Kek

Cangalı pop kek yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3 adet yumurta - 1 su bardağı toz şeker - Yarım su bardağı tereyağı (erimiş) - 1 su bardağı süt - 2,5 su bardağı un - 1 tatlı kaşığı vanilya özütü - 1 paket kabartma tozu - Para çikolata - File badem, fıstık ve şeker süsler Yapılışı: 1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alıp, karışım köpük köpük olup (şeker tamamen eriyene kadar) önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. 2. Kabaran yumurtalara süt, vanilya özütünü ve eritip oda sıcaklığına getirdiğiniz tereyağını ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin. 3. Unu ve kabartma tozunu ilave ederek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın. 4. Hamuru pop kek kalıbına paylaştırın ve kalıbın üzerini diğer parça ile kapatın. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. 6. Pişen kekleri kalıptan çıkartın ve aynı işlemi hamur bitinceye kadar uygulayın. 7. Süsleme için kekler soğurken benmari usulü çikolatayı eritin. 8. Kek çubuklarının ucunu hafifçe çikolataya bulayın ve keke saplayarak donması için kısa bir süre bekleyin. 9. Pop keklerinizi erittiğiniz çikolataya batırın ve fazla çikolatanın akması için hafifçe sallayın. 10. Çikolataya buladığınız keklerin üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve servis edin.

Luppo Sandviç Kek'in içinde şu malzemeler bulunmaktadır: Kek: Buğday unu, şeker, bitkisel yağ, yumurta, glukoz-fruktoz şurubu, buğday nişastası, peyniraltı suyu tozu, nem verici, emülgatör, kabartıcılar, tuz, aroma verici, kıvam arttırıcı. Kakao Kaplaması: Şeker, bitkisel yağ, kakao tozu, peyniraltı suyu tozu, emülgatör, aroma verici. Hindistan Cevizli Krema: Glukoz şurubu, şeker, bitkisel yağ, nem verici, hindistan cevizi, yağsız süt tozu, modifiye patates nişastası, kıvam arttırıcı, emülgatör, aroma verici. Beyaz Kokolin Desen: Şeker, bitkisel yağ, peyniraltı suyu tozu, emülgatör, aroma verici.

Kek pişmezse, genellikle yanlış sıcaklık ayarı, yetersiz pişirme süresi veya malzemelerin yanlış ölçülmesi gibi nedenlerden kaynaklanır. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapılabilir: kekin ortasına kürdan batırıldığında, kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Ayrıca, kekin dış görünüşünü kontrol etmek ve parmağınızla hafifçe bastırdığınızda iz kalmadan eski haline dönmesini gözlemlemek de pişip pişmediğini anlamanın yolları arasındadır.

Tarçınlı kakaolu kek, yaklaşık 40-45 dakika pişer.

Evet, kakaolu browni kek tariflerinde süt kullanılır. Örneğin, klasik bir kakaolu browni kek tarifinde 1 su bardağı süt yer alır.

Pudingli kek yapımında kullanılacak süt miktarı, tarifine göre değişiklik gösterebilir: 1. Arda'nın Mutfağı tarifinde, puding için 6 su bardağı süt kullanılmıştır. 2. Yemek.com tarifinde ise, pudingi pişirmek için 400 mililitre süt belirtilmiştir. 3. Kek.gen.tr tarifinde, pudingi kaynatmak için 2,5 su bardağı süt önerilmektedir.

En güzel kakaolu keki yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: 3 yumurta; 1,5 su bardağı şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 2 su bardağı un; Yarım su bardağı kakao; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu. Yapılışı: 1. İlk olarak yumurtalarla şekeri iyice çırpın. 2. Ardından üzerine sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin. 3. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu spatula yardımıyla karıştırarak sıvı malzemelere ekleyin. 4. Kek harcını iyice yağlayıp unladığınız kek kalıbına aktarın. 5. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. 6. Kek kalıbını fırına verip 40-45 dakika kadar pişirin. 7. Fırından çıkarıp biraz soğuyunca keki kalıptan çıkarın. 8. Dilimleyip servis yapın. Kekin üzerine çikolata sosu veya meyveli sos gezdirerek de lezzetini artırabilirsiniz.

Evet, pastamilanın kek kalıbı ile kek pişirilebilir. Pastamilan pasta keki tarifinde, kekin yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbında pişirilmesi gerektiği belirtilmektedir.

Mella Red Velvet Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 4 adet (orta boy) yumurta - 1 su bardağı toz şeker - 100 gram tereyağı - 1 su bardağı süt - 1 paket kabartma tozu - 2.5 su bardağı un (200 ml'lik) - 2 çorba kaşığı kakao tozu - 2 çay kaşığı vanilya özütü - 300 gram mascarpone peyniri - 1 kutu krema - 30 gram krem şanti (toz) - 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi - Kırmızı gıda boyası Yapılışı: 1. Bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. 2. Sırasıyla yumurta, vanilya özütü, süt, sirke, un, kabartma tozu ve kırmızı toz gıda boyasını ekleyin. 3. Harcı kelepçeli kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 50 dakika pişirin. 4. Kreması için krem şanti, mascarpone peyniri ve kremayı çırpın. 5. Bir süre buzdolabında dinlendirin. 6. Fırından çıkan kek soğuduğunda ortadan kesin ve iki adet pasta tabanı elde edin. 7. Alt kek tabanını yerleştirin ve arasına kremayı yayın. 8. Üst kek tabanını da yerleştirdikten sonra kremayla üzerini kapatın. 9. Kadife dokulu pastayı buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Ispanaktan Antep fıstığı yapmak için gerekli malzemeler: 1 çay bardağı ıspanak püresi; 1/2 çay bardağı su; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 3/4 su bardağı şeker; 1,5 paket vanilya; 1/2 paket kabartma tozu; 1 su bardağı un. Yapılışı: 1. Derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri alıp çırpın. 2. Üzerine suyu ve sıvı yağı ilave edin. 3. Ispanak püresini ekleyin ve 2 dakika kadar çırpın. 4. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. 5. Yağlı kağıt eklediğiniz tepsiye döküp yayın. 6. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirin. 7. Pişen keki blender'dan geçirin ve antep fıstığınız hazır.

Nordic Ware Bundt kalıbını kullanmak için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Fırını önceden ısıtın ve gerekli sıcaklığa ayarlayın. 2. Kalıbı yağlayın; bunun için yapışmaz pişirme spreyi, tereyağı veya katı yağ kullanabilirsiniz. 3. Kek karışımını dökün; kalıbı 3/4'ten fazla doldurmayın. 4. Kalıbı fırına yerleştirin ve önerilen süre boyunca pişirin. 5. Kekin soğuması için 10 dakika kalıbın içinde bekletin, ardından tel ızgaraya alarak tamamen soğumasını sağlayın. Kullanım ve bakım talimatları: - İlk kullanımdan önce ve sonra ılık, sabunlu su ile elde yıkayın. - Metal mutfak gereçleri, bulaşık telleri ve aşındırıcı temizleyiciler yapışmaz yüzeylerde kullanılmamalıdır.

Evet, 2 yumurta ile sade kek yapılabilir. Malzemeler: 2 yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 1 paket vanilya; 3 su bardağı un; 1 su bardağı ceviz içi; 1 paket kabartma tozu. Hazırlanışı: 1. İki yumurtayı bir kabın içine kırın ve üzerine toz şekeri ekleyip çırpın. 2. Sıvı yağ, süt, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu karışıma ilave edin ve çırpın. 3. Elediğiniz unu ve cevizi karışıma ekleyin, güzelce karıştırarak topaklanmayı önleyin. 4. Son olarak, kabartma tozunu ekleyip karışımı tamamlayın. 5. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına harcı aktarın. 6. 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. 7. Kek altın rengini aldığında fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. 8. Dilimleyerek servis edin.

Kore usulü pirinç keki (Tteok) yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı pirinç unu; 1 su bardağı su; 1/2 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş beyaz pirinç; 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan; 1/4 su bardağı doğranmış havuç; 1/4 su bardağı doğranmış mantar; 2 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı susam yağı; 1 yemek kaşığı bal; 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (pişirme için). Yapılışı: 1. Geniş bir karıştırma kabında, pirinç ununu su ile karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın. 2. Karışıma ezilmiş pirinci ekleyin ve tekrar karıştırın. 3. Doğranmış yeşil soğan, havuç ve mantarı pirinç karışımına ekleyin. 4. Ayrı bir kapta, soya sosu, susam yağı, bal, rendelenmiş zencefil, karabiber ve tuzu birleştirin. 5. Bu karışımı pirinç karışımına ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın. 6. Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine biraz bitkisel yağ ekleyin. 7. Tava iyice ısındığında, pirinç karışımından yaklaşık 1/4 su bardağı kadarını alın ve tavaya ekleyin. 8. Pişen pirinç keklerini bir tabağa alın ve aynı işlemi kalan karışım için tekrarlayın. 9. İsterseniz servis yapmadan önce üzerine susam serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın ve dilimlenmiş halde servis edin.

Geleneksel pandispanya tarifinde pan hamuruna süt eklenmez.

Islak kekin kreması için iki farklı tarif önerisi: 1. Kremalı Islak Kek Kreması: - Malzemeler: 1 kutu krema, 1 çay bardağı süt, sütlü ve bitter çikolata. - Hazırlanışı: 1. Küçük bir tencereye krema ve sütü alıp kaynama derecesine gelene kadar ısıtın. 2. Ocağı kapatıp çikolataları ilave edin ve karıştırarak eritin. 3. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca kareler halinde kesin ve ılıyan sosu kekin her tarafına gelecek şekilde dökün. 2. Genel Islak Kek Kreması: - Malzemeler: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 1 paket krem şanti. - Hazırlanışı: 1. Bir tencereye 2 su bardağı sütü koyun. 2. Üzerine toz şekeri, kakaoyu, vanilini, nişastayı ve unu ekleyin. 3. Tüm malzemeleri karıştırarak ocakta kısık ateşte pişirmeye başlayın. 4. Karışım koyulaşmaya başladığında, sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. 5. Kremanın kıvamı istediğiniz yoğunluğa ulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 6. Ayrı bir kapta, 1 su bardağı sütle krem şantiyi çırpın. 7. Soğuyan kremayı, çırpılmış krem şantinin üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Çikolata soslu kek yapmak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı un; 4 yumurta; 1 su bardağı tozşeker; 1 su bardağı sıvıyağ; 1 su bardağı süt; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 2 çorba kaşığı kakao; 1 çay bardağı damla çikolata. Sos için: 1 paket bitter çikolata; 1 paket beyaz çikolata. Yapılışı: 1. Şeker ve yumurtaları çukur bir kapta mikserle iyice çırpın. 2. Damla çikolatası dışındaki diğer malzemeleri ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. 3. Çikolatayı ekleyin. 4. Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. 5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. 6. Sos için, bitter ve beyaz çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. 7. Ilık kekin üzerine önce siyah çikolata sonra da beyaz çikolatayı gezdirerek dökün. 8. Dilimleyip ılık servis yapın.

Çilekli kekin püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin kabarması için önemlidir. 2. Çileklerin doğru şekilde eklenmesi: Çilekleri kek hamuruna eklerken, çok fazla bastırmadan aralıklı olarak yerleştirmek gerekir. 3. Kıvam: Kek harcının kıvamı, normal kek karışımından biraz daha katı olmalıdır. 4. Fırın sıcaklığı ve süresi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirmek idealdir. 5. Süsleme: Kek soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ve çilek dilimleri ile süslemek, görsel açıdan daha çekici hale getirir.

Kapsül kek, ortalama 30-35 dakika arasında pişer.

Tetto markası, 1993 yılında kurulan Damak Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde üretilen bir kek, bisküvi ve çikolata markasıdır. Özellikleri: - Üretim Yeri: Konya merkezli firmada 15 bin metrekarelik kapalı alanda üretim yapılmaktadır. - Belgeler: TSE 22000 ve TSE 9001 sertifikalarına sahiptir. - Ürün Çeşitliliği: Gizzy, Has İlkler, Hepsi Bizden gibi diğer markaları da bünyesinde bulundurmaktadır.

Kek yaparken daha iyi olarak değerlendirilebilecek bazı markalar şunlardır: 1. Dr. Oetker: Dünya genelinde tanınan bir marka olup, yüksek kaliteli malzemelerle üretilen ve çeşitli tat seçenekleri sunan hazır kek karışımları ile bilinir. 2. Torku: Doğal malzemelerle hazırlanmış, katkı maddesi içermeyen ve sağlıklı seçenekler sunan yerli bir markadır. 3. Pakmaya: Unlu mamul ve kek karışımları konusunda kendini kanıtlamış, pratik ve lezzetli kekler yapmanızı sağlayan bir markadır. 4. Özlem: Ev yapımı kek tadını arayan kişiler için uygun, doğal malzemeler kullanılarak üretilen ve uygun fiyatlı kek karışımları sunar. Ayrıca, kek kalıbı seçerken Kitchenaid Bundt, Karaca Jennese ve Tefal Perfect Bake gibi markalar da kaliteli ve dayanıklı kek kalıpları ile öne çıkmaktadır.