Yemek

İşkembe en iyi şekilde şu adımlarla temizlenir: 1. Soğuk suyla yıkama: İşkembe, 5-6 kez soğuk suyla yıkanarak ilk kirlerinden arındırılır. 2. Kaya tuzuyla ovma: İşkembenin her iki tarafı da kaya tuzuyla ovularak yüzeydeki kirler temizlenir. 3. Bıçakla kazıma: Kaya tuzuyla temizlenemeyen kirler, bıçak yardımıyla kazınarak çıkarılır. 4. Beyaz sirkeli yıkama: İşkembe, beyaz sirkeyle yıkandıktan sonra soğuk suyla durulanır. 5. Karbonatlı suda bekletme: Bir tencerede kaynayan suya karbonat eklenip işkembe bu suda 1-2 dakika bekletilir. 6. Son temizlik: Üzerinde kalan kirler bıçak yardımıyla temizlenir ve işkembe tekrar soğuk suyla durulanır. İşkembenin çok sıcak suyla yıkanması, sertleşmesine neden olabilir.

Rakı masasında bulunması gereken bazı unsurlar: Mezeler: Haydari, cacık, atom, köpoğlu, humus, karides, beyaz peynir gibi çeşitli mezeler. Meyveler: Kavun, karpuz, üzüm, armut gibi mevsim meyveleri. Soğuk su: Rakının yanında soğuk su bulundurulması önerilir. Müzik: Sohbetin temposuna uygun bir playlist. Muhabbet: Rakı masası, muhabbet eşliğinde yavaş yavaş içilmesi gereken bir içkidir. Alkol tüketimi sağlığa zararlıdır.

Kilisli Ömer Usta, İstanbul'un Ataşehir ilçesinde bulunmaktadır. Adres: Atatürk Mah., Ataşehir Bulvarı, Ata Plaza 3/3 No:1, 34758 Ataşehir/İstanbul.

Çelebioğulları Baklava'nın sahibi, Mehmet Çiftçi, Gazianteplidir. Firma, 1993 yılında Gaziantep’in Elmacı Pazarı’nda, Mehmet Çiftçi’nin önderliğinde kurulmuştur.

Ekşili köfteye limon konmasının sebebi, yemeğe hafif ekşilik ve lezzet katmasıdır. Ayrıca, ekşili köfte terbiyesi için kullanılan yoğurt, yumurta ve limon suyu karışımı, kıvamdan çok lezzet katmaya yönelik bir terbiyedir. Limon miktarını damak tadına göre ayarlamak gerekir; çok fazla eklenirse çorba çok ekşi olabilir, az eklenirse ekşiliği hissedilemez.

Corn dog'un içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Sosis. Kaşar peyniri. Hamur. Corn dog yapımında kullanılan malzemeler, farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir.

Midye baklavanın içinde şu malzemeler bulunur: Hamur için: un, yumurta, nişasta, süt, irmik, yağ, şeker, su, tuz. İç harç için: Antep fıstığı, ceviz veya fındık. Kaymak için: süt ve irmik. Midye baklavanın bazı çeşitlerinde iç harca tarçın, vanilya veya gül suyu da eklenebilir.

Gaziburma'nın meşhur tatlıları arasında şunlar bulunmaktadır: Baklava çeşitleri: Fıstıklı baklava, cevizli baklava, şöbiyet, sütlü Nuriye, havuç dilimi. Diğer tatlılar: Burma kadayıf, revani, ekmek kadayıfı, künefe, sütlaç.

Kardelen kebabı, özellikle İzmir ve İstanbul'da meşhurdur. İzmir'de, Kardelen Kebap adlı restoran, Alsancak'ta bulunmaktadır ve Türk mutfağı ile ünlüdür. İstanbul'da, Kardelen Kebap Salonu, Göztepe'de yer almakta olup, döner kebapları ve lahmacunları ile tanınmaktadır. Ayrıca, Gaziantep'te de Kardelen Kebap Salonu adında bir restoran bulunmaktadır, ancak bu mekan daha çok döner kebapları ve lahmacunları ile ünlüdür.

Ali Nazik kebabının yanına gidebilecek bazı lezzetler: Çoban veya yeşil salata. Bulgur pilavı. Taze fasulye veya barbunya pilaki. Ayran. Zeytinyağlı yaprak sarma. Lavaş ekmeği. Humus. Menü tercihleri kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.

İngiliz keki için gerekli malzemeler: Keki için: 2 adet yumurta; yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı); 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 portakal ya da limon kabuğu rendesi. Sosu için: 1 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı şeker (silme); 1 yemek kaşığı kakao. Bulamak için: Hindistan cevizi.

Hangel, Kafkasya'da ortaya çıkmış, içsiz veya içli bir tür mantıdır. Türkiye'de Artvin ve çevresi, Ardahan, Çorum, Sivas, Doğu Karadeniz, Erzurum, Kars'ta yapılır. Ayrıca, Dağıstan başta olmak üzere Kafkasya'nın hemen her yerinde benzer isimlerle bilinir.

Cannoli'nin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Peynir dolgusu. İç harcı. Ayrıca, cannoli'nin içine küçük doğranmış kuru meyve de eklenebilir.

Öz Kaygısız Lokantası'nın sahibi Mustafa Bey'dir.

Yeşilpınar'ın meşhur olan bazı özellikleri: Vialand: Tema park ve alışveriş merkezi olan Vialand, Yeşilpınar mahallesinde yer almaktadır. Sosyal tesisler: Eyüpsultan Belediyesi'ne ait Yağlıdere Sosyal Tesisleri, Yeşilpınar'da bulunmakta ve Karadeniz mutfağının meşhur lezzetlerini sunmaktadır.

Lokanta Feriye, Michelin yıldızlı bir restoran değildir. 2024 yılı itibarıyla Türkiye’deki Michelin yıldızlı restoranlar arasında Lokanta Feriye bulunmamaktadır. Ancak, Lokanta Feriye, MICHELIN Rehberi tarafından önerilen restoranlar arasında yer almaktadır.

İaşesi devlet tarafından karşılanmak, bir kişinin günlük beslenme, yiyecek ve içecek ihtiyaçlarının devlet tarafından karşılanması anlamına gelir. Bu uygulama, genellikle askerî birlikler, öğrenci yurtları, gözaltı merkezleri, afet sonrası geçici barınma alanları ve kamu misafirhaneleri gibi kamu kurumlarında geçici olarak barındırılan bireyler için geçerlidir. İaşe bedeli, doğrudan gıda teminiyle sağlanabileceği gibi, kişi başına düşen maliyetin nakit olarak tahsil edilmesi şeklinde de uygulanabilir.

Sini Börek'in sahibi, kurucusu Ali Ufuk Yücel olan BAMBİ GIDA VE PASTACILIK TİC. LTD. ŞTİ.'dir. Şirket, 1940 yılında gıda sektöründe şekercilikle başlamış, 1955 yılında Manisa Manolya Pastanesi adıyla pastane işletmeciliğine geçmiştir.

Meşhur Tostçu Coşkun Akgün, İstanbul'da iki farklı yerde bulunmaktadır: 1. Gaziosmanpaşa: Hürriyet Mah. Cengiz Topel Cad. 25 adresinde yer almaktadır. 2. Bayrampaşa: Yıldırım Mah. Şehit Kamil Balkan Cad. 66 adresinde bulunmaktadır.

Tuzlu kurabiyeye eklenebilecek bazı baharatlar: Karabiber; Pul biber; Kekik; Mahlep; Toz biber. Ayrıca, baharatlı tuzlu kurabiye yapımında zerdeçal da kullanılabilir. Baharat seçimi, kişisel damak zevkine göre değişebilir.