• Buradasın

    Kardez

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Trabzon'da Rüştünün Fırını Ziyareti

      Bu video, "Lezzet Tutkunları" kanalının sahibi tarafından Trabzon'da çekilen bir yemek vlogu formatındadır. Videoda, Instagram takipçilerinin önerdiği Rüştünün Fırını ziyaret edilmektedir.. Videoda, 1920 yılında kurulan ve 101 yıllık tarihine sahip Rüştünün Fırını'nın sahibi İbrahim Usta ile yapılan bir röportaj yer almaktadır. Usta, Karadeniz pidesinin yapılışını, malzemelerini ve pişirme tekniklerini detaylı olarak anlatmaktadır. Video, pide yapımının gösterilmesiyle başlayıp, pişen pideyi tadım ve yorumlama ile devam etmektedir. Ayrıca, kavurmalı pide ve peynirli pide gibi lezzetlerin tadımı ve fiyat bilgileri de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Beşiktaş'taki Asım Usta'nın Döner Dükkanı

      Bu video, "Nefis Keşifler" kanalından bir yemek tanıtım içeriğidir. Sunucu, Beşiktaş Çarşı'ndaki Asım Usta'nın döner dükkanını ziyaret ediyor.. Videoda, Asım Usta'nın döner dükkanının meşhur Karadeniz ağzı dönerini tanıtılıyor. Dükkanın en önemli özelliği, döneri taktıktan 3-4 saat sonra dönerin bitmesi. Dükkanın küçük bir alanda yaklaşık 5-6 çalışanla çalıştığı ve dar alanda mücadele verdiği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • İş Dünyası Haberleri ve Finansal Aracılık Hizmetleri

      Bu video, İş Dünyası'ndan en yeni haberleri sunan bir programdır. Programda İcra Kurulu Başkanı Ferhat Çiçekçi, finansal aracılık hizmetleri veren bir kuruluşun faaliyetlerini anlatmaktadır.. Video, şirketlerin dış kaynak kullanımına yönelmesi ve verimlilik artışı hedeflemesi üzerine odaklanmaktadır. Kuruluş, üreticilere satış, finans ve pazarlama faaliyetlerini tamamen veya kısmen devretme modelleri sunmaktadır. Ayrıca Yakıt Net taşıt hizmet sistemi ile araç kullanan kuruluşların akaryakıt giderlerini kontrol altına almakta ve sosyal sorumluluk projeleri gerçekleştirmektedir. Ferhat Çiçekçi, şirketin yurtiçi ve yurtdışı yatırım hedeflerini, özellikle Karadeniz ve İç Anadolu bölgelerinde bölge müdürlüğü açma planlarını ve Almanya'ya taşıma hedefini paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Pide Dükkanı Ziyareti

      Bu video, bir pide dükkanını ziyaret eden bir kişinin, dükkan sahibi Kemal abi ve ustasıyla yaptığı sohbeti içeriyor. Dükkan Sancaktepe Abdurrahmangazi Mahallesi Fransa Caddesi'nde bulunuyor.. Videoda, dükkanın yaklaşık 9-10 ay önce açıldığı, seyyar kara fırın kullandığı ve baca olmadığı belirtiliyor. Dükkan sahibi, fırının kalitesini ve ürünün kalitesini övüyor. Usta ise pide yapımının bir ekip işi olduğunu, hamurun kalitesi ve ustanın becerisinin önemli olduğunu vurguluyor. Dükkan, Karadeniz usulü pide ve pizza sunuyor ve taze malzemeler kullanıyor.

      • youtube.com

    • Palamut Buğulama Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, anlatıcı palamut buğulama yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Koray adında bir kişi de yer almaktadır.. Video, palamut satın alma süreciyle başlayıp, balığın temizlenmesi, soğan, patates, biber, domates ve sarımsak gibi malzemelerin hazırlanması ve buğulama yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. Anlatıcı, Karadeniz'de dedesinin yaptığı bu tarifi paylaşıyor ve 25 dakika pişirme süresinin ardından pişmenin nasıl anlaşılacağını gösteriyor. Video, yemeğin tadımı ve limonla servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Trabzonspor Taraftarlığı Hakkında Sohbet

      Bu video, birkaç kişinin Trabzonspor taraftarlığı hakkında yaptığı kısa bir sohbeti içermektedir. Konuşmacılardan biri kendisini "koyu bir Trabzonspor taraftarı" olarak tanımlamaktadır.. Sohbet, izin kullanımı ve maç günleri hakkında kısa bir tartışma ile başlayıp, Trabzonspor taraftarlığı üzerine yoğunlaşmaktadır. Konuşmacılar arasında Trabzonspor'un Karadeniz'deki konumu ve bir kişinin babasının kamyoncu olması nedeniyle Trabzonspor'u tanıması gibi kişisel anekdotlar paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Hızır Keskin'in Yemek Yolculuğu ve Hamsi Pilavı Tarifi

      Bu video, restoran sahibi Hızır Keskin'in kendi hikayesini anlattığı bir röportajdır. 1976 yılında Rize'nin Çayeli köyünde doğan Hızır, çocukluğundan başlayarak yemek yapma yolculuğunu ve restoran işletmeciliğini paylaşıyor.. Video iki ana bölümden oluşuyor. İlk bölümde Hızır'ın köy ortamında büyümesi, annesinin kanser hastalığından vefat etmesi ve bu acının yemek yapma arzusunu nasıl uyandırdığı anlatılıyor. İkinci bölümde ise restoran işletmeciliğinin uluslararası tanınma süreci ve hamsi pilavının yapılışı adım adım gösteriliyor.. Videoda ayrıca Hızır'ın İstanbul'a gelerek kendi restoranını (Algora) kurması, günlük 30'dan fazla yemek çıkarması, Amerikan gazetesinde yer alması ve Louis Vuitton'un kitabında bahsedilmesi gibi başarı hikayesi de paylaşılıyor. Hamsi pilavının Karadeniz mutfağında ve Yunan mutfağında da yapıldığı bilgisi de veriliyor.

      • youtube.com

    • Zuhal Topal'la Sofrada

      Bu video, "Zuhal Topal'la Sofrada" adlı bir programın yeni bölümünün tanıtımını içermektedir. Programda Karadeniz kızı olan bir gelin karakteri yer almaktadır.. Videoda gelin karakteri, düğün çorbası hakkında eleştirel bir yorum yapmaktadır. Üç gündür gelinlerden kebap yediğini, ancak bu kebapların etinin pişmemiş olduğunu ve düdüklü tencerede pişirildiğini belirtmektedir. Program, yarın Fox'ta yayınlanacak yeni bölümünü duyurarak sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Palamut Buğulama Tarifi

      Bu video, Koray adlı bir kişinin evde palamut buğulama yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Koray, dedesinin yaptığı bu tarifi Karadeniz'den öğrendiğini belirtiyor.. Videoda palamut temizleme süreci detaylı olarak gösteriliyor, ardından soğan, patates, biber, domates ve sarımsak gibi malzemelerin hazırlanması anlatılıyor. Son olarak buğulama pişirme aşaması ve pişme kontrolü gösteriliyor. Koray, bu tarifin ucuz palamut bulduğunda yapılması gerektiğini ve balık severler için kızartma alternatifi olarak önerdiğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Salep Tarımında Tür Seçimi Rehberi

      Bu video, salep tarımında tür seçimi konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, önceki bölümde serapia omerasa (katır tırnağı) türünün önemi hakkında bilgi verdiğini belirterek, bu bölümde bahçenin %40'lık kısmında hangi türlerin tercih edilmesi gerektiğini anlatmaktadır.. Video, Karadeniz ve Ege bölgelerinde yaygın olarak tarımı yapılan orchis türlerini detaylı olarak incelemektedir. Orchis papillione sea (aslanağzı), orchis koreo (kum salebi) ve orchis santa (prens salebi) türlerinin özellikleri, kuru madde oranları, çoklu verme kapasiteleri ve dayanıklılık özellikleri karşılaştırılmaktadır. Ayrıca, Türkiye'deki farklı bölgelerde (Ege ve Karadeniz) hangi türlerin daha yaygın olarak tarımı yapıldığı ve salep satışlarının yapıldığı yerler hakkında bilgiler verilmektedir. Video, salep yumrularını alırken dikkat edilmesi gereken noktalara değinerek sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Mısır Ekmeği Yapımı

      Bu video, Ebrulitanın mutfağında mısır ekmeği yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda Karadeniz yöresine ait mısır ekmeğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce mısır unu, şeker ve isteğe bağlı tuz ile hamur hazırlanıyor, ardından ılık su eklenerek yumuşak bir hamur elde ediliyor. Hamur, kızgın tavada yağla pişiriliyor ve köşe köşe çevrilerek tamamlanıyor. Video, mısır ekmeğinin sağlıklı bir ekmek olduğu bilgisiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Türkiye Ajansı Bülteni: Karadeniz Bölgesi Eğitim Haberleri

      Bu video, Türkiye Ajansı'nın bir haber bültenidir. Bültende Rize valisi ve diğer yetkililerin eğitim konusundaki açıklamaları yer almaktadır.. Video, Karadeniz bölgesi ile başlayıp Rize'deki eğitim konusundaki çalışmalar hakkında bilgi vermektedir. Rize Valiliği'nin kenti eğitim başarısında üst sıralara taşımak için başlattığı "Eğitime Nitelik Kazandırma Projesi" anlatılmaktadır. Proje kapsamında ortaokul ve lise düzeyinde takviye kurslar düzenlenecek, kitap okuma alışkanlığı yaygınlaştırılacak ve öğretmenlere rol model kavramı hakkında seminer verilecektir. Bülten, Rize'den sonra Antalya'nın Gazipaşa ilçesine geçiş yapmaktadır.

      • youtube.com

    • ATV Satın Alma Deneyimi ve İncelemesi

      Bu videoda bir kişi, neden ATV satın aldığını ve deneyimlerini paylaşıyor. Konuşmacı, Megane 4 sahibi bir binek araç kullanıcısı olarak, Karadeniz'deki engebeli arazilerde daha fazla özgürlük için ATV'ye yönelmiş.. Video, konuşmacının ATV satın alma sürecini, Küba VIP Truck 250 modelini tercih etme nedenlerini ve kullanım deneyimlerini anlatıyor. ATV'nin performansı, yakıt tüketimi, bagaj kapasitesi, kullanım alanları ve dezavantajları detaylı şekilde ele alınıyor. Konuşmacı, ATV'nin özellikle zorlu patikalara girebilme, yüksek rakımlara çıkabilme ve yük taşıma kapasitesi gibi avantajlarını vurgularken, yağmurlu ve soğuk havalarda kullanım zorlukları ve yüksek yakıt tüketimi gibi dezavantajlarını da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Gümüşhane Tanıtım Videosu

      Bu video, Karadeniz sevdalılarına yönelik bir tanıtım şarkısı ve Gümüşhane ilinin detaylı bilgilerini içeren bir belgesel formatındadır.. Video, Karadeniz sevdalılarına memleketlerine dönmeleri çağrısıyla başlayıp, Gümüşhane ilinin coğrafi, demografik ve ekonomik özelliklerini anlatmaktadır. Ardından ilin turizm potansiyeli vurgulanarak, özellikle Karaca Mağarası'nın tarihi, doğal güzellikleri ve turizm açısından önemi detaylı olarak açıklanmaktadır. Karaca Mağarası'nın UNESCO Dünya Miras Listesi'ne girecek güzellikte olduğu ve 1996'dan beri 600 binin üzerinde turist tarafından ziyaret edildiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Karakuş Destanı Anlatımı

      Bu video, Alp Demirkaya'nın rehberliğinde sunulan bir destan anlatımıdır. Alp, Karakuş Destanı'nı kara doğu Karadeniz aksanıyla anlatmaktadır.. Videoda Karakuş (yörede Karatavu olarak da bilinen) kuşunun avı ve etkinliği destan şeklinde anlatılmaktadır. Destan, bir avcının büyük bir Karakuş'u avlaması, bu kuşun etinin lezzetli olması ve aynı zamanda zararlı olduğu konusundaki tartışmaları konu almaktadır. Anlatım, kuşun fiziksel özellikleri, avlanması, etkinliği ve köylüler arasındaki tartışmaları detaylı şekilde aktarmaktadır.

      • youtube.com

    • Laz Böreği Tarifi

      Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından Karadeniz yöresine ait Laz böreği tatlısının yapılışı adım adım gösterilmektedir.. Videoda Laz böreğinin yapımı için şerbet hazırlama, muhallebi yapımı, baklavalık yufka kullanımı ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Tatlı, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık muhallebisi ile lezzetli ve yapımı pratik bir lezzet olarak tanıtılmaktadır. Baklavalık yufka kullanılarak hazırlanan bu tatlı, fırında pişirildikten sonra şerbetle gezdirilerek servis edilmektedir.

      • youtube.com

    • Muhlama Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Karadeniz bölgesine ait muhlama tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda muhlama yapımı için gerekli malzemeler (200 gram kolot peyniri, 100 gram tereyağı, 2 yemek kaşığı mısır unu ve 1 su bardağı su) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, peynirin kolayca eriyip uzaması gerektiğini, tereyağı oranının tercihe göre değiştirilebileceğini ve sürekli karıştırmanın önemini vurgulamaktadır. Ayrıca tuz kullanımı hakkında da bilgi verilmektedir.

      • youtube.com

    • Kokina Çiçeği Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu video, bir kişinin kokina çiçeği hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir.. Videoda kokina çiçeğinin nasıl yapıldığı, hangi bitkilerden elde edildiği ve anlamı anlatılmaktadır. Kokina çiçeği, ormanlık alanlarda yetişen tavşan memesi ve diken ucu silcan melocan bitkilerinden oluşturulmaktadır. Özellikle Karadeniz bölgesinde yetişen bu bitkinin kırmızı meyveleri ve sert yaprakları gösterilmekte, ayrıca hediye olarak alınan kokina çiçeğinin bir yıl boyunca kurutmadan yeşil halde bırakılırsa ev sahibi olacağına inanıldığı bilgisi paylaşılmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor