Krema

Dr. Oetker pastacı kreması ile birçok tatlı ve hamur işi tarifi yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Klasik Pasta: Dr. Oetker pastacı kreması ile zenginleştirilmiş bir pasta yapabilirsiniz. 2. Profiterol: İçi Dr. Oetker pastacı kreması ile doldurulmuş hamur tatlısı profiterol hazırlayabilirsiniz. 3. Tiramisu: Kahve ile lezzetlendirilmiş tiramisu yapımında pastacı kreması kullanabilirsiniz. 4. Cupcake: Dr. Oetker pastacı kreması ile cupcake'lerin içini doldurup üzerini süsleyebilirsiniz. 5. Muhallebi ve Puding: Bu krema, muhallebi ve puding gibi tatlıların kıvamını artırmak ve lezzetini zenginleştirmek için de idealdir.

İçim krema ve İçim Şef krema aynı ürünlerdir.

Krema, çeşitli çorbalara eklenerek lezzet ve kıvam kazandırır. İşte krema eklenen bazı çorba türleri: Kremalı mantar çorbası. Kremalı brokoli çorbası. Kremalı tavuk çorbası. Kremalı kabak çorbası. Kremalı bezelye çorbası. Krema eklerken, çorbanın kaynamasını önlemek ve kısık ateşte ısıtmak önemlidir.

Baton kalıpta tiramisu için krema miktarı şu şekildedir: 1. Kreması için: 2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı şeker, 1 paket vanilya ve 200 gram labne peyniri kullanılır. 2. Dolgu için: 3 su bardağı süt, 1.5 çay bardağı toz şeker ve 4 yemek kaşığı un ile hazırlanan muhallebi, ılıdıktan sonra 200 gram labne peyniri ile karıştırılır.

Evet, İçim Şef kremalı uzun makarna yapılabilir. Malzemeler: - 500 gr spagetti makarna; - 2 yemek kaşığı İçim Tereyağı; - 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş); - 400 gr İçim Şef Krema; - 1 çay kaşığı tuz ve karabiber (damak tadına göre); - 4-5 dal taze fesleğen (yaprakları). Hazırlanışı: 1. Makarnayı haşlayın ve suyunu hafifçe tuzlayın. 2. Ayrı bir tencerede İçim Tereyağı'nı eritin ve sarımsakları ekleyip soteleyin. 3. İçim Şef Krema, tuz ve karabiberi ekleyip sosu karıştırın. 4. Haşlanan spagettiyi sosun içine ekleyin ve iyice harmanlayın. 5. Fesleğen yapraklarını ekleyip hafifçe karıştırın ve sıcak servis edin.

Şimşek McQueen pastası yapımında çikolatalı krema tercih edilmektedir.

Kremalı somon tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 4 parça somon dilim fileto - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) - Tuz - 1 yemek kaşığı tereyağı - 200 ml krema - 5 dal dereotu (ince kıyılmış) - 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu - 1 tatlı kaşığı limon suyu - Taze çekilmiş karabiber - 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Yapılışı: 1. Yapışmaz yüzeyli, tercihen döküm tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısınınca zeytinyağı ile birlikte somon filetoların her iki tarafını 5’er dakika kadar kızartın. 2. Somon filetoları tavanın içinden alıp kenarda bekletin. 3. Aynı tavada tereyağını eritin, sarımsakları ve unu ekleyip karıştırın. 4. Ardından kremayı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek hızlıca karıştırın. 5. Taze çekilmiş karabiberi, limon suyunu ve dereotunu ilave edip tekrar karıştırın. 6. Kenarda beklettiğiniz somon filetolarını bu sosun içine yerleştirin ve birkaç dakika pişirip ocaktan alın. 7. En son rendelenmiş parmesan peyniri ve pul biber serperek servis yapın. Alternatif olarak, fırında kremalı somon tarifi için şu adımları izleyebilirsiniz: 1. Somon filetosunu keskin bir bıçak yardımıyla 3’er parçaya bölün. 2. Fırın tepsisine somonları alın, üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve top karabiber serpin. 3. Fırın kabının üstünü folyo ile kapatın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. 4. 15 dakika sonunda folyoyu açın ve somonları 5 dakika daha fırınlayın. 5. Buzdolabında soğutulmuş yarım paket çiğ kremayı mikserde yüksek devirde koyulaşana kadar çırpın. 6. Süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürü kremaya katarak karıştırın ve servis tabağına yayın. 7. Fırından aldığınız somonları kremanın üzerine diz

Mutfakta iki farklı türde sifon kullanılır: krema sifonu ve soda sifonu. - Krema sifonu, saf azot oksit gazı içerir ve hacimli, çırpılmış krema üretmek için kullanılır. - Soda sifonu, saf karbondioksit ile doldurulmuş olup, karbonatlı su hazırlamak için kullanılır.

En iyi pastacı kreması tercihi, pastanın türüne ve kişisel zevklere göre değişebilir. İşte bazı popüler pastacı kreması türleri: 1. Klasik Pastacı Kreması: Süt, şeker, yumurta sarısı, un veya nişasta ve vanilya özü ile yapılır. 2. Ganaj Kreması: Çikolata ve krema karışımından oluşur, çikolatalı pastalar için idealdir. 3. Panna Cotta: Krema, süt, şeker ve jelatin ile yapılır, hafif ve kremsi bir kıvama sahiptir. 4. Krem Şantili Krema: Çırpılmış krema ve toz krem şanti ile yapılır, meyveli pastalar için uygundur.

Danone bitkisel krema, çeşitli yemeklerde kullanılarak onlara lezzet ve besin değeri katar. Başlıca kullanım alanları şunlardır: Salatalar ve soslar: Kremalı soslar, dip soslar ve salata sosları için idealdir. Çorbalar: Özellikle kremalı çorbalarda yumuşak bir kıvam ve zengin bir tat sağlar. Ana yemekler: Makarna ve risotto gibi yemeklerde kremalı sosların hazırlanmasında kullanılır. Tatlılar: Pastalar, tatlılar ve dondurmalar için dolgu malzemesi olarak tercih edilir. Ayrıca, bitkisel içerikli olması nedeniyle vegan ve laktoz intoleransı olan bireyler için de uygun bir alternatif sunar.

Çiz kek yapımında sıvı krema kullanılır.

Çilekli rulo pasta yapımı için gerekli malzemeler: Kek için: 5 yumurta, 5 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu. Krema için: 2 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı un, 125 g tereyağı, 1 paket vanilya, 5-6 çilek. Üzeri için: 160 ml krema, 160 g bitter çikolata, 80 g beyaz çikolata, 9 çilek. Yapılışı: 1. Krema için süt, toz şeker ve unu bir sos tenceresine alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. 2. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. 3. Üzerini streç filmle sarıp buzdolabında bekletin. 4. Keki için, yumurtalar ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın ve şeker tamamen eriyinceye kadar mikser yardımıyla çırpın. 5. Un, kakao ve kabartma tozunu ilave edip bir spatula yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. 6. Harcı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın ve 170 derece fırında 12-13 dakika pişirin. 7. Fırından çıkartıp rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın. 8. Soğuyan keki açıp arasına krema sürün ve küp doğradığınız çilekleri yayın. 9. Üzeri için kremayı bir sos tenceresinde ısıtın, bitter çikolatayı ilave edip çikolata eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın. 10. Rulo pastanın üzerini kremalı çikolata ile kaplayın.

İçim Şef Krema, hem tatlı hem de yemek yapımında kullanılan çok yönlü bir üründür. İki farklı çeşidi bulunmaktadır: 1. İçim Şef Krema %35 Yağlı: Özellikle tatlı yapımında çırpılarak kullanılmaya uygundur. 2. İçim Şef Krema %18 Yağlı: Çorbalar, soslar ve sıcak yemekler için uygundur. Kullanım alanları: - Kremalı domates çorbası. - Tavuklu mantarlı makarna. - Kremalı mantar sos tarifleri. - Meyvelerin yanında.

İnci Tadında krema, genellikle tatlı ve pastacılık alanında kullanılarak yemeklere ve tatlılara lezzet ve kıvam katmak için kullanılır. Bazı kullanım alanları: - Pastalar ve tatlılar: Krema, pastaların ve tatlıların temel malzemelerinden biridir. - Çorbalar ve soslar: Kremalı çorbalar ve soslar, tarife derinlik katar. - Kahvaltılıklar: Krema ile hazırlanan waffle ve pankekler, kahvaltı için ideal bir seçenektir. - Kozmetik: Cilt bakım ürünlerinde nemlendirici ve yumuşatıcı etkisi nedeniyle kullanılır.

Çiz kekin içine konulabilecek malzemeler şunlardır: 1. Bisküvi Tabanı: Yulaflı bisküvi veya kepekli/kakaolu bisküvi rondodan geçirilerek un haline getirilir ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. 2. Krema: Krem peynir, toz şeker, yumurta, krema, vanilya ve limon suyu bir kapta iyice çırpılır. 3. Süsleme: Çilek, mandalina peltesi veya dilediğiniz meyve sosu ile süslenebilir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak damla çikolata, bisküvi parçacıkları veya fındık, fıstık gibi malzemeler de eklenebilir.

Cupcake için kullanılabilecek çeşitli kremalar şunlardır: 1. Buttercream: Tereyağı, şeker ve süt veya krema ile yapılan klasik bir kremadır. 2. Whipped Cream: Hafif ve havadar bir dokuya sahip krema şantidir, meyveli cupcake'ler için idealdir. 3. Cream Cheese Frosting: Krem peynir, tereyağı ve pudra şekeri ile yapılan, havuçlu veya kırmızı kadife cupcake'ler için uygun bir kremadır. 4. Ganache: Çikolata ve krema ile yapılan, çikolatalı cupcake'lerin üzerine eklenen zengin bir kremadır. 5. Meringue: Yumurta beyazı ve şeker ile yapılan, dekoratif amaçlı kullanılan hafif bir kremadır. Krema seçimi, cupcake'in içeriğine ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir.

Krema, ganaj yapımında çikolatanın erimesini kolaylaştırmak ve homojen bir kıvam elde etmek için kullanılır.

Evet, mantar ve krema birlikte pişer. Örneğin, kremalı mantar sote tarifinde mantarlar doğranıp soğan ve sarımsakla birlikte kavrulduktan sonra krema eklenir ve birlikte pişirilir.

Parmesan ve krema ile birçok lezzetli yemek yapılabilir. İşte bazı öneriler: 1. Parmesan Kreması: Parmesan peyniri ve krema ile hazırlanan bu sos, makarnalar, salatalar ve et yemekleri için idealdir. Tarifi şu şekildedir: - 200 ml krema - 100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 1 çay kaşığı karabiber - 1/2 çay kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı zeytinyağı. 2. Trüflü Parmesan Krema Sos: Trüf yağı ve Parmesan peyniri ile zenginleştirilen bu sos, özellikle ızgara etler ve sebzeler ile uyumludur. Tarifi: - 200 ml krema - 100 gr Parmesan peyniri (rendelenmiş) - 2 yemek kaşığı trüf yağı - 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş) - Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre). 3. Mantarlı Parmesan Sos: Taze mantarlar ve Parmesan peyniri ile yapılan bu sos, penne veya tagliatelle makarnaları ile mükemmel bir uyum sağlar. Tarifi: - Krema - Taze mantar - Soğan ve sarımsak - Tuz, karabiber ve maydanoz.

Napolyon keki kreması için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 4 su bardağı süt - 1/2 su bardağı kek unu - 1/4 su bardağı şeker - 3 adet yumurta, çırpılmış - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 paket vanilya Yapılışı: 1. Orta boy bir kapta mısır nişastası ve 1/2 su bardağı sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. 2. Kek ununu ve şekerin yarısını ekleyin, yumurta sarısında çırpın ve kenara koyun. 3. Orta ateşte bir tencerede, kalan sütü ve kalan şekeri kaynama noktasına getirin. 4. Yumurta sarısı karışımında karıştırın, karıştırmaya devam edin ve tekrar kaynatın. 5. Ateşten alın ve tereyağı ile vanilyayı karıştırın, soğumaya bırakın. Bu krema, Napolyon kekinin katmanları arasında kullanılır.