• Buradasın

    Cheesecake için hangi kek kalıbı kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Cheesecake yapımında en iyi sonuç için 20-22 cm kelepçeli kalıp kullanılması önerilir 34. Bu sayede cheesecake kolayca çıkarılabilir 3.
    Ayrıca, baton veya kare kalıplar da kullanılabilir 5.
    Kalıbın yanı sıra, kalıbın dış kısmının alüminyum folyo ile kaplanması, cheesecakenin çatlamadan pişmesi için önerilir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemektekeyifvar.com
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. ekolfood.com
        4
      5. mynet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Cheesecake malzemeleri nelerdir?

    Cheesecake malzemeleri üç ana katman için farklılık gösterir: taban, krema ve sos. Tabanı için gerekli malzemeler: - 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 300 g); - 100 g tereyağı (eritilmiş). Krema için gerekli malzemeler: - 600 g krem peynir (oda sıcaklığında); - 200 g toz şeker; - 3 adet yumurta; - 200 g bitter çikolata (eritilmiş ve soğutulmuş); - 200 ml krema; - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü. Sos için gerekli malzemeler: - 1 çay bardağı süt; - 1 çay bardağı su; - 4-5 yemek kaşığı şeker; - 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası; - 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin.
    5 kaynak
    A golden, creamy San Sebastian cheesecake with a slightly burnt top, resting in a smooth, round springform pan on a rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen.

    San sebastian cheesecake hangi kalıpta pişer?

    San Sebastian Cheesecake, kelepçeli kalıp kullanılarak pişirilir. En ideal kalıp boyutları: 20 cm kelepçeli kalıp: Daha yüksek ve akışkan bir cheesecake için uygundur. 22-24 cm kelepçeli kalıp: Daha geniş ve ince bir cheesecake isteyenler için uygundur. Kalıbın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serilerek cheesecake’in kolayca çıkması sağlanabilir.
    5 kaynak

    Hangi kek kalıbında kek daha güzel pişer?

    Kek pişirmek için en iyi kek kalıbı, kullanılan malzemeye ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir: Silikon kek kalıpları: Yapışmazlık özelliği ile bilinir, ancak kekin tam olarak istenen şekilde çıkmama riski vardır. Seramik kek kalıpları: Uzun ömürlü ve kolay temizlenebilir, ancak kırılma ihtimali yüksektir ve pişen kekler daha yayvan olur. Granit kek kalıpları: Ekonomik ve iyi kabarmış kekler elde etmek için uygundur, ancak keklerin yapışmaması için yağlanması gerekir. Cam kek kalıpları: Isıyı hızlıca ilettiği için kek kısa sürede pişer, ancak yapışma riski yüksektir. Demir döküm kek kalıpları: Isıyı eşit dağıtarak kekin her tarafının aynı kıvamda pişmesini sağlar, ancak temizlemesi ve kullanması daha zordur. Kelepçeli kek kalıpları, etrafındaki kelepçeler sayesinde kekin kolayca çıkmasını sağlar. En iyi kek kalıbını belirlemek için kişisel tercihler ve kullanım alışkanlıkları göz önünde bulundurulmalıdır.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a golden cheesecake cooling in a removable-bottom cake pan, a glass borcam dish, and a flexible silicone mold placed beside it on a marble countertop, with sunlight streaming through lace curtains.

    Cheesecake kalıbı yerine ne kullanılır?

    Cheesecake kalıbı yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Kelepçeli kalıp: Normal kalıplar yerine kelepçeli kalıp kullanılabilir. Borcam veya fırın tepsisi: Geniş ve derin bir fırın tepsisi veya borcam kullanılabilir. Su şişesi: 5 litrelik bir su şişesinin altı ve üstü kesilerek kelepçeli kalıp gibi kullanılabilir. Yağlı kağıt: Kalıbın biraz dışına taşacak şekilde yağlı kağıt serilerek yapışmanın önüne geçilebilir. Cheesecake'in düzgün çıkması için kullanılan kabın paslanmaz malzemeden yapılmış, yangına dayanıklı ve tabanının yanmaz olması önerilir.
    5 kaynak
    A golden-brown mini cheesecake in a muffin mold, topped with crushed pistachios and a drizzle of melted chocolate, resting on a rustic wooden table in a Turkish kitchen.

    Muffin kalıbında cheesecake pişer mi?

    Evet, muffin kalıbında cheesecake pişer. Muffin kalıbında cheesecake pişirmek için bazı tarifler şu sitelerde bulunabilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; droetker.com.tr.
    5 kaynak

    Kek kalıbı nasıl doldurulur?

    Kek kalıbını doldurmak için şu adımlar izlenebilir: 1. Hamur Hazırlığı: Kek hamurunu hazırlamadan önce malzemeleri homojen bir karışıma getirmek için iyice çırpın ve un tanelerinin tamamen karıştığından emin olun. 2. Döküm: Hazırlanan hamuru düz bir tezgah üzerinde kalıba dökün. 3. Taşma Kontrolü: Kalıbın kenarlarına hamurun taşmamasına dikkat edin. 4. Hava Kabarcıkları: Hamuru döktükten sonra kalıbı birkaç kere tezgaha nazik bir şekilde vurmak, içerisinde oluşabilecek hava kabarcıklarını gidermeye yardımcı olabilir. Silikon kek kalıplarında, yapışmaz özelliği sayesinde genellikle ekstra yağlamaya gerek kalmaz.
    5 kaynak

    Porsiyonluk cheesecake nasıl yapılır?

    Porsiyonluk cheesecake yapımı için gerekli malzemeler: Kuru taban için: 2 paket yulaflı bisküvi, 100 gram tereyağı. Cheesecake kreması için: 600 gram labne peyniri, 1 su bardağı şeker, 1 paket krema, 1 paket vanilya, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı nişasta. Çilekli sos için: 1 su bardağı çilek, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1/2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker. Hazırlanışı: 1. Yulaflı bisküvileri rondodan geçirerek incecik bir kıvam elde edin. 2. Eritilmiş tereyağını üzerine ekleyip karıştırın. 3. Hazırladığınız karışımı, küçük porsiyonluk kapların tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın. 4. Labne peynirini, şekeri, kremayı, vanilyayı, yumurtaları ve nişastayı bir kapta iyice çırpın. 5. Hazırlanan kremayı, bisküvili tabanların üzerine dökün. 6. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 7. Fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğuması için bekletin. 8. Çilekli sos için, çilekleri püre haline getirin. 9. Soğuyan cheesecake'lerin üzerine çilekli sosu döküp, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
    5 kaynak