Midye tatlısının püf noktaları şunlardır: 1. Yufka İnceliği: Yufkaların incecik açılması, tatlının çıtır çıtır olmasını sağlar. 2. Şerbetin Sıcaklığı: Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiğini unutmayın. 3. Tereyağı Kullanımı: Tereyağı, tatlıyı yumuşak ve lezzetli yapar. 4. Ceviz Miktarı: İç harcın yeterince cevizle hazırlanması önemlidir. 5. Pişirme Süresi: Tatlılar fırından çıkar çıkmaz hafif ılımış şerbeti üzerine dökün.