Sebzeler

Ocak ayında tüketilebilecek bazı sebzeler şunlardır: Pırasa; Brokoli; Karnabahar; Ispanak; Kereviz; Yeşil kabak; Kırmızı lahana; Beyaz lahana; Kırmızı turp; Pancar.

En faydalı yeşil yapraklı sebzelerden bazıları şunlardır: 1. Karalahana: A, C, K, B6 vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir, antioksidan ve kanser önleyici özelliklere sahiptir. 2. Brokoli: C, K, A vitaminleri, demir ve kalsiyum içerir, sağlık açısından oldukça faydalıdır. 3. Ispanak: Demir, kalsiyum ve hemen hemen tüm vitaminleri içerir, prostat kanserini önlediği gözlemlenmiştir. 4. Şalgam Yaprakları: Kalsiyum açısından en zengin yeşil yapraklı sebzelerden biridir, antioksidan özelliği sayesinde cilt sorunlarını azaltır. 5. Lahana: Folik asit sayesinde kanser hücrelerini azaltır, kilo vermeye yardımcı olur.

Borç çorbasının içinde bulunan sebzeler şunlardır: pancar, lahana, kereviz, patates, havuç.

Yeşil yapraklı sebzeler şunlardır: 1. Ispanak: A, B ve K vitaminleri açısından zengindir, kemik erimesi ve görme problemlerine iyi gelir. 2. Marul: Düşük kalorili olup, hidrasyon sağlar ve ferahlık katar. 3. Pazı: Sindirim sistemini düzenler, B vitamini ve magnezyum içerir. 4. Roka: Kalsiyum ve folat içerir, bağışıklık sistemine katkı sağlar. 5. Su Teresi: Kanserli hücrelerin hedef alınmasında rol oynar. 6. Kara Lahana: Kalsiyum, A, B9 (folat) ve C vitamini açısından zengindir. 7. Kale: En besleyici sebzelerden biridir, antioksidanlar içerir.

Roka ve Roku farklı anlamlara sahiptir: 1. Roka: Turpgiller familyasına ait bir sebze olup, sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. 2. Roku: Dijital medya oynatıcısı olarak bilinen bir cihaz serisidir ve medyayı internetten TV'ye aktaran bir işlev görür.

En iyi küçük patlıcan olarak "İtalyan patlıcanı" önerilmektedir.

Akdeniz ikliminde yetişen bazı sebzeler şunlardır: Domates; Biber; Patlıcan; Salatalık; Kabak; Fasulye; Barbunya; Bezelye.

Soğuk almayan sebzeler arasında şunlar bulunur: Muz. Soğan. Domates. Salatalık. Sarımsak.

Salataya konabilecek bazı sebzeler şunlardır: Marul. Domates. Salatalık. Havuç. Biber. Kırmızı soğan. Roka. Mısır.

Kırmızı pancarın en lezzetli hali, fırında pişirilmiş halidir. Hazırlanışı: 1. Pancarların saplarını kesin, yıkayıp kurulayın. 2. Fırın tepsisine pancarları alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve baharatları serpin. 3. Fırın tepsisinin üzerini folyo ile kapatın ve 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 4. Pişen pancarları fırından alıp soğuması için kenara alın, ardından soyun ve dilimleyerek istediğiniz garnitürler ile servis yapın.

Sebzelerde en çok görülen zararlılar şunlardır: 1. Böcekler: Yeşil yaprak biti, kırmızı örümcek, Colorado patates böceği, meyve sineği, elma iç kurdu, kabuklu bitler ve tuta absoluta. 2. Nematodlar: Kök-ur nematodu ve kök-şiş nematodu. 3. Gastropodlar: Sümüklü böcekler ve salyangozlar. 4. Memeliler: Tavşanlar ve fareler. 5. Virüsler: Beyaz sinek, sebzelerden meyvelere virüs taşıyabilir. Bu zararlıların yönetimi, zararlı türüne ve sebzenin türüne göre değişiklik gösteren fiziksel bariyerler, biyolojik mücadele ve kimyasal mücadele gibi yöntemlerle yapılabilir.

Orta boy patlıcan 200 gram ağırlığındadır.

Çinko içeren bazı sebzeler şunlardır: Mantarlar. Bezelye. Ispanak. Brokoli. Kuşkonmaz.

Bezelye, yaz sebzesi olarak kabul edilir.

Sarı renkli sebzeler arasında şunlar bulunur: Muz; Ananas; Şeftali; Havuç; Balkabağı; Portakal.

Airfryer'da karnabahar ve brokoli kızartmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - Karnabahar ve brokoli - Zeytinyağı - Tuz - Karabiber - İsteğe bağlı baharatlar (sarımsak tozu, kırmızı biber vb.) Yapılışı: 1. Karnabahar ve brokolinin saplarını kesip küçük parçalara ayırın ve iyice yıkayın. 2. Sebzeleri kurulayın ve bir kaseye alın. 3. Sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırın. 4. Airfryer sepetine yağlı kağıt veya pişirme kağıdı serin. 5. Hazırladığınız sebzeleri Airfryer sepetine dökün. 6. Airfryer'ı 180 °C'ye ısıtın ve sebzeleri bu sıcaklıkta 15-20 dakika kadar pişirin. 7. Sebzeler hafif kızarana ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. 8. Pişirdikten sonra Airfryer'dan çıkarıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Şalgam havucu birçok sağlık faydası sunar: 1. Bağışıklık sistemini güçlendirir: Vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler. 2. Sindirim sağlığını iyileştirir: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. 3. Göz sağlığını korur: A vitamini açısından zengin olması, göz sağlığını korumaya katkı sağlar. 4. Antioksidan özellikler taşır: İçerdiği antioksidanlar sayesinde hücrelerin hasar görmesini önler. 5. Kilo kontrolüne yardımcı olur: Düşük kalorili bir sebze olması, diyetlerde kilo kontrolüne yardımcı olur. Ancak, aşırı tüketiminden kaçınılmalı ve alerjik reaksiyonlar veya gaz sorunları gibi yan etkiler göz önünde bulundurulmalıdır.

Kabak çorbasına domates yerine havuç, patates veya biber gibi sebzeler eklenebilir.

Balık tabağı içinde genellikle aşağıdaki malzemeler bulunur: 1. Balık Çeşitleri: Levrek, palamut, somon gibi çeşitli balıklar. 2. Sebzeler: Ispanak, mantar, domates, salatalık gibi sebzeler. 3. Meyveler: Limon, zeytinyağı gibi meyveler ve soslar. 4. Ekstralar: Dereotu, rokfor peyniri gibi dekoratif ve lezzetli ekstralar. Bu malzemeler, balığın sunumunu daha şık ve lezzetli hale getirmek için kullanılır.

İhsaniye Köyü'nde çeşitli tarım ürünleri yetiştirilmektedir. Bu ürünler arasında buğday, arpa, nohut, ayçiçeği, haşhaş, karpuz, kavun ve kabak bulunmaktadır. Ayrıca, köyde şeftali, kiraz, elma, erik, ceviz gibi meyveler de yetiştirilmektedir.