Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev ortamında orijinal salep yapımını göstermektedir. Videoda salep yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce toz şeker ve salep tozu karıştırılarak sos hazırlanır, ardından yağlı süt eklenerek kısık ateşte 25 dakika pişirilir. Salep, toz tarçınla servis edilir. Sunucu, salebin kıvam verici özelliğini vurgulayarak, açık süt kullanmanın daha lezzetli olacağını belirtmektedir.
Bu video, Refika ve Fatoş adlı kişilerin yer aldığı bir yemek programıdır. Refika, "Yemek Okulu" adlı bir programın sunucusu olarak görünmektedir. Videoda iki ana konu ele alınmaktadır: İlk bölümde kış mevsiminde içilebilecek beş farklı içecek tarifi (salep, kaynar, sıcak çikolata, mandalina ve elma kabuğu içeren kış çayı) detaylı olarak anlatılmaktadır. İkinci bölümde ise İstanbul'daki boza geleneği, tarihi ve yapım aşamaları (buğday, şeker, bozadan damızlık, ekşi mayalı ekmek ve nohut kullanılarak) açıklanmaktadır. Her içecek için malzemeler ve hazırlama yöntemleri adım adım gösterilmekte, ayrıca bozanın leblebi ile servis edilmesi önerisi de sunulmaktadır.
Bu video, Ayşenur Altan tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, dondurma makinesi kullanarak kremasiz salepli dondurma yapımını adım adım gösteriyor. Videoda Türk dondurmalarının salep sayesinde uzayan kivamlı sakiz gibi dondurma yapabilme özelliği anlatılıyor. Ayşenur, gerçek salep kullanarak süt, şeker ve kaymak karışımı hazırlayıp, bu karışımı derin dondurucuda birkaç kez karıştırarak dondurma kıvamını elde etme sürecini gösteriyor. Ayrıca, dondurma yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar, farklı aromalarla dondurma yapma önerileri ve dondurma kıvamını artırmak için el blenderı kullanımı gibi ipuçları da paylaşılıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından ev yapımı salep yapımını adım adım gösteren bir içeriktir. Videoda salep yapımı için gerekli malzemeler (süt, şeker ve salep) ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, salebin yapımında soğuk süt kullanmanın, sürekli karıştırmanın ve salebin doğru ölçüsünün önemini vurgulamaktadır. Ayrıca, salebin krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5-6 dakika pişirilmesi gerektiği ve tarçınla servis edilmesi tavsiye edilmektedir. Video, özellikle kış aylarında ailece içilebilecek, içini ısıtan ve tadı enfes olan bir içecek olarak salebin tanıtımını yapmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ev yapımı Maraş usulü salepli sade dondurma yapımını göstermektedir. Videoda yumurtasız sade salepli dondurma yapımı adım adım anlatılmaktadır. Malzemeler (süt, şeker, krema, salep ve vanilya) tanıtılıp, karıştırma, pişirme ve dondurma aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Dondurmanın dondurulması sırasında yarım saatte bir karıştırılması gerektiği ve bu işlem 3-4 kez tekrarlanması gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca dondurmanın kadayıf tatlısı ile servis edilebileceği ve Ramazan akşamlarında tatlılarla birlikte sunulabileceği önerilmektedir.
Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde katkı maddesi kullanmadan dövme Maraş dondurması yapımını göstermektedir. Videoda üç ana malzeme kullanılarak (süt, salep ve şeker) dondurma yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce süt kaynatılıp, şeker ve salep eklenerek karıştırılır, ardından blender ile karıştırılır ve soğutulur. Dondurma iki farklı yöntemle hazırlanır: manuel olarak el ile karıştırılarak veya dondurma makinesi kullanılarak. Ayrıca, dondurmanın kıvamını uzatmak için püf noktaları ve dondurma içine çikolata, karamel gibi soslar ekleyerek farklı lezzetler elde etme yöntemleri de gösterilmektedir.
Bu video, salep tarımında tür seçimi konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, önceki bölümde serapia omerasa (katır tırnağı) türünün önemi hakkında bilgi verdiğini belirterek, bu bölümde bahçenin %40'lık kısmında hangi türlerin tercih edilmesi gerektiğini anlatmaktadır. Video, Karadeniz ve Ege bölgelerinde yaygın olarak tarımı yapılan orchis türlerini detaylı olarak incelemektedir. Orchis papillione sea (aslanağzı), orchis koreo (kum salebi) ve orchis santa (prens salebi) türlerinin özellikleri, kuru madde oranları, çoklu verme kapasiteleri ve dayanıklılık özellikleri karşılaştırılmaktadır. Ayrıca, Türkiye'deki farklı bölgelerde (Ege ve Karadeniz) hangi türlerin daha yaygın olarak tarımı yapıldığı ve salep satışlarının yapıldığı yerler hakkında bilgiler verilmektedir. Video, salep yumrularını alırken dikkat edilmesi gereken noktalara değinerek sona ermektedir.
Bu video, salep üretimi ve yetiştiriciliği hakkında detaylı bilgiler sunan eğitici bir içeriktir. Video, salep yumrularının hasat edilme sürecinden başlayarak, suni uyku halinde bekletilme, depolama ve yeniden topraklanma aşamalarını anlatmaktadır. Ayrıca, salep yetiştiriciliğinde yastık hazırlama, dikim yoğunluğu ve bekar alan başına beklenen verim gibi teknik bilgiler de paylaşılmaktadır. Salep yetiştiriciliği için gerekli teknik detaylar ve zamanlamalar bu videoda adım adım açıklanmaktadır.
Bu video, salebin sağlık faydalarını ve tarihsel önemi hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Video, salebin soğuk kış aylarında en sık tüketilen içeceklerden biri olduğunu ve vücudumuzda yarattığı yumuşatıcı etkisinden dolayı tercih edildiğini anlatarak başlar. Ardından bir bardak salep tüketiminin üst solunum yollarını yumuşatma, bağırsak yollarını düzenleme, vücut sıcaklığını dengede tutma, vücut direncini artırma, sinir ve stres seviyesini düşürme, kilo kontrolüne katkı sağlama, baş ağrısına karşı etkili olma ve cilt sağlığı için faydalı olma gibi çeşitli faydalarını detaylı şekilde açıklar. Son olarak, salebin tarihi önemi ve İbn-i Sina'nın Kanun eserindeki bilgileri ile Osmanlı macun defterlerindeki yerini anlatarak videoyu sonlandırır.
Bu video, bir kişinin salep ile slime yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda, Kahve Dünyası marka salep kullanılarak slime yapımı gösterilmektedir. Önce salep ve sıcak su karıştırılarak, ardından kırmızı boya ekleniyor. Boraks kullanılarak karışım katılaştırılıyor. Salepin içinde guargam olduğu için bu malzemelerle slime yapılabildiği belirtiliyor. Ayrıca, evde boraks bulunmuyorsa deterjan, perval veya persil kullanılabileceği de öneriliyor.
Bu video, salep bitkisinin hasat ve ekimi sürecini anlatan eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, salep bitkisinin çiçeklenme ve hasat süreçlerini detaylı olarak göstermektedir. Video, salep bitkisinin hasat zamanının bölgelere göre değişmesiyle başlayıp, çiçeklenme sürecini göstermektedir. Ardından hasat işlemi, yumruların seçilmesi ve topraktan çıkarılması anlatılmaktadır. Son olarak, hasat edilen yumruların nasıl hazırlanacağı ve ekim ayı içerisinde Karadeniz bölgesinde nasıl ekileceği açıklanmaktadır.
Bu video, Mert Savaş'ın sunduğu "Rehber" adlı gezi programının bir bölümüdür. İlk bölümde Mert, babasının hasadaşı Mehmet Selim ile birlikte Abant'ta kış mevsimini keşfediyor, ikinci bölümde ise Düzce'den gelen bir aile ve Adana'dan gelen çocuklar yer alıyor.. Video, Abant'taki kış aktivitelerini tanıtıyor. İlk bölümde sokak hayvanlarını besleme etkinliği, ATV turu, kızak, bot ve at turu gibi aktiviteler gösterilirken, ikinci bölümde yerel bir salep dükkanına uğranıyor ve sucuk ekmeğinin hazırlanışı gösteriliyor.. Videoda ayrıca Abant'ın en hareketli noktası olan kızak alanı, bu aktivitelerin fiyatları ve kış mevsiminde yerel lezzetler hakkında bilgiler sunuluyor. İzleyiciler, Abant'ın kış mevsimindeki güzelliklerini ve yapabileceklerini keşfetmek isteyenler için faydalı bilgiler edinebilirler.
Bu video, Lezzet Sepeti kanalında Gülçin'in sunduğu bir yemek tarifi videosu. Videoda Ahmet abi, gerçek hakiki salep yapımını gösteriyor. Videoda bir kilo sütten gerçek hakiki salep yapımı adım adım anlatılıyor. Malzemeler (bir kilo süt, yarım su bardağı şeker, bir tepeleme çay kaşığı gerçek hakiki salep) tanıtılıp, şeker ve salebin kuru şekilde karıştırılması, kaynayan süt içine yavaş yavaş eklenmesi ve en az 8-10 dakika karıştırılması gösteriliyor. Hazırlanan salep tarçınla süslenerek servis ediliyor.
Bu video, bir yemek kanalı formatında olup, sunucu ve Çağatay Coşkun adlı bir konuk tarafından Bucak salebi yapımını göstermektedir. Sunucu, Bucak'ta bir youtuber olduğunu belirtmektedir. Videoda Bucak salebinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce gerekli malzemeler (süt, salep, şeker) tanıtılıp, ardından süt ve salebin karıştırılması, kaynatılması ve tarçınla servis edilmesi süreci anlatılmaktadır. Ayrıca salebin tarihi, üretim süreci ve sağlık faydaları hakkında bilgiler verilmektedir. Salebin göğüs yumuşatma, zihni güçlendirme, hemoroid tedavisinde kullanımı, kalbin düzenli çalışmasını sağlama, anne sütünü artırma ve yağ yakımına yardımcı olma gibi faydaları vurgulanmaktadır.
Bu video, bir şef tarafından sunulan yemek tarifi videosu olup, kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan salep yapımını göstermektedir. Videoda öncelikle salebin ne olduğu, Anadolu orkidesinin yumru köklerinden elde edildiği ve toplanma kuralları hakkında bilgiler verilmektedir. Ardından gerçek saleple yapılan tarifin malzemeleri (bir litre süt, yarım bardak şeker, 7 gram salep) ve yapılışı adım adım gösterilmektedir. Şef, nişasta katmanın tadını bozduğunu belirterek, kısık ateşte 20-23 dakika pişirilen salebin tarçınla servis edildiğini ve şifa kaynağı olduğunu vurgulamaktadır.
Tarım Anadolu kanalından bir tarım bilgilendirme videosu. Videoda sunucu, Denizli'nin Merkez Efendi Mahallesi'nde Süleyman amca, Antalya'dan gelen İbrahim abi ve Fatih Bey ile birlikte salep üretimi hakkında bilgi paylaşıyor. Video, salep üretiminin tüm aşamalarını kapsamlı şekilde ele alıyor: hasat zamanı belirleme, hasat teknikleri, tohumdan üretim süreci, mikoriza mantarı ile beslenme, piyasa değerleri ve satış stratejileri. Ayrıca salep türleri (aslanağzı, topbaş, piramit, menemen, serappias ve santa enterne) ve salebin kalitesi hakkında detaylı bilgiler sunuluyor. Videoda ayrıca salep üreticilerinin dikkat etmesi gereken püf noktaları, ÇKS kaydı olmadan satış yapmanın yasal sonuçları ve tarım sektöründe sürdürülebilirlik konuları da ele alınıyor. Salep tohumlarının piyasa değeri (kilo başına yaklaşık 5.700 TL) ve salebin doğru kullanım şekli hakkında da bilgiler paylaşılıyor.
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Arda Türkmen tarafından evde salep yapımını göstermektedir. Videoda salep ve sahlep arasındaki farklar tartışılıyor, ardından salep bitkisinin orkidegillerden bir tür olduğu ve kök yumrularının toz haline getirildiği anlatılıyor. Sunucu, salep yapımında gerekli malzemeleri (toz salep, nişasta, şeker, vanilya, süt) ve hazırlama aşamalarını adım adım gösteriyor. Salep yapımında önemli olan kıvam ve servis şekli vurgulanarak, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan bu lezzetli içecek hazırlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, saf salep tozunu bulamadığınız zamanlarda evdeki malzemelerle yapabileceğiniz salep içeceği tarifini paylaşıyor. Videoda öncelikle salep tozunun orkide bitkisinden elde edildiği ve pahalı olduğu bilgisi veriliyor. Ardından iki kişilik salep yapımı için gerekli malzemeler (süt, nişasta, pirinç unu, şeker) tanıtılıyor ve yapım aşamaları adım adım gösteriliyor. Son olarak, salep içeceğindeki malzemelerin (nişasta, pirinç unu, tarçın) sağlık faydaları anlatılıyor ve özellikle kış aylarında grip önleyici olarak kullanılabileceği vurgulanıyor.
Bu video, salep içeceği hakkında bilgi veren bir haber formatındadır. Videoda salep hakkında bilgi veren kişiler ve salep yapımını gösteren bir kişi yer almaktadır. Video, salebin yapılışını adım adım göstererek başlıyor ve ardından salebin lezzet sırları ve faydaları hakkında bilgi veriyor. Salebin yabani orkidelerin yumrularından elde edilen tozun en lezzetli hali olduğu, kış aylarında vazgeçilmez bir içecek olduğu anlatılıyor. Ayrıca salebin grip ve nezleye karşı koruyucu, bağışıklık sistemini artıran, öksürüğü gideren ve boğaz ağrısını önleyen bir şifa kaynağı olduğu belirtiliyor.