Kek

Yağlı kağıda yapışan keki kurtarmak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Dondurma: Yağlı kağıdı dondurucuya yaklaşık 30 dakika ila 1 saat kadar yerleştirin, ardından brownieleri yavaşça soyun. 2. Isıtma: Yağlı kağıdı ocak veya saç kurutma makinesi gibi düşük ısı kaynağı üzerinde birkaç saniye tutun, ardından brownieleri dikkatlice çıkarın. 3. Bitkisel Yağ: Sıkışan brownilere az miktarda bitkisel yağ sürün, yağın birkaç dakika beklemesini sağlayın ve ardından soyun. 4. Spatula Kullanımı: İnce bir spatula ile yağlı kağıttan dikkatlice kazıyın. 5. Pişirme Spreyi: Sıkışan brownilerin üzerine yapışmaz pişirme spreyi sıkın ve birkaç dakika bekledikten sonra soyun. Bu yöntemler, kekin yağlı kağıda yapışmasını önlemek için de kullanılabilir.

Eti Popkek, kek kategorisinde yer almaktadır.

Limon Soslu Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 315 gr yumuşatılmış tereyağı - 315 gr toz şeker - 5 yumurta - 3 yemek kaşığı limon suyu - 375 gr un - 1 paket vanilya - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu Sos için: - 1 su bardağı limon suyu - 2 yemek kaşığı pudra şeker - 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu - 2 yemek kaşığı mısır nişastası - 1 paket vanilya Yapılışı: 1. Tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. 2. Teker teker yumurtaları ve limon suyunu ekleyin. 3. Un, vanilya, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. 4. Hamuru yağlanmış kek kalıbına aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin. 5. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. 6. Sos için bütün malzemeleri tencerede karıştırıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. 7. Ilındıktan sonra ılık kekin üzerine gezdirin. 8. Rendelenmiş limon kabukları ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Limon kremalı kek iki kat olarak yapılır.

Muhallebili ıspanaklı kekin içine aşağıdaki malzemeler konur: Kek için: 1. 2 su bardağı ıspanak püresi; 2. 2 su bardağı un; 3. 1 su bardağı şeker; 4. 3 adet yumurta; 5. 1 su bardağı süt; 6. 1 çay bardağı sıvı yağ; 7. 1 paket vanilya; 8. 1 paket kabartma tozu. Muhallebi için: 1. 4 su bardağı süt; 2. 1 su bardağı şeker; 3. Yarım su bardağı nişasta; 4. 1 paket vanilya.

Sütlü kekin püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Yumurta, süt ve diğer malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Unun Elenmesi: Un, kabartma tozu ile birlikte elenerek kullanılmalıdır. 3. Yumurta ve Şekerin İyi Çırpılması: Yumurtalar ve toz şeker, şeker eriyene kadar iyice çırpılmalıdır. 4. Karışımın Fazla Karıştırılmaması: Kek hamuru, fazla karıştırılmadan homojen hale getirilmelidir. 5. Fırın Isısının Doğru Ayarlanması: Kek, 180 derece fırında pişirilmelidir. 6. Kekin Kalıptan Çıkarılması: Kek piştikten sonra kalıpta biraz dinlendirilip, ardından tel ızgara üzerine alınarak soğutulmalıdır.

Kakaolu portakallı kek tariflerinde genellikle 2 adet portakal veya yarım çay bardağı portakal suyu kullanılır.

Zeytinli kekin içine aşağıdaki malzemeler konur: 3 yumurta; 1 su bardağı zeytinyağı; 1,5 su bardağı süt; 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir; 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin; Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz; 4-5 dal taze kekik. Ayrıca, tarife yarım su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyerek de zeytinli kek yapabilirsiniz.

Yoğurtlu tuzlu kek, 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişer.

Kekli çikolata topları yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 250 gr kakaolu kek - 150 gr bitter çikolata - 1 çay bardağı krema - 200 gr beyaz çikolata - Jel gıda boyası Yapılışı: 1. Bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp benmari usulü eritin. 2. Keki elinizle ufalayın. 3. Eritilmiş çikolata ve kremayı ekleyip karıştırın. 4. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 5. Derin dondurucuda 25-30 dakika bekletin. 6. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. 7. Kalan çikolatayı jel gıda boyası ile renklendirin ve yağlı kağıttan yapılmış külahın içine doldurun. 8. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin. Alternatif olarak, tel kadayıflı çikolatalı toplar da yapabilirsiniz. Bunun için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 1 avuç tel kadayıf (çiğ) - 80 gr. bitter çikolata - 3 yemek kaşığı krema - 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi (iri çekilmiş) - 1/2 çay bardağı ceviz içi - 1 tatlı kaşığı tereyağı Yapılışı: 1. Tel kadayıfları incecik kesip ve cevizi tereyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Başka bir tavada kremayı ısıtıp içine ince kıyılmış çikolataları ekleyin ve ocağın altını kapatın. 3. Kavurduğunuz tel kadayıfın içine çikolatayı döküp tel kadayıfın her tarafına bulanana kadar karıştırın. 4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp sıkarak elinizle şekil verin ve yuvarlayın. 5. Hindistan cevizine bulayıp 1 saat buzdolabında bekletin.

28'lik kelepçeli kalıpta çeşitli kekler pişebilir, bunlar arasında: Kayısılı kek. Çikolatalı kek. Cheesecake.

Gülüt tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 adet yumurta - 1,5 su bardağı şeker - 1 su bardağı sıvı yağ - 1,5 su bardağı süt - 1,5 su bardağı mısır unu - 1,5 su bardağı beyaz un - 2 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya Yapılışı: 1. Derin bir kasede şeker ve yumurtayı kıvam alana kadar çırpın. 2. Çırpma işlemi bittikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. 3. Oluşturduğunuz kek karışımını bir tepsiye dökün. 4. Üzerine haşhaş ve ceviz serpip fırına verin ve kızarana kadar pişirin. 5. Dilimleyerek servis edin. Alternatif olarak, yemek.com sitesinde yer alan gülüt kek tarifinde, kekin üzerine pişmeden önce mavi haşhaş veya ceviz serpilmesi önerilmektedir.

Figen Ararat'ın kek kalıbını yağlama yöntemi şu şekildedir: 1. Kalıbı temizleyin: Kek yaptıktan sonra kalıbı daha sıcakken temizlemek en iyisidir. 2. Yağlama: Kek kalıbını katı yağ (margarin, tereyağı) ile yağlayın. 3. Un serpin: Yağlama işleminden sonra yarım su bardağı unu kalıba serpin. 4. Kalıbı sallayın: Kalıbı elinize alıp, hem çevirip hem de kenarlarından hafif darbelerle vurarak unun kalıp içine yayılmasını sağlayın. 5. Fazla unu dökün: Birkaç tur yaptıktan sonra, kalıbın ucunda kalan az miktarda unu dökün.

Akışkan volkan kek, 10-12 dakika arasında pişer.

Volkan keki, yanardağa benzetilir çünkü kekin içinde sıvı çikolata dolgusu bulunur ve bu dolgu, kekin pişirilmesi sırasında dışarı çıkar ve bir patlama izlenimi yaratır.

Evet, nohut kekine süt konur. Nohut keki tariflerinde genellikle 1 su bardağı süt kullanılır.

"Red" ve "Red Velvet" farklı kavramlardır: 1. "Red": Bu, kırmızı rengini ifade eder ve genellikle kakao, sirke ve gıda boyası kullanılarak elde edilen bir kek türünü tanımlar. 2. "Red Velvet" ise Güney Koreli kız grubu adıdır.

Limonlu madeleine kekleri, 180 derece fırında 12-15 dakika arasında pişer.

Ozmo çilekli kekin içinde şunlar bulunur: Kek: Bol sütlü, ballı ve çilekli krema dolgulu, sütlü çikolata kaplamalı. Çilek Sosu: Şeker, glikoz şurubu, çilek suyu konsantresi, patates nişastası, elma suyu konsantresi, pektin, sitrik asit, pancar kökü kırmızısı.

"Annem çikolatalı kek yaptı" ifadesi İngilizcede "My mother baked a chocolate cake" şeklinde söylenir.