Pide

Şarkikarağaç Akdeniz Pide Salonu, Isparta'nın Şarkikarağaç ilçesinde, Camikebir Mahallesi'nde, Kazım Karabekir Caddesi No:7A adresinde bulunmaktadır. Alternatif olarak, aynı isimdeki bir diğer işletme, Orta Mahallesi, 125 Kazım Karabekir Caddesi adresinde yer almaktadır.

Sampi Pide, Samsun malıdır. Samsunlu bir girişimci tarafından 1989 yılında Ankara'da kurulan Sampi Pide, 1995 yılından itibaren franchise sistemiyle tüm yurda yayılmış ve zincir mağaza konsepti ile kurumsal bir yapı kazanan ilk pide markası olmuştur.

Doyum Pide ve Lahmacun Salonu, Çine'de Pide ve Lahmacun Ustası Muhammet Atan tarafından işletilmektedir.

Satılmış Usta Bafra Pide Salonu'nda kaşarlı ve kıymalı pide gibi geleneksel Türk mutfağı lezzetleri sunulmaktadır. Mekanın öne çıkan yemekleri arasında şunlar bulunmaktadır: Kıymalı pide. Zeama. Ayrıca, paket servis imkanı da mevcuttur.

Sabri Usta Bafra Pide'nin sahibi Bafralı Ali Kocabaş'tır.

Abdal Simit Fırını, tarihi bir fırın olması ve odun ateşinde pişirme geleneğini sürdürmesi nedeniyle meşhurdur. Fırının meşhur olmasının diğer nedenleri arasında, Bursa'ya özgü olan tahinli pidesiyle ünlü olması ve müşterilerin fırından çıkan ürünleri sıcak olarak servis edilmesi yer alır. Ancak, fırının bulunduğu alanın 2007'de Osmangazi Belediyesi’nin meydan düzenleme projesi kapsamında yıkılması ve daha sonra yeniden inşa edilmesi, fırının orijinal yapısını kaybetmesine neden olmuştur.

İstanbul'daki en iyi pideciler arasında öne çıkanlar şunlardır: Meşhur Fatih Karadeniz Pidecisi İbrahim Usta. Yerinde Pide. Pidesun. Lider Pide. Haçapuri Pide. En iyi pide tercihi kişisel zevklere göre değişebilir.

Sancak pidenin en iyisi olarak değerlendirilebilecek bir yer hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, İstanbul'daki bazı iyi pideciler şunlardır: Meşhur Fatih Karadeniz Pidecisi İbrahim Usta. Şimşek Pide Salonu. Orijinal Bafra Pide. Yerinde Pide. Pidesun.

Öz Develi Pide Salonu iki farklı semtte bulunmaktadır: 1. Tahtakale Mahallesi, Balkapanı Sokak, Balkapanı Hanı Giriş Katı, Fatih, İstanbul. 2. Kalyoncu Kulluğu Mahallesi, Ömer Hayyam Caddesi, Kurdela Sokak No: 6, Beyoğlu, İstanbul.

Bafra pidesi hamuru şu şekilde açılır: 1. Hamurun hazırlanması: Un, su, maya ve tuz bir kapta karıştırılıp 5 dakika yoğrulur. 2. Dinlendirme: Hamur, unlanmış bir kaba alınıp üzeri örtülerek 1-1,5 saat dinlendirilir. 3. Hamurun açılması: Dinlenen hamur, unlanmış tezgaha alınır ve merdane yardımıyla uzun şekilde açılır. 4. Şekillendirme: Hamurun ortasına kenarlardan boşluk kalacak şekilde kıymalı harç yerleştirilir. Bafra pidesi hamuru, ince ve uzun bir forma sahip olmalıdır.

Sebzeli pide, sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilebilir. Sebzeli pidenin sağlıklı olmasının bazı nedenleri: Vitamin ve mineral açısından zenginlik. Yüksek lif içeriği. Düşük kalori. Protein kaynağı. Ancak, pidenin sağlıklı olması için kullanılan malzemelerin kalitesi ve pişirme yöntemi de önemlidir.

Pidenin en iyi kavurması konusunda kesin bir görüş yoktur, çünkü bu, kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, iyi bir kavurmalı pide için bazı öneriler şunlardır: Lider Pide: Trabzon'un meşhur pidesini İstanbul'a taşıyan Lider Pide, kavurmalı pidesi ile bilinir. Zigana Pide: Kavurmalı Karadeniz pidesi ile ünlü bir mekandır. Kavurmalı pide yaparken, kavurmanın fazla yağının süzülmesi ve hafifçe tavada ısıtılması önerilir. En iyi kavurmalı pideyi bulmak için farklı mekanları denemek ve kişisel tercihleri göz önünde bulundurmak en doğru yaklaşım olacaktır.

Harput Pide adlı iki farklı mekan bulunmaktadır: 1. Harput Pide ve Lahmacun Salonu, İstanbul'un Kartal ilçesinde, Yalı Mahallesi, Konfor Sokak, 5A adresinde yer almaktadır. 2. Harput Pide ve Lahmacun Salonu, İstanbul'un Üsküdar ilçesinde, Sultantepe Mahallesi, Minyatür Sokak, 1/B adresinde bulunmaktadır.

Malatya'da birçok çeşit pide bulunmaktadır. İşte bazı örnekler: Kıymalı Pide: Baharatlı kıyma ile hazırlanan popüler bir çeşittir. Kuşbaşılı Pide: Küçük parçalara kesilmiş et ile yapılır, genellikle kuzu veya dana eti kullanılır. Peynirli Pide: Beyaz veya lor peyniri ile yapılır, kahvaltılarda tercih edilir. Sucuklu Pide: İnce dilimlenmiş sucuklarla hazırlanır. Tavuklu Pide: Haşlanmış veya ızgara tavuk etleri ile yapılır. İnce Hamur Lahmacun: Çıtır çıtır yapısıyla öne çıkar. Ev Yapımı Lahmacun: Geleneksel tariflerle hazırlanan, ev ortamında yapılan lahmacun. Bu çeşitler, Malatya'nın zengin pide kültürünü yansıtmaktadır.

"Cantik" kelimesinin ne anlama geldiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, "cantık" Bursa mutfağına özgü bir çeşit börektir. Cantık, düğünlerde, sünnetlerde, mevlitlerde, kına gecelerinde ve cenazelerde sıkça tüketilir. Bursa'da cantık yiyebileceğiniz bazı mekanlar: İnci Pide; Kardeşler Pide Salonu; Acı Dayı; Pidecioğlu Pide Fırını; Atmosfer Fırın; Okyanus Pide; Gökada Fırın.

Bursa pideli köftede Bursa tırnaklı kebap pidesi kullanılır. Ayrıca, boş pide, susamsız pide veya normal ramazan pidesi de kullanılabilir.

Develi pidesinin en iyisi olarak öne çıkan birkaç mekan: Emmim Develi Cıvıklısı: Kayseri Develi doğumlu Turan Sırakaya tarafından açılan bu restoranda, Develi cıvıklısı ve diğer pide çeşitleri bulunmaktadır. Lezzet Pide: Kayseri'nin Develi ilçesine özel 'Develi Cıvıklısı' pidesi ile ünlüdür. Ayrıca, Develi'de Anadolu Sofrası, Gold Bistro Cafe Restaurant ve Develi Mangal Restaurant gibi mekanlar da öne çıkmaktadır. En iyi Develi pidesinin hangisi olduğu kişisel tercihlere göre değişebilir.

Kaptanlar Pide'nin sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, Kaptanlar ismiyle farklı alanlarda faaliyet gösteren işletmeler bulunmaktadır: Kaptanlar Un A.Ş., Türkiye'de un sektöründe faaliyet gösteren bir firmadır. Kaptanlar Pide Kebap, Bilecik'in Osmaneli ilçesinde yer alan bir restorandır ve özellikle lahmacun ve pide çeşitleriyle öne çıkmaktadır. Kaptanlar, Almanya'da dondurulmuş balık ve hamur ürünleri ticareti yapan bir markadır.

İnegöl pidesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Hamur kalitesi ve mayalama süreci: Pidenin hamurunda kullanılan unun kalitesi ve mayalama süreci, pideye özgü bir lezzet kazandırır. İç malzemeler: Genellikle kıyma, sucuk, pastırma gibi et ürünleri ile zenginleştirilen pide, sebzelerle de desteklenerek zengin bir tat profili sunar. Pişirme yöntemi: Geleneksel olarak taşlarda pişirilmesi, pidenin eşsiz bir lezzet kazanmasına yardımcı olur. Çeşitlilik: Kıymalı, pastırmalı, sucuklu ve vejetaryen gibi birçok pide çeşidi bulunması, damak tadına hitap etmesini sağlar. Kültürel zenginlik: Osmanlı dönemine uzanan tarihi ve bölge halkının günlük yaşamındaki önemi, pidenin kültürel bir miras olarak görülmesine neden olmuştur.

Nilüfer Geçit'te bulunan bazı pideciler: Palandöken Pidecim: Ahmet Yesevi Sanayi Caddesi, 9010 Geçit, Osmangazi, Bursa. Pide Homes: Ahmet Yesevi Mh, Piknik Cd. No:52/1, 16225 Nilüfer/Bursa. Nilüfer Pide Salonu ise Nilüferköy Mah., Nilüfer Cad., No:99, Osmangazi, Bursa adresinde yer almaktadır.