Kek

Kakaolu kek yapımında 3 yemek kaşığı kakao kullanılması önerilir.

Evet, kakaolu ıslak kek yapımında dark kakao kullanılabilir.

Islak kek dolapta bekletilirse genellikle 24 saatten fazla kalmaması önerilir. Ancak, kış mevsiminde oda sıcaklığında saklanabilirken, yazın buzdolabında saklanması daha uygundur.

Cheesecake, sağlıklı bir besin olarak kabul edilmez çünkü genellikle yüksek kalori, yağ ve şeker içerir. Sağlık açısından bazı olumsuz etkileri: - Kilo alımı: Yüksek kalori ve karbonhidrat içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. - Diş sağlığı: Yüksek şeker içeriği diş sağlığına zarar verebilir. - Hastalık riski: Doymuş yağlar, kalp hastalığı ve diyabet riskini artırabilir. Ancak, ölçülü bir şekilde tüketildiğinde ve içeriğinde yapılan bazı değişikliklerle (örneğin, daha az şeker, düşük yağlı peynir kullanımı) daha sağlıklı hale getirilebilir.

Damla çikolatalı kakaolu kek tariflerinde genellikle 1 çay bardağı süt kullanılır.

Vişne soslu tart kek yapımı için gerekli malzemeler: Kek için: 2 adet yumurta, 5 yemek kaşığı şeker, 1,5 su bardağı un, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı yoğurt, kabartma tozu, vanilya, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt. Vişneli sos için: 3 su bardağı vişne suyu, 3,5 yemek kaşığı nişasta, isteğe bağlı bir miktar şeker. Yapılışı: 1. İlk olarak vişneli sosu hazırlayın: vişne suyunu şeker ve nişastayı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın. 2. Krem şantiyi çırpın ve dolapta bekletin. 3. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. 4. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ ve kuru malzemeleri ekleyip karıştırın. 5. Tart kalıbını yağlayıp unlayın ve kek hamurunu ekleyip 170°C dereceli fırında kabarıp içi pişene kadar pişirin. 6. Kek piştikten sonra ters çevirin ve yarım su bardağı sütle ıslatın. 7. Üzerine şantiyi sürün ve vişneli sosu da dökün. 8. Buzdolabında beklettikten sonra servis edin.

Cheesecake yapımında kelepçeli kek kalıbı kullanılması önerilir.

Evet, Ülker Kekstra içinde çikolata sosu bulunmaktadır.

Sebzeli kekte süt kullanımı tercihe bağlıdır. Kek hamuruna kıvam ve lezzet vermek için genellikle süt kullanılır.

Kek, genellikle şu temel tarife tabidir: 1. Malzemeler: Tereyağı, şeker, yumurta, un, kabartma tozu ve süt. 2. Hazırlanışı: Tüm malzemeler güzelce karıştırılır ve isteğe göre çikolata, badem veya meyvelerle tatlandırılabilir. Bazı popüler kek tarifleri: - Sade kek: 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker çırpılır, ardından süt, zeytinyağı ve limon kabuğu eklenerek karıştırılır. - Kakaolu kek: 3 su bardağı un ve yarım çay bardağı kakao azar azar eklenerek şeker eriyene kadar karıştırılır. - Havuçlu ve tarçınlı kek: 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklendikten sonra rendelenmiş havuç ve ceviz içi eklenir.

Evet, pudra şekeriyle yapılan kekler genellikle daha yumuşak olur.

Tart kalıbında kek yapımında 1 çay bardağı süt kullanılır.

Schafer Rosegold kek kalıbı yapışmaz özelliğe sahiptir.

En güzel kakaolu ıslak kek yapımında 1 su bardağı süt kullanılır.

Sade kekten pasta yapmak için iki farklı tarif önerisi: 1. Sade Kek Pastası Tarifi: - Malzemeler: 1 kat hazır sade pastaban, 3 su bardağı süt, 1 çay bardağı şeker, 1 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı pirinç unu. - Yapılışı: 1. Bayat sade kek parçalanır. 2. Büyük kase streç filmle kaplanır. 3. Tencereye süt, şeker, nişasta ve pirinç unu ilave edilir, orta ateşte karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. 4. Kek parçaları atılır, karıştırılır ve streçli kaseye dökülür. 5. Üzeri kapatılır, bir gece buzdolabında bekletilir. 6. Ertesi gün servis tabağına ters çevrilir. 2. Hazır Kekten Pasta Yapımı Tarifi: - Malzemeler: 1 adet hazır sade pasta keki, 1 paket krem şanti (ve süt), kekimizi ıslatmak için süt, kekimizi süslemek için çikolata. - Yapılışı: 1. Pastayı süt ile ıslatalım. 2. Krem şantimizi paketin üzerinde yazıldığı gibi biraz süt ile mikserle çekelim. 3. Güzel bir kıvama geldikten sonra kekimizin arasına krem şantiyi sürelim. 4. Kekin arasına ne isterseniz koyabilirsiniz (meyve, çikolata). 5. Kekimizin üzerine de krem şanti sürdükten sonra istediğiniz şekilde süsleye bilirsiniz.

Kek yaparken ilk önce sıvı malzemeler konur.

Sütsüz ıslak kek yapımı için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı su; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı un; 1/2 su bardağı kakao; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; Bir tutam tuz. Yapılışı: 1. Yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisinde iyice çırpılır. 2. Ardından su ve ayçiçek yağı eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir araya getirilir ve iyice karıştırılır. 4. Kuru karışım, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edilir. 5. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 6. Kek piştikten sonra üzerine dökülecek ıslak sosun hazırlanması için 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker ve 1/2 su bardağı kakao bir tencerede kaynatılır. 7. Kaynadıktan sonra, kekin üzerine dökülerek sosun kekin içine işlemesi sağlanır. 8. Kekin dinlenmesi için en az 1 saat bekletilmesi önerilir. Sütsüz ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir.

Evet, eski tip davul fırında kek pişer. Davul fırında kek pişirmek için ortalama 200 derece sıcaklık yeterlidir. Ayrıca, kekin daha iyi pişmesi için yağlı kağıt kullanmak ve fırın kapağını gerekmedikçe açmamak önerilir.

Çikolata soslu ıslak kek, yaklaşık 25-30 dakika fırında pişer.

Hanımeli reçeli ile çikolatalı kurabiyeler ve elmalı kekler gibi tatlılar yapılabilir.