BölgeselYemekler

İzmir'in en meşhur yemeği olarak İzmir köftesi gösterilebilir.

Peynir helvası, Anadolu mutfağının genel bir tatlısı olup, özellikle İzmir ve Balıkesir bölgelerinde popülerdir. Ayrıca, Çanakkale ve Tekirdağ illerinde de peynir helvası üretimi ve tüketimi yaygındır.

Kapama yemeği, Türkiye'nin özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine aittir. Ayrıca, Trakya mutfağında da yaygın olarak tüketilmektedir.

Aligot, Fransa'nın Auvergne bölgesine ait bir yemektir. Özellikle, L'Aubrac (Aveyron, Cantal, Lozère) bölgesinde, güney Massif Central'de yapılır.

Milas'ın en meşhur yemeği "çökertme kebabı" olarak kabul edilmektedir.

Hatay'ın en güzel tatlısı olarak künefe kabul edilir.

Türkiye'nin 7 bölgesinde öne çıkan bazı yemekler şunlardır: 1. Marmara Bölgesi: İskender kebap, İzmit köftesi, İnegöl köftesi, tava ciğeri. 2. Ege Bölgesi: İzmir köfte, zeytinyağlı sarma, enginar yemeği, otlu dolama börek. 3. Akdeniz Bölgesi: Adana kebabı, kısır, tarator, acılı ezme, şakşuka. 4. Karadeniz Bölgesi: Hamsi buğulama, mısır ekmeği, Karadeniz pidesi, karalahana sarması. 5. İç Anadolu Bölgesi: Mantı, etli ekmek, kokina çorbası, Ankara tava. 6. Doğu Anadolu Bölgesi: Cağ kebabı, kuymak, tulum peyniri, kete. 7. Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Urfa kebabı, ciğer kebabı, içli köfte, Antep lahmacun.

Kömbe, Türkiye'nin Sivas, Elazığ, Malatya, Kahramanmaraş ve Osmaniye yörelerine ait bir hamur işidir.

Tokat'ın meşhur tatlısı "Hira tatlısı"dır.

Mıhlama ve kuymak aynı yemeğin iki farklı adıdır. Trabzon ve çevresinde bu yemeğe kuymak, Rize ve ötesinde ise mıhlama denilmektedir.

Kelkit döneri, Gümüşhane'nin Kelkit ilçesinde meşhurdur.

Gendeme çorbası, Ordu ve Giresun yörelerinde meşhur bir çorbadır.

Ünye'nin meşhur pastası "Ünye Pastası" olarak bilinmektedir.

Hatay'ın üç büyük yemeği şunlardır: 1. Tepsi Kebabı: Kıyma, domates, biber ve soğanın uyumuyla hazırlanan, büyük tepsilerde pişirilen bir kebap çeşididir. 2. Künefe: Taze tuzsuz peynir ve şerbetle yapılan, tel kadayıfın çıtırlığı ve peynirin yumuşaklığıyla öne çıkan bir tatlıdır. 3. Kağıt Kebabı: Baharatlarla marine edilmiş etin kağıda sarılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan yumuşak dokulu bir kebap türüdür.

Yaprak kanat, Manisa ve Tokat illerinde meşhurdur.

Evet, Kastamonu'da "banduma" ve "bandırma" aynı yemeği ifade eder.

Erzincan yoğurtlu çorbası, Kemaliye yöresine aittir.

Açık pide, Şanlıurfa ve çevresine aittir. Ayrıca, Karadeniz bölgesinde de açık pide çeşitleri bulunmaktadır, örneğin Terme pidesi.

Pöç yemeği, Orta Anadolu Bölgesi'ne, özellikle Konya, Aksaray ve Niğde gibi illere aittir.

Babuko yemeği, Doğu Anadolu Bölgesi'ne ve Doğu Karadeniz'in bazı bölgelerine aittir. Ayrıca Sivas, Gümüşhane, Tunceli, Erzincan, Elazığ, Bingöl ve Kayseri çevresinde de yaygın olarak tüketilmektedir.