Kek

Yuvarlak borcamda kek pişirmek için 170°C sıcaklık uygundur.

Evet, muhallebi keke katılabilir. Örneğin, "Muhallebi Dolgulu Kek" tarifinde, kekin içine muhallebi doldurulmakta ve üzeri krem şanti ile kaplanmaktadır.

Şölen Ozmo Ogopogo ayıcıklı kek 30 gram ağırlığındadır.

Mahlepli kek tariflerinde genellikle 1 tepeleme yemek kaşığı mahlep kullanılır.

Kek pişerken çökmesinin püf noktaları şunlardır: 1. Malzeme Ölçülerine Dikkat: Un, kabartma tozu ve şeker gibi malzemelerin doğru ölçüde kullanılması önemlidir. 2. Malzemeler Oda Sıcaklığında Olmalı: Yumurtalar, süt ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar. 3. Fazla Karıştırmayın: Kek hamurunu çok uzun süre çırpmak, içindeki havayı kaçırır ve kekin çökmesine neden olabilir. Sadece malzemeler birleşene kadar karıştırmak yeterlidir. 4. Fırını Önceden Isıtın: Kek, önceden ısıtılmış fırına girmelidir. Aksi takdirde pişmeye başlamadan önce kabarmaya çalışır ve sonra çöker. 5. Fırın Kapağını Açmayın: Pişirme sırasında fırın kapağını açmak, içeriye soğuk hava girmesine ve kekin sönmesine neden olur. 6. Keki Tam Pişirin: Keki erken çıkarırsanız içi tam pişmediği için çöker. 7. Ani Soğutmaktan Kaçının: Keki fırından çıkarınca hemen soğuk bir yere koymayın, oda sıcaklığında yavaş yavaş soğumasına izin verin.

4’lü kek kalıbında çeşitli tarifler denenebilir ve farklı tatlar bir arada pişirilebilir. İşte bazı öneriler: 1. Klasik Vanilyalı Kek: 2 su bardağı un, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 1/2 su bardağı sıvı yağ ile hazırlanır. 2. Çikolatalı Kek: 2 su bardağı un, 1 su bardağı kakao, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu ve 1/2 su bardağı sıvı yağ kullanılır. 3. Meyveli Kek: 2 su bardağı un, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı yoğurt, 3 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı mevsim meyveleri (çilek, muz, elma vb.) ve 1/2 su bardağı sıvı yağ ile yapılır. Ayrıca, limonlu, cevizli, tahinli ve susamlı kekler de 4’lü kek kalıbında pişirilebilir.

Tart kalıbı, kek kalıbına çevrilebilir çünkü tart kalıbı, kek yapımı için de uygundur.

Volkan kek kalıbı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 3 çorba kaşığı margarin, 1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata, 3 adet yumurta, 3 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri, 1 tatlı kaşığı Pakmaya Kakao, 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin, 3 çorba kaşığı un. 2. Hazırlanışı: - Margarini ve Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı benmari usulü eritin. - Yumurtaları ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni mutfak robotunda, yaklaşık on dakika boyunca beyazlaşıncaya kadar çırpın. - Erittiğiniz çikolatayı yumurta margarin karışımına yavaş yavaş alttan üste doğru havalandırarak ilave edin. - Kalan tüm malzemeyi ayrı bir kapta harmanladıktan sonra ekleyin ve iyice karıştırın. - Hamuru yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7 dakika pişirin. Alternatif olarak, ısıya dayanıklı kalıpları tereyağı ile yağlayıp hafif un eleyip karışımı kalıplara eşitlik olarak paylaştırarak da volkan kek yapabilirsiniz.

Evet, tahin helvası ile kek yapılabilir. Tahin helvalı kek tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 1 su bardağı toz şeker - 3 yumurta - 1 su bardağı süt - 1 su bardağı zeytinyağı - Yarım su bardağı su - 3 su bardağı un - 2 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 200 g Metin Kakaolu Tahin Helvası Hazırlanışı: 1. Toz şeker ve yumurtaları karıştırıcı ile iyice çırpın. 2. Süt, zeytinyağı, su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla karıştırın. 3. Metin Kakaolu Tahin Helvası’nı bir kasede ezin. 4. Karışımı yağladığınız kek kalıbına aktarın. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. 6. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Mikro fırın, kekin kabarmasına yardımcı olabilir eğer doğru pişirme koşulları sağlanırsa. Kekin kabarması için önemli olan faktörler şunlardır: 1. Kabartma Tozu veya Karbonat: Bu malzemeler, sıvıyla birleştiğinde reaksiyona girip kabarcıklar oluşturur. 2. Yumurta ve Şekerin İyi Çırpılması: Yumurtayı şekerle iyice çırpmak, içine hava hapseder ve kekin kabarmasını destekler. 3. Fırının Önceden Isıtılması: Kek hamuru sıcak fırına girdiğinde içindeki kabartıcılar hemen aktive olur. 4. Oda Sıcaklığında Malzemeler: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, homojen bir karışım sağlar ve kekin düzgün kabarmasına katkı verir. Bu püf noktalarına dikkat edilerek mikro fırında yapılan kek, iyi bir şekilde kabarabilir.

Orman meyveli keke çilek, böğürtlen, ahududu, vişne gibi karışık kırmızı meyveler konur.

Su keki, su, un, şeker, kakao ve yağ gibi basit malzemelerle hazırlanan, hafif ve nemli bir yapıya sahip olan bir kek türüdür. Yapılışı: 1. Bir kapta yumurta ve pudra şekerini çırpın. 2. Kakao hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. 3. Kek kalıbını yağlayın ve kek hamurunun bir kısmını kaba dökün. 4. Diğer kısmına kakao ile karıştırıp üzerine ekleyin. 5. 180 derecelik fırında pişirin. Sunumu: Su keki, farklı meyvelerle süslenebilir veya çikolata sosuyla renklendirilebilir.

En güzel sütlü keki yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: 4 adet yumurta; 1,5 su bardağı toz şeker; 2,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 100 g tereyağı; 1,25 su bardağı süt; 1 paket vanilya; 1 çay kaşığı portakal ya da limon kabuğu rendesi. Hazırlanışı: 1. Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp iyice unlayın. 2. Sütü küçük bir kaba alıp ısıtın. 3. Yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına koyup, 3-4 dakika mikserin yüksek devriyle, karışım köpük köpük olana kadar iyice çırpın. 4. Portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı koyup karıştırın. 5. Sıcak süt ve tereyağı karışımını azar azar ilave ederken bir taraftan da mikserle çırpmaya devam edin. 6. En son un ve kabartma tozunu da ilave ederek kısa bir süre, unu karışıma yedirene kadar karıştırın. 7. Kek kalıbına hamuru boşaltın. 8. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirin. 9. Kekin içinin pişip pişmediğini kürdan batırıp çıkararak kontrol etmeyi unutmayın. 10. Keki fırından alıp ılınana kadar bekleyin. 11. Ilınınca kekinizi kalıptan çıkarıp servis edin.

Borcamda havuçlu cevizli kek pişirmek için gerekli malzemeler: 5 adet yumurta; 1,5 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 adet ince çekilmiş havuç; 1 çorba kase çekilmiş ceviz; 1 tatlı kaşığı toz tarçın; 2,5 su bardağı un; 1,5 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Hazırlanışı: 1. Önce borcama hafif su serpilir ve yağlı kağıt yerleştirilir. 2. Şeker ve yumurta en az beş dakika çırpılır, krema kıvamına gelene kadar. 3. Ardından sırayla süt, sıvı yağ, vanilya eklenir ve az çırpılır. 4. Un, kabartma tozu elekten geçirilerek azar azar ilave edilir ve spatula ile karıştırılır. 5. Son olarak ceviz, havuç, tarçın eklenir ve nazikçe yedirilir. 6. Hazırlanan kek karışımı borcama dökülür ve üzerine ceviz kırığı serpilir. 7. 180 derecelik fırında, kürdan temiz çıkana kadar pişirilir. Alternatif bir tarif: 4 adet yumurta; 2 su bardağı şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz; 2,5 su bardağı havuç (rendelenmiş); 1,5 tatlı kaşığı tarçın; 1 dolu çay kaşığı karbonat; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 3 su bardağı un. Bu tarifte, un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişebilir.

Eti Paykek Meyveli, diyet sırasında tüketilebilir, ancak porsiyon büyüklüğüne ve kalori miktarına dikkat edilmelidir. Bu kek, yüksek karbonhidrat oranı nedeniyle diyabet hastalarının hekim ile danışarak tüketmeleri önerilir.

Evet, mısır özü yağı ile kek yapılabilir.

Kek ön pişirme süresi, genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Kekin pişme süresi, kullanılan malzemelere, fırına ve kek kalıbına göre değişiklik gösterebilir.

Evet, fındık ve damla çikolata birlikte pişer. Örneğin, damla çikolatalı ve fındıklı kurabiye tariflerinde bu iki malzeme birlikte kullanılır ve fırında pişirilir.

Eti Topkek ve Eti Popkek farklı ürünlerdir. Eti Topkek, kakaolu ve meyveli çeşitleriyle üretilen bir kek markasıdır. Eti Popkek ise muzlu, çikolatalı, Hindistan cevizli, vişneli, portakallı ve limonlu gibi çeşitli aromalarda üretilen bir kek markasıdır.

Soğanlı Mısır Unlu Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: 1 su bardağından bir parmak az ayçiçek yağı; 1 su bardağından bir parmak az yoğurt; 2 adet yumurta; 1 kahve fincanı su; 1 tatlı kaşığı karbonat; Bir fiske şeker; Tuz; 2 su bardağı mısır unu; 1 su bardağı un; 2-3 adet soğan; Biraz salça; Arzu edilirse bir-iki sap pırasa. Yapılışı: 1. Soğan ile salça haricindeki tüm malzemeleri çırpın. 2. Tavayı ayçiçek yağıyla yağlayıp irice küp küp doğranmış soğanları kavurun (doğranmış pırasa koyulur). 3. Az salça ilave edin. 4. Kek hamurunun yarısını yağladığımız fırın kabına boşaltalım, soğanları yayalım. 5. Kalan hamurla soğanların üstünü kapatın. 6. Kekimiz nar gibi olana dek fırında pişirin. Afiyet olsun.