Malzemeler

Yağlı ekmeğin içine genellikle tereyağı sürülür. Ayrıca, yağlı ekmek yapımında peynir, baharatlar veya otlar da kullanılabilir. Geleneksel tariflerde ise yağ olarak zeytinyağı veya ayçiçek yağı da tercih edilebilir.

Kajun (cajun) baharatı, genellikle şu baharatların karışımından oluşur: Soğan tozu ve sarımsak tozu. Kuru kekik ve fesleğen. Kimyon. Karabiber. Pul biber ve toz kırmızı biber. Deniz tuzu. Öğütülmüş beyaz biber (isteğe bağlı). Kereviz tohumu (isteğe bağlı). Bazı tariflerde kişniş, hardal tohumu tozu veya zerdeçal gibi baharatlar da bulunabilir. Baharatların oranları, farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir.

Güllacın içine genellikle ceviz konur. Güllaç, tamamen damak zevkine göre çeşitlendirilebilen bir tatlıdır.

Lahmacun hamurunun malzemeleri: Un. Su. Tuz. Şeker. Lahmacun iç harcının malzemeleri: Kıyma. Sebzeler. Baharatlar. Sıvı yağ. Su.

Lalanga hamuruna konan malzemeler: 2 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı un; 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı olarak beyaz peynir de kullanılabilir). Ayrıca, hamuru kızartmak için sıvı yağ gereklidir.

Kadınbudu köfteye pirinç konmasının sebebi, köfteye kıvam ve lezzet katmasıdır. Kadınbudu köfte yaparken kullanılan pirinç, haşlanıp soğutulduktan sonra kıymayla birleştirilir. Ayrıca, kadınbudu köfte yapımında arta kalan pirinç pilavının kullanılması da mümkündür.

Karnabaharın çıtır olması için şu yöntemler uygulanabilir: Fırında pişirme: Karnabaharlar sosa bulandıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 180 derece fırında 30 dakika pişirilebilir. Mısır unu veya galeta unu kullanımı: Karnabaharlar, mısır unu veya galeta ununa bulandıktan sonra kızartılabilir. Maden suyu ekleme: Sos malzemelerine maden suyu eklenerek çıtır bir doku elde edilebilir. Ayrıca, karnabaharın çok fazla haşlanmaması, fırınlanmadan önce biraz diri kalması önerilir.

Pezik (dal) turşusu yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg pezik (pancar sapı); 1 baş sarımsak; 1 yemek kaşığı kaya tuzu; 1 çay kaşığı limon tuzu; 1 litre su; 1 demet dereotu (isteğe bağlı); 1 çay bardağı üzüm sirkesi (isteğe bağlı, daha ekşi bir tat için miktarı artırılabilir); 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Pezikleri iyice yıkayın ve saplarını kesin. 2. Bir tencerede 1 litre suyu kaynatın ve pezikleri içine alın. 3. Çok az yumuşayana kadar haşlayın. 4. Haşladıktan sonra soğuk suyun içine pezikleri alın ve şoklayın. 5. Haşladığınız suyu dökmeyin, ılıyınca içine 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin, tuz eriyene kadar karıştırın. 6. 1 çay bardağı üzüm sirkesi ekleyin ve karıştırın. 7. Kavanozun dibine sarımsakları yerleştirin, üzerine pezikleri sıkıca yerleştirin ve aralara dereotu ekleyin. 8. Hazırladığınız salamura suyunu kavanozdaki peziklerin üzerine dökün. 9. Tüm peziklerin suyun içinde kalması için üzerlerine bir ağırlık yerleştirin. 10. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde 4-5 gün bekletin. Turşu, 4-5 gün sonra yemeye hazır olacaktır.

Hangel genellikle içsiz bir mantı türüdür, ancak patatesli bir versiyonu da bulunmaktadır. Hangel'in iç harcı genellikle şu malzemelerden oluşur: Haşlanmış patates. Soğan. Sıvı yağ. Domates salçası. Tuz ve baharatlar (karabiber, pul biber vb.). Hangel'in hamuru ise yumurta, tuz, su ve unun yoğrulmasıyla elde edilir.

Simite susam konmasının birkaç nedeni vardır: Lezzet ve çıtırlık: Susam, simide hem çıtırlık hem de özgün bir aroma kazandırır. Görsel çekicilik: Susamın altın sarısı rengi, simidin üzerinde iştah açıcı bir görüntü oluşturur. Geleneksel kullanım: Simitlik susam, simit yapımında kullanılan ve bu amaç için ayrılan bir malzemedir; geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçasıdır.

Risotto, pirinç, et, tavuk veya sebze suyu, beyaz şarap, tereyağı ve parmesan peyniri gibi malzemelerle yapılır. Kullanılan pirinç türleri: Carnaroli; Arborio; Vialone Nano. Ek malzemeler: Mantar, kuru domates veya deniz ürünleri gibi sebzeler; Taze kekik. Risotto yapımında kullanılan malzemeler, yapılan türe göre değişebilir.

Baton pastanın içine muz, çikolata parçaları, meyve dilimleri ve kuru yemişler gibi malzemeler konulabilir. Ayrıca, pastacı kreması da kullanılabilir. Malzemeler, pastanın tarifine ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Burger Mix içinde bulunan bazı ürünler, restorana ve menüye göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, Burger Mix restoranında sunulan bazı burger çeşitleri ve içerikleri şunlardır: Klasik Burger: 110 gr. dana köfte, karamelize soğan, turşu, göbek marul, özel sos. Cheeseburger: 110 gr. dana köfte, karamelize soğan, turşu, göbek marul, cheddar peyniri, özel sos. Füme Burger: 110 gr. dana köfte, extra dana füme, karamelize soğan, turşu, domates, cheddar peyniri, özel sos. Triplex Burger: 330 gr. dana köfte, cheddar peyniri, karamelize soğan, turşu, göbek marul, özel mix sos. Ayrıca, GREEN CHEF restoranında sunulan Mix Burger Menü içinde klasik burger, chicken burger, 4'lü nugget ve baharatlı cips bulunmaktadır. Daha fazla bilgi için ilgili restoranın web sitesini ziyaret etmek önerilir.

Hayır, tartar ve mayonez aynı değildir. Mayonez, yağ, yumurta ve asit (genellikle sirke veya limon suyu) içeren pürüzsüz ve kremsi bir emülsiyon olup, nötr bir tada sahiptir. Tartar sos ise mayonez temelli, kremalı ve beyaz renkte bir sostur.

Türlü içinde bulunan bazı sebzeler: patlıcan; kabak; patates; soğan; domates; biber (sivri veya kapya); fasulye (isteğe bağlı). Ayrıca, havuç, taze fasulye, kırmızı kapya biber gibi sebzeler de türlüde kullanılabilir. Türlünün sebzeleri, kişisel tercihlere göre değişebilir.

Lux şezlong, %100 yerli üretimdir. Ayrıca, Intex markasının ürettiği Lux şişme deniz şezlongu da bulunmaktadır.

Tavuk ızgara sosuna konabilecek bazı malzemeler: yoğurt; zeytinyağı; biber salçası; sarımsak; kekik; tuz, damak tadına göre pul biber ve karabiber. Ayrıca, marine sosunda limon, portakal, sirke veya misket limonu gibi asidik malzemeler de kullanılabilir.

Domino's Süperos Pizza'nın içinde bulunan malzemeler: jambon; sucuk; sosis; mozzarella peyniri; siyah zeytin; pizza sosu; domates; kekik. Dileyen müşteriler, bu malzemelere ek olarak kişiselleştirme seçenekleriyle farklı lezzetler de ekleyebilirler.

Portakallı hindi sosuna konabilecek bazı malzemeler: Yoğurt. Portakal suyu. Zeytinyağı. Soya sosu. Bal. Mısır nişastası. Baharatlar. Portakallı hindi sosu tarifleri için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: yemek.com'da "Portakal Soslu Hindi Şiş" tarifi; nefisyemektarifleri.com'da "Yılbaşı Hindisi (Portakal Sulu)" tarifi; happycenter.com.tr'de "Portakallı Hindi Tarifi"; lezzet.com.tr'de "Portakal Soslu Hindi Bonfile" tarifi; bahcivanpeynir.com'da "Taze Kekikli & Biberiyeli & Portakallı Kraliçe Hindi" tarifi.

Sade pilavın içine konabilecek bazı malzemeler: Arpa veya tel şehriye. Tavuk veya et suyu. Limon suyu. Sade pilav, genellikle sadece pirinç, su, tereyağı ve tuz ile yapılır.