Kronik Hastalıkları Ketojenik Diyetle Tersine Çevirme Röportajı
Bu video, Dr. Berk'in beslenme alanında doktora derecesine sahip ve 20 yılı aşkın süredir beslenme yönergeleri üzerine araştırmalar yapan Nina Tychols ile yaptığı bir röportajdır. Ayrıca videoda bir gazeteci de yer almaktadır. Röportajda kronik hastalıkların çözümü ve beslenme yönergeleri ele alınmaktadır. Konuşmacılar, ketojenik diyet veya düşük karbonhidratlı beslenmenin kronik hastalıkları tersine çevirmeye yönelik en güçlü bilimsel kanıt olduğunu belirtiyor. Özellikle tip 2 diyabetin 10 hafta içinde tersine çevrilebileceği, hipertansiyonun kontrol altına alınabileceği ve kalp-damar hastalıkları risk faktörlerinin düzelebileceği klinik çalışmalarla destekleniyor. Videoda ayrıca Amerikan Kalp Derneği ve Amerikan Diyabet Derneği gibi kuruluşların bu diyete karşı çıkmasının çıkar çatışmaları nedeniyle olduğu, açlık insülin seviyesinin test edilmesinin önemi, tıp eğitiminin beslenme konusundaki eksiklikleri ve beslenme politikalarındaki sorunlar da tartışılıyor.
- youtube.com