• Buradasın

    Pezik dal turşusu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pezik dal turşusu yapımı için gerekli malzemeler:
    • 10 kilogram temizlenmiş pezik dalı 1;
    • yarım kilogram sarımsak 1;
    • 250 gram kırmızı pul biber 1;
    • 3 adet limon 1;
    • 1 su bardağı sirke ve tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Temizlenmiş pezik dalı kaynamış suya bastırılarak haşlanır 1.
    2. Yumuşamaya başlayınca çıkarılıp soğuk suya atılır 1.
    3. Daha sonra üzerine tuz serpilir 1.
    4. Pul biber, sarımsak, sirke, limon ve tuz karıştırılıp bidona koyulur 1.
    5. Üzerine suyu ve pezik dalları konulur 1.
    6. Ortalama iki hafta içerisinde pezik turşusu yemeye hazırdır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzetlokmasi.blogspot.com
        1
      2. turkascihaberleri.com
        2
      3. tursu.gen.tr
        3
      4. lezizyemeklerim.com
        4
      5. tgrthaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pezik ve pazı turşusu aynı mı?

    Pezik ve pazı turşusu aynı şeyi ifade eder.
    5 kaynak

    Dal turşusuna hangi sirke konur?

    Dal turşusunda genellikle kaya tuzu, sarımsak ve sirke kullanılır.
    5 kaynak

    Kaç çeşit turşu var?

    Dünya genelinde birçok farklı turşu çeşidi bulunmaktadır. İşte bazı örnekler: Türkiye: Lahana turşusu, salatalık turşusu, biber turşusu, erik turşusu, havuç turşusu gibi çeşitli turşular yapılır. Güney Kore: Fermente baharatlı lahana turşusu olan kimchi. Hindistan: Baharatlı mango turşusu olan achar. Japonya: Turp turşusu (daikon), salatalık turşusu (kyuri), lahana turşusu (hakusai) gibi tsukemono çeşitleri. Almanya: Ekşi lahana turşusu sauerkraut. Rusya: Lahana turşusu (kvashennaya kapusta), mantar turşusu (solenye griby). İran: Karışık sebze turşusu (torshi). Bu liste, sadece birkaç ülkeyi kapsamaktadır ve dünya genelinde daha fazla turşu çeşidi bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Pezik turşusu hangi yöreye ait?

    Pezik turşusu, Sivas yöresine aittir.
    5 kaynak

    5 kiloluk bidona turşu nasıl kurulur?

    5 kiloluk bidona turşu kurmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 2,5 kilo kornişon salatalık; 2 yemek kaşığı nohut; 1 yemek kaşığı tane karabiber; 1 kase ayıklanmış sarımsak; 1 demet dereotu veya maydanoz; 6 yemek kaşığı kalın tuz; 4 su bardağı sirke; 3 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı limon tuzu. Yapılışı: 1. Tüm malzemeler temizlenip hazır hale getirilir. 2. 5 kiloluk bidonun dibine tane karabiber ve nohutun yarısı konulur. 3. Biraz sarımsak içine atılır. 4. 1 demet dereotunun yarısı da bidonun dibine doldurulur. 5. Salatalıklar yerleştirilmeye başlanır. 6. Yerleştirilen salatalıkların arasında sarımsak atılır. 7. Bidon yere vurularak sıkıca 2 parmak kalana kadar doldurulur. 8. Tuzu, şekeri, sirkesi katılır. 9. Kalan nohut ve tane karabiberler atılır. 10. Kalan dereotu ile üzeri kapatılır. 11. Geri kalanı çeşme suyu ile doldurulur. 12. Bidon sıkıca kapatılıp içindeki şeker ve tuz eriyene kadar birkaç kez ters yüz edilir. 13. Daha sonra serin bir yere bırakılır. İlk 3-4 gün olası taşma ve sızma için altına bir tepsi konulması önerilir. Turşu yapımında kullanılan malzemelerin taze olması ve kaya tuzu kullanılmaması gerektiği, aksi takdirde turşunun erimesine sebep olabileceği ifade edilmektedir. Farklı turşu türleri için farklı malzemeler ve yöntemler kullanılabilir. Daha fazla bilgi ve farklı tarifler için aşağıdaki kaynaklar incelenebilir: youtube.com'da "Tadı MUAZZAM❗TÜM Turşuları Böyle KURUN 💯 5 Kiloluk Bidona Turşu Suyu Tarifi 👌Acur Biber Turşusu 🧿" videosu; nef
    5 kaynak

    Turşuya neden sirke konur?

    Turşuya sirke konulmasının birkaç nedeni vardır: 1. Fermantasyon: Sirke, turşuda laktik asit fermantasyonunu sağlar. 2. Mikroorganizma Gelişimi: Sirke asidi (asetik asit) içeren sirke, turşunun bozulmasına neden olan bakterilerin ve küf mantarlarının üremesini engeller. 3. Lezzet: Sirke, turşuya farklı bir lezzet katar.
    5 kaynak