce kavanozun içine 3 tatlı kaşığı gold granül kahve, 3 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım çay bardağı sıcak su ekleniyor, ardından kavanoz çarkalanıp köpürene kadar karıştırılıyor. Son olarak eşit miktarda bardaklara alınıyor, buz ve süt ekleniyor.
Bu video, evde kolayca soğuk kahve hazırlama yöntemini gösteren bir yemek tarifi videosu formatındadır.. Videoda, evdeki malzemelerle soğuk kahve çeşitleri hazırlamanın kolaylığı anlatılmaktadır. İçerikte Nescafe orijinal kullanılarak soğuk kahve yapımı adım adım gösterilmektedir: önce Nescafe klasimi ekleniyor, ardından şeker ilave ediliyor ve soğuk süt eklenerek karıştırılıyor. Son olarak buz küpleri eklenerek soğuk kahve tamamlanıyor.
Soğuk kahve, sıcak havalarda içilen ferahlatıcı bir içecektir. Cold brew ve cold drip, farklı demleme teknikleriyle hazırlanan soğuk kahve türleridir. French press veya moka pot, soğuk kahve hazırlamak için kullanılabilir
Chemex, Hario gibi özel demliklerde hazırlanan kahveler. Cold brew, Drip Tower'da bir gün demlenen özel kahve
Bu video, Baristokra Turladan Özkan tarafından sunulan bir kahve yapım eğitimidir. Özkan, yaz aylarının vazgeçilmez demleme tekniği olan cold brew (soğuk kahve) yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda cold brew yapımının gerekli ekipmanları ve malzemeleri (kahve çekirdeği, beher, öğütücü, hassas tartı) tanıtılmakta, ardından El Salvador kahvesi kullanılarak pratik bir uygulama sunulmaktadır. Özkan, 1 gram kahve için 10 gram su reçetesi, blooming işlemi, demleme süresi (18-24 saat), süzme teknikleri ve servis önerileri gibi tüm aşamaları detaylı olarak göstermektedir. Ayrıca, cold brew'un buzlu bardakta servis edilmesi ve bir hafta ile on gün arasında saklanması gerektiği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin isteği üzerine evde yapılabilecek soğuk kahve tariflerini göstermektedir.. Videoda sunucu, yaz aylarında dışarıda içtiğimiz popüler soğuk kahve tariflerini evde nasıl yapabileceğimizi adım adım göstermektedir. Üç farklı soğuk kahve tarifi sunulmaktadır: Nescafe ile yapılan frappe, Nescafe ve kakao ile yapılan mocha ve normal Türk kahvesi ile yapılan soğuk kahve. Her tarif için gerekli malzemeler, hazırlama aşamaları ve servis önerileri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, bu tariflerin dışarıda içtiğimiz kahvelerden hiçbir farkı olmadığını ve evde kolayca yapılabileceğini vurgulamaktadır.
Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek kanalında yayınlanan, sunucu tarafından hazırlanan üç farklı soğuk kahve tarifini gösteren bir yemek programıdır.. Videoda sunucu, izleyicilerin isteği üzerine üç farklı soğuk kahve tarifini beş dakika içinde anlatmaktadır. İlk tarif "bahar kahvesi" olarak adlandırılan, kalan filtre kahveyi kullanarak hazırlanan sert bir kahve; ikinci tarif ise Türk kahvesi, buz ve süt ile hazırlanan tatlı ve sütlü bir kahve; üçüncü tarif ise buz, bisküvi içi kremalı bisküvi, çikolata rendesi ve krema ile hazırlanan diyet dostu bir kahve olarak sunulmaktadır. Her tarif için malzemeler ve hazırlama adımları detaylı olarak gösterilmektedir.
Bu video, cold kahve (cold drive, Kyoto Cafe veya Japon usulü soğuk kahve) hakkında bilgilendirici bir içeriktir.. Video, cold kahve tekniğinin tarihçesini, nasıl yapıldığını ve özellikleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Bu tekniğin 1600'lü yıllardan beri Uzakdoğu'da popüler olduğu, Endonezya ile Japonya arasında ticaret yapan Kuzey Hollandalı tüccarlar tarafından keşfedildiği anlatılmaktadır. Cold kahvenin soğuk suyun çekilmiş kahvenin üzerine damlatılmasıyla yaklaşık 10 saatte damıtıldığı, sıcak suya göre daha az asidik olduğu, şurup kıvamında, koyu karamel ve kakao tatlarını alabildiğimiz, neredeyse alkolsüz, berrak ve temiz bir kahve olduğu belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, içerik üreticisi Starbucks'ın dört farklı soğuk kahvesini evde nasıl yapabileceğimizi gösteriyor.. Videoda öncelikle Diyarbakır'daki bir Starbucks'tan alınan dört farklı soğuk kahve (white chocolate mocha, mocha latte, caramel macchiato ve mocha) tadımı yapılıyor. Ardından bu kahvelerin evde nasıl yapılabileceği adım adım gösteriliyor. Espresso yapmanın üç farklı yöntemi (espresso makinesi, moka pot ve Nescafe ile) anlatılıyor, ardından krem şanti hazırlanıyor ve dört farklı soğuk kahve tarifi (ice caramel macchiato, ice cafe latte, ice white chocolate mocha ve ice coffee mocha) detaylı olarak gösteriliyor. Video, hazırlanan kahvelerin tadımı ile sonlanıyor.
Bu video, bir kişinin Nespresso kahve makinesi kullanarak ice frappe yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda yaz mevsiminde soğuk bir kahve için pratik bir yöntem sunulmaktadır. Önce 80 gram kahve ve 30 gram buz (5 küp) hazırlanıp bardağa yerleştirilir, ardından Nespresso makinesi kullanılarak ice frappe tuşuna basılarak işlem tamamlanır. Video, kahve makinesinin kullanımını ve temizlik adımlarını da göstermektedir.
Bu video, Karaca Test Mutfağı'nda sunulan bir yemek programıdır. Sunucu, izleyicilere iki farklı kahve tarifi göstermektedir.. Videoda, demlenen filtre kahvenin nasıl daha havalı, bereketli ve eğlenceli hale getirileceği anlatılmaktadır. Ayrıca, kalan kahveyi değerlendirerek tatlı yerine geçebilen bir kahve yapımı ve lezzetli bir soğuk kahve hazırlama teknikleri gösterilecektir.
Bu video, Filiz'in Yemek Dünyası YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu.. Videoda beş dakikada hazırlanabilecek soğuk kahve tarifi paylaşılmaktadır. Tarif için üç tatlı kaşığı gold kahve (veya granül kahve), üç tatlı kaşığı toz şeker, yarım çay bardağı sıcak su, bir bardak süt ve buz kullanılmaktadır. Malzemeler kavanoza eklenip çalkalandıktan sonra bardaklara dökülüp servis edilmektedir.