Pide

Pidenin tırnaklı olması için, hamurun üzerine parmak uçları ve tırnaklarla hafifçe bastırmak gerekmektedir. Tırnaklı pide yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar: Malzemeler: - 4 su bardağı un - 1 paket kuru maya - Tuz - Ilık su Hazırlanışı: 1. Derin bir kaba 4 su bardağı unu alın. 2. Üzerine 1 paket kuru maya, tuz ve ılık su ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. 3. Hamuru bir süre üzeri örtülü bir şekilde bekletin. 4. Hamur kabarınca bezelere ayırıp elle açın. 5. Parmak uçları ve tırnaklarla hafif bastırarak şekil verin. 6. Teflon tavada yağsız olarak pişirin. 7. Mutlaka sıcak olarak tüketin.

Yenipazar'ın meşhur pidesi, "Yenipazar pidesi" olarak bilinir. Bu pide, genellikle ince hamurdan yapılan, çeşitli malzemelerle zenginleştirilen bir lezzet olarak tanımlanır.

Tadım Pide Fatih Caddesi'nde, Yenimahalle durağına yakındır.

Evet, Pidem'de kavurmalı pide bulunmaktadır.

Taşfırın pidesinin özellikleri şunlardır: 1. Pişirme Yöntemi: Taşfırın pidesi, yüksek sıcaklıkta taş fırında pişirilir. 2. Malzeme Kalitesi: Kullanılan malzemelerin kalitesi, pidenin lezzetini artırır. 3. Hamur Yapısı: Özel olarak hazırlanan düşük proteinli unlarla yapılan hamur, pideye hafif ve kabarık bir doku kazandırır. 4. Çeşitlilik: Farklı iç harçlarla hazırlanan çeşitli pide türleri bulunur, örneğin kıymalı, peynirli, sucuklu pide gibi. 5. Geleneksel Lezzet: Taşfırın pidesi, Türk mutfağının geleneksel ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Akkoyun Pide'nin özellikleri şunlardır: 1. Lezzetli ve Doyurucu: Özellikle kavurmalı pide ve tırnak pidesi gibi lezzetleriyle öne çıkar. 2. Hijyen ve Hizmet Kalitesi: Kullanıcı yorumlarına göre, pideler lezzetli ve doyurucu bulunmanın yanı sıra hijyen ve hizmet kalitesi de övgü almaktadır. 3. Uygun Fiyatlar: Fiyatların uygun olduğu belirtilmektedir. 4. Atmosfer: Salaş bir atmosfere sahip olup, hızlı servis sunmaktadır. 5. Aile ve Arkadaş Buluşma Noktası: Aile ve arkadaş grupları için ideal bir buluşma noktası olarak değerlendirilmektedir.

Azim Pide'nin sahibi Yüksel Çetin'dir.

Meşhur Pideci Zeki Usta adlı işletmenin farklı semtlerde şubeleri bulunmaktadır: 1. Aydın, Efeler ilçesinde, Enver Paşa Bulvarı üzerinde yer almaktadır. 2. İstanbul, Üsküdar ilçesinin Bağlarbaşı semtinde, Nuhkuyusu Caddesi üzerinde bulunmaktadır. 3. Erzurum'un Palandöken ilçesinde de bir şubesi mevcuttur.

Kısmet Pide'nin en iyisi konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak bazı değerlendirmeler öne çıkmaktadır: Onedio sitesinde yer alan bir yorumda, Kısmet Pide'nin yediği içtiği senin olsun, gördüklerini anlat sloganıyla hizmet verdiği ve pidelerinin doyurucu olduğu belirtilmiştir. Sözcü gazetesinde Mehmet Yaşin'in yazısında, Görele pidesinin Kısmet Pide'de denenmesi tavsiye edilmiştir.

Sivas pidesi, incecik hamuru, zengin iç harcı ve taş fırında odun ateşiyle pişirilmesi gibi özellikleri nedeniyle meşhurdur. Ayrıca, Sivas pidesinin yöresel tereyağı ve baharatlarla hazırlanması da lezzetini artıran unsurlar arasındadır. Sivas'ın diğer meşhur yemekleri arasında Sivas köftesi, Divriği pilavı ve katmer gibi lezzetler de bulunmaktadır.

Pide fırınlarında çeşitli yakıt türleri kullanılabilir: 1. Odun: Geleneksel pide fırınlarında yakıt olarak odun kullanılır ve bu, pideye benzersiz bir aroma ve lezzet katar. 2. Doğalgaz: Modern pide fırınlarında elektrik veya doğalgaz gibi enerji kaynakları tercih edilir. 3. LPG: Bazı pide fırınları LPG (sıvılaştırılmış petrol gazı) ile çalışır. 4. Pelet: Atık orman ürünleri ve bitkisel kütlelerin öğütülüp sıkıştırılmasıyla elde edilen pelet yakıtı da kullanılabilir.

Çan Pide Kebap Salonu'nun sahibi Osman Can'dır.

Bozo'nun en iyi pidesi, kıymalı pide olarak değerlendirilmektedir.

Kısmet Pide salonunun sahibi Hasibe Duruoğlu'dur.

Barut Pide Fırını'nın sahibi, Aydın Demirhan'dır.

"Lahpı Madecun" adlı pideci, Bağcılar, İstanbul'da bulunmaktadır.

Samsun'da üç ana çeşit pide bulunmaktadır: Bafra Pidesi, Terme Pidesi ve Çarşamba Pidesi.

Sürmene Pidesi'nin diğer pidelerden farkları şunlardır: 1. Hamur Açma Şekli: Sürmene Pidesi'nin hamuru elle daire şeklinde açılır. 2. Kullanılan Malzemeler: Salamura edilmiş yöresel peynirler ve Trabzon tereyağı kullanılır. 3. Pişirme Yöntemi: Taş fırınlarda odun ateşiyle pişirilir. 4. Lezzet: İnce ve çıtır hamuru, bol tereyağı ve zengin iç harcıyla farklı bir tat sunar. 5. Servis Şekli: Genellikle sıcak olarak servis edilir ve dilimlenerek sunulur.

Aydın Gerenköy pidesi meşhur değildir, ancak Aydın pidesi genel olarak yöreye özgü bir lezzet olarak bilinir. Aydın'da özellikle tahinli pide ve kaymaklı pide gibi çeşitler öne çıkar.

Tahinli pidenin içinde şunlar bulunur: Hamur için: 1 kg un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 küçük çay bardağı sıvı yağ, aldığı kadar su. İç harç için: 1 kase ezilmiş haşhaş, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta. Ayrıca, farklı tariflerde tahin, şeker, pekmez, fındık ve kuru üzüm gibi malzemeler de kullanılabilir.