Soğan turşusunun püf noktaları şunlardır: Sirke seçimi: Üzüm sirkesi, kırmızı soğan turşusu için en ideal sirkedir. Kaya tuzu kullanımı: Kaya tuzu, turşunun daha uzun süre dayanmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Limon tuzu ilavesi: Limon tuzu, turşunun daha kıtır ve ferah olmasını sağlar. Sumak kullanımı: Sumak, turşunun daha renkli ve aromatik olmasını sağlar. Kavanozun kapatılması: Kavanozun kapağı sıkıca kapatılmalı ve ters çevrilerek oda sıcaklığında bir gün bekletilmelidir. Saklama koşulları: Kapağını açmadığınız sürece turşu, kuru ve serin bir yerde tüm kış boyunca muhafaza edilebilir.