FODMAP diyetinde serbest olan besinler, düşük FODMAP içeriğine sahip olan ve genellikle sindirimi kolay olan besinlerdir. Bu besinler arasında: Protein: Tavuk, hindi, balık, deniz ürünleri, yumurta, tofu. Sebzeler: Havuç, patates, salatalık, kabak, domates, biber, ıspanak, mısır, lahana. Meyveler: Muz, kivi, çilek, ananas, üzüm, portakal, limon. Tahıllar: Glutensiz tahıllar (pirinç, mısır, kinoa), yulaf (küçük miktarlarda). Süt ve süt ürünleri: Laktozsuz süt. Yağlar ve soslar: Zeytinyağı, kanola yağı. Fındık ve tohumlar: Fındık, badem, ceviz, susam, chia tohumu. Şekerler: Bal, tatlandırıcılar (akçaağaç şurubu, stevia). FODMAP diyetine başlamadan önce bir uzmana danışmak önemlidir.