Kahve, Etiyopya'da yabani olarak 585'te keşfedildi. Araplar tarafından bilinçli yetiştirilip ticareti yapıldı. 16. yüzyılda Orta Doğu ve Türkiye'de yaygınlaştı. Modern kahvehaneler 16. yüzyılda ortaya çıktı
Espresso, 95 derece sıcak su ile 25 saniyede basınçlı demlenen yoğun kahvedir. İtalya'da ortaya çıkmış ve tüm espresso bazlı kahvelerin temelini oluşturur
Americano, 150 ml sıcak su üzerine 30 ml espresso eklenerek hazırlanır. İkinci Dünya Savaşı'nda İtalyan Amerikan askerlerinin espressoyu seyreltmesiyle ortaya çıkmıştır
Bu video, bir kahve dükkanında çalışan bir kişinin espresso yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, İzmir, Akaretler, Yeditepe ve Etiler gibi farklı dükkanlarda aynı standartta espresso yapımını öğretmektedir.. Video, espresso yapımının tüm aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Porto filtrenin temizlenmesi, kahve miktarının ayarlanması, sıcaklık kontrolü, espresso çekiminin doğru teknikleri, bardakların ısıtılması ve süt derecesinin nasıl kontrol edileceği gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca, espresso'nun ideal hacminin 30 ml olduğu, cappuccino yapımında 180 ml süt kullanıldığı ve tüm kahvelerin espresso ile başladığı bilgisi de paylaşılmaktadır.
Cappuccino, espresso üzerine süt ve süt köpüğünden oluşan İtalyan kahvesidir. 150 ml'lik fincanlarda servis edilir ve bir shot espresso içerir. İsmi, beyaz şapkalı capuchin rahiplerine benzetilmesinden gelir. Ortalama bir porsiyon 100 kalori içerir
Fragments are reusable UI containers for different activities. Fragments shouldn't depend on specific parent activities. Fragment view hierarchy should only be created when visible
Bu video, Enes adlı bir kişinin Philips'in tam otomatik espresso kahve makinesini detaylı olarak incelediği bir ürün tanıtımıdır. Enes, kahve konusunda dört-beş yıldır yoğun bir şekilde nitelikli kahve tüketen ve farklı demleme yöntemlerini test eden bir kullanıcıdır.. Videoda Philips'in giriş seviyesi otomatik espresso kahve makinesinin kutu içeriği, fiziksel özellikleri, kullanım şekli ve performansı adım adım gösterilmektedir. Makinenin espresso, americano ve filtre kahve yapabilme özellikleri, kahve haznesi, su filtresi, süt köpürtme aparatı ve dokunmatik tuşları hakkında bilgiler verilmektedir.. Ayrıca makinenin temizlik özellikleri, kullanım kolaylığı, otomatik temizlik özellikleri ve iç parçaların bakımı da detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, makinenin avantajları (kullanışlılık, pratiklik) ve dezavantajları (kahve haznesinin kontrolü, kahve modları arasındaki gramaj farkları) değerlendirmekte ve ortalama kullanıcılar için yeterli kalitede bir espresso sunduğunu, fiyat-performans açısından iyi bir seçenek olduğunu belirtmektedir.
Bu video, Kuni marka espresso makinesinin Türkçe anlatımı olmadığı için hazırlanmış bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, makinenin kullanımını adım adım göstermektedir.. Video, espresso makinesinin kahve incelik, kalınlık ayarları ve tek/çift shot gramajları için nasıl kullanılacağını anlatmaktadır. Önce makinenin dil seçeneği ve gramaj ayarları gösterilmekte, ardından tek shot ve çift shot için gerekli gramajlar (tek shot için 11-17 gram, çift shot için 70 gram) ve kahve doldurma teknikleri açıklanmaktadır. Ayrıca kahve öğütme kalınlığı ayarları ve makinenin doğru kullanım şekli de detaylı olarak gösterilmektedir.
Bu video, "Kahve Yüzbir" kanalında yayınlanan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, evde barista gibi kahve yapımını adım adım göstermektedir.. Video, filtre kahve yapımı ile başlayıp, mokapatta espresso, espresso macchiato ve latte yapımını kapsamaktadır. Her kahve türü için püf noktaları paylaşılmaktadır: filtre kahve için doğru su-kahve oranı, mokapatta kısık ateşte pişirme, süt köpürtme yöntemi ve kahve servis etme teknikleri gibi. Sunucu, evde kolayca barista gibi kahve yapmak isteyenler için pratik ipuçları vermektedir.
Bu video, bir kişinin yaklaşık üç yıldır kullandığı Delonghi KG79 kahve öğütme makinesini tanıttığı bir ürün incelemesidir. Konuşmacı, manuel espresso makinesi kullanan biri olarak bu ürünü tercih ettiğini belirtiyor.. Video, kahve öğütme makinelerinin farklı türlerini açıklayarak başlıyor ve ardından Delonghi KG79'un özelliklerini detaylı şekilde anlatıyor. Makinenin emniyet sistemi, haznesi, öğütme ayarları ve porsiyon seçimi gibi fonksiyonları gösteriliyor. Konuşmacı, ürünün artılarını (ayarlanabilir öğütme derecesi, porsiyon seçimi, otomatik durma özelliği) ve eksilerini (plastik malzeme kalitesi sorunları) değerlendiriyor. Video, makinenin espresso için en ince öğütme ayarını göstererek ve konuşmacının ürüne 10 üzerinden 9 puan vermesiyle sona eriyor.
Bu video, Egemen Eren tarafından hazırlanan Sage B875 Barista Ekspres makinesinin kullanımını anlatan bir eğitim içeriğidir. Egemen, daha önce kutu açılışını yaptığı bu makineyi kullanarak kahve yapımını göstermektedir.. Videoda Sage B875 Barista Ekspres makinesinin özellikleri ve kullanım şekli detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce makinenin parçaları ve ayarları (grand size, filter size, basınç sensörü, su miktarı ayarı) tanıtılıyor, ardından espresso çekimi, kahve düzleştirme ve süt ısıtma işlemleri adım adım gösteriliyor. Ayrıca taze kahve kullanırken dual wall filtrelerin kullanılmaması gerektiği ve doğru krema oluşması için dikkat edilmesi gereken noktalar vurgulanmaktadır.
Bu video, bir içerik üreticisinin kahve yapımı hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. İçerik üreticisi, kahve konusunda merakını paylaşıp, özellikle espresso yapımını göstermektedir.. Videoda kahvenin yapılışı, espressodan yapılan diğer içecekler (double espresso, cappuccino, makiyato) ve kahve yapımının temel prensipleri anlatılmaktadır. İçerik üreticisi, kahve makinesinin doğru kullanımını, kahve çekirdeklerinin homojen yerleştirilmesini, basınç ayarlarının önemini ve doğru espresso yapımının nasıl yapılacağını göstermektedir. Ayrıca, kahve yapımının doğal bir şekilde, 5-10 dakika arasında ve kaliteli içeriklerle sunulacağını belirtmektedir.
Bu video, Varroa Copy kanalından bir kahve eğitim içeriğidir. Videoda Orhan Seren ve Sefa adlı iki kişi yer almaktadır.. Videoda İspanya'dan gelen cortado kahvesi anlatılmaktadır. Cortado, espresso ile süt arasında birebir oranda hazırlanan bir kahve türüdür. Videoda önce cortado'nun yapılışı gösterilmekte, ardından farklı kahve türlerinin (latte, cappuccino) oranları karşılaştırılmaktadır. Ayrıca, kahve restoranlarında oran-orantı konusundaki eleştiriler üzerine bir tartışma da yer almaktadır.
Bu video, bir kişinin French press kullanarak evde espresso yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, normalde basınçlı sıcak suyla yapılan espresso'nun evdeki imkanlarla nasıl yapılabileceği anlatılmaktadır. İki kişilik espresso yapımı için iki yemek kaşığı kahve ve 200 ml sıcak su kullanılmaktadır. Kahve ve su karıştırıldıktan sonra dört dakika bekletilip, pres bastırılarak espresso hazırlanmaktadır. Ayrıca, espresso'nun tek başına ağır gelebileceği ve latte, cappuccino, americano gibi espresso bazlı kahveler için temel olduğu belirtilmektedir.
Bu video, Binbir Kahve YouTube kanalında yayınlanan bir kahve yapım eğitim videosu. Sunucu, izleyicilere cappuccino yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda cappuccino yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar anlatılıyor: mükemmel espresso ve doğru süt köpüğü kullanımı. Sunucu, tek espresso ile başlayıp, süt köpüğü hazırlama, espresso ile süt köpüğünü birleştirme ve doğru aktarma tekniklerini gösteriyor. Cappuccino'nun yaklaşık bir santimlik köpüklü olması gerektiği ve latteden daha az süt içeren bir kahve olduğu belirtiliyor.
Bu video, bir kişinin espresso makinesi için hangi kahveyi alması gerektiği konusunda bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir.. Video, dünya üzerindeki iki yaygın kahve çekirdeği türü olan robusta ve arabica arasındaki farkları detaylı şekilde anlatmaktadır. Konuşmacı kendi deneyimlerini paylaşarak, marketlerden hazır çekilmiş espresso kahve alırken dikkat edilmesi gereken noktaları ve filtre kahve ile espresso yapmanın zorluklarını açıklamaktadır. Ayrıca, evde kahve çekmeyen kişiler için vakumlu paketli kahve satın alma tavsiyesi ve kahve makinesi için uygun kahve seçimi konusunda bilgiler sunulmaktadır.
Bu video, bir kahve yapım eğitim içeriğidir. Anlatıcı, cortado içeceğinin nasıl hazırlanacağını adım adım göstermektedir.. Video, cortado yapımının temel adımlarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Önce iyi bir espresso shot'un önemi vurgulanarak, 9 gr kahveyle 30 ml espresso hazırlanması gösterilmektedir. Ardından süt köpürtme işlemi, ideal köpük sıcaklığı (65 derece) ve köpük hazırlama teknikleri anlatılmaktadır. Son olarak, espresso ve köpüklü sütün birleştirilmesiyle cortado'nun tamamlanması gösterilmektedir.
Bu video, Binbir Kahve YouTube kanalında yayınlanan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, latte yapımını adım adım göstermektedir.. Video, latte nedir, nasıl yapılır ve dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgi vermektedir. İçerikte latte reçetesi (190-200 ml fincan, 30 ml espresso, 120 ml süt ve 40 ml köpük) paylaşılmakta, köpük yapımının önemi vurgulanmaktadır. Ayrıca süt köpüğü yapımında dikkat edilmesi gereken teknik detaylar (kaşığın sıcaklığı, sıkıştırma işlemi, buhar çubuğunun konumlandırılması) ve köpük dökme teknikleri gösterilmektedir.