• Buradasın

    Çin Mutfağı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Beycin Ördeği Nasıl Pişirilir

      Bu video, Çin'in Nanjin kentinde ortaya çıkan ve zamanla bugünkü beycin ördeğine dönüşen bir yemek tarifi sunmaktadır. Video, beycin ördeğinin tarihçesini anlatarak başlıyor ve ardından iki farklı pişirme yöntemini detaylı olarak açıklıyor. İlk yöntemde ördek kanca ile fırının tavana asılıp hurma ve şeftali odunları yakılarak kızartılırken, ikinci yöntemde fırının duvarı ısıtılarak ördek kızartılıyor. Video, beycin ördeğinin lezzetini vurgulayarak izleyicilere denemelerini tavsiye ediyor.

      • youtube.com

    • Rujiyama (Çin Hamburgeri) Yapımı

      Bu video, bir kişinin Rujiyama (Çin hamburgeri) yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacı, bir yıl önce gördüğü eski Asya manının yaptığı bu sandviçi denemek istemiş.. Videoda Rujiyama'nın yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıp, ardından sıcak taş üzerinde pişiriliyor. Doldurma kısmında yeşil soğan ve bell pepper kullanılıyor. Konuşmacı, bu sandviçin fermantasyonlu bir tadı olduğunu ve çok çıtır olduğunu belirtiyor. Ayrıca air fryer ile de yapabildiğini ve 400 derecede 12 dakika pişirildiğini paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Siyah Pirinç Pilavı Tarifi

      Bu video, "Ustam Doktor" adlı bir yemek programında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, mutfağında siyah pirinç pilavı yapımını adım adım gösteriyor. Videoda siyah pirinç pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, Çin'de zamanında kral pirinci olarak bilinen siyah pirinçin nasıl pişirileceğini gösteriyor. Tarif için siyah pirinç, bezelye, havuç, kırmızı biber, zeytinyağı, tereyağı, tuz ve karabiber kullanılıyor. Önce sebzeler haşlanıyor, ardından kırmızı biber kavruluyor, pirinç kavruluyor ve tüm malzemeler bir araya getirilerek 45 dakika pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Yemek Yapma ve Sohbet Videosu

      Bu video, birkaç kişinin bir araya gelip yemek yapma ve sohbet etme formatında çekilmiş. Videoda Ay, Ozan, Zeynep ve Eda adlı kişiler yer alıyor. Videoda şerbetle ıslatılan bir yemek hazırlama süreci gösteriliyor. Konuşmalar sırasında et sote ve Çin mutfağından noodle yapımı hakkında bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca bir kişinin ojeyle kaş ve göz arasına bulaşması ve bunun üzerine yapılan şakalar da videoda yer alıyor. Video, yemek yapma teknikleri ve günlük sohbetlerle ilerliyor.

      • youtube.com

    • Singapur Sokak Lezzetleri Turu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Singapur'un ünlü yemek noktalarını ziyaret ederek şehrin en çok yenilen yemeklerini deniyor. Videoda Singapur mutfağının Çin mutfağına dayandığı belirtiliyor ve sabah kahvaltısı için kaya tostu, öğle yemeği için tiang bawrock chicken rice, tatlı olarak chandl (kırmızı fasulye ve yeşil jel) ve son olarak Laupasat'taki barbekücüler sokağında çeşitli et ve deniz ürünleri deneniyor. Her yemek için detaylı tadım ve değerlendirme yapılıyor, bazı yemeklerin beğenildiği, bazılarının ise beğenilmediği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Alaska'da Noel Eve Vlogu ve Vlogmas Sonu

      Bu video, Anchorage, Alaska'da yaşayan bir çiftin (anlatıcı ve eşi Sherry) Noel Eve günü günlük yaşamını gösteren bir vlog formatındadır. Videoda ayrıca çiftin kedisi Captain America da yer almaktadır.. Video, 12 derece altında soğuk bir sabahda anlatıcının Sherry'yi işe götürmesiyle başlar ve Noel Eve gecesi bir yemek yiyerek sona erer. İkinci bölümde ise Vlogmas serisinin 100% başarıyla tamamlandığı duyurulur ve Noel planları paylaşılmaktadır.. Videoda ayrıca çiftin Instagram ve Facebook için Noel günü canlı yayını için grafik hazırlama, evde güneş doğuşunu izleme, Noel kartlarını gönderme ve The Nights Before Christmas adlı kahve dükkanında Noel hikayesini okuma gibi aktiviteler gösterilmektedir. Noel planları arasında Noel Eve'de kilise ziyareti ve akşam yemeği, Noel Günü'nde evde kahvaltı yapma, Captain America'nın jingle oyuncakla oynaması ve yeni bir Çin restoranında Peking Duck yeme planları bulunmaktadır.

      • youtube.com

    • Çinlilerin İlginç Yemekleri

      Bu video, Çinlilerin yemek alışkanlıkları ve tuhaf yemekleri hakkında bilgi veren bir bilgilendirme içeriğidir. Video, "Çinliler tüm dünyayı yiyebilir" diyerek başlayıp, Çin mutfağının en ilginç yemeklerini sıralamaktadır. İçerikte yarasa çorbası, kırkayak, kurbağa, örümcek, kırlangıç yuvası çorbası ve fidan (P dan yüzyıl yumurtası) gibi tuhaf yemekler hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. Her yemek için nasıl pişirildiği, tadı ve Çin'deki popülerliği anlatılırken, bazı yemeklerin sağlık riskleri de vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Shumai Yapımı

      Bu video, Taji's Kitchen kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Shumai adlı Çin kökenli Japon mutfağına dahil edilen bir yemeğin yapımını göstermektedir.. Videoda Shumai'nin malzemeleri (pork eti, soğan, zencefil, tapioca starch, goza skin, tuz, biber, soy sosu, şeker, oyster sosu ve sesame oil) tanıtılmakta ve yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Sunucu, malzemelerin hazırlanması, karıştırılması, goza skin ile sarılması ve buharlanması sürecini detaylı şekilde anlatmaktadır. Ayrıca Shumai'nin servis edilmesi ve farklı versiyonları (şrimp veya crab meat ile) hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Tuhaf Çin Yemekleri

      Bu video, "Bilmiyorum Deme" kanalından bir bilgilendirme içeriğidir. Sunucu, izleyicilere Çin'de tüketilen tuhaf ve garip yemekleri tanıtmaktadır. Video, Çin'de tüketilen çeşitli tuhaf yemekleri göstermektedir. İçerikte embriyo sote, bebek fareleri, hayvanların cinsel organları, horoz testisi, yılan çorbası, tavşan kafası çorbası, domuz başı, böcekler, ördek organları, kan lokmaları, tavuk ayağı, kuş yuvası, kaplumbağa kabuğu, kurbağa yavruları, serçeler, köpekbalığı yüzgeçleri, ayı ayağı ve kurbağa kızartması gibi çeşitli yemekler gösterilmektedir. Video, mide rahatsızlığı olanlar için uygun olmadığını belirterek başlamaktadır.

      • youtube.com

    • Çin'den Getirilen Abur Cubur Ürünleri İncelemesi

      Bu video, bir içerik üreticisi ve konuğu Savaş Abi'nin Çin'den getirilen çeşitli abur cubur ürünlerini inceledikleri bir yemek programı formatındadır. Savaş Abi, Çin'den 11.000 km uzaklıktaki Guanzova'dan Danguan'a giderek bu ürünleri satın almıştır. Videoda yaklaşık 2000 TL'lik Çin abur cubur ürünleri tek tek deneniyor ve puanlanıyor. Baharatlı tavuk cipsi, karidesli kraker, elmalı-üzüm marshmallow, çikolata, Jelibon, kırbaç erik tazeleyici, yer mantarı tuzu içeren çikolata, beyaz şeftali sakızı, mandalina tozu, incirli kurabiye, çikolatalı bisküvi ve ananas kremalı bisküvi gibi çeşitli ürünler inceleniyor. Her ürün için içerik üreticisi ve Savaş Abi, tadı, kokusu ve kalitesi hakkında yorumlar yaparak 10 üzerinden puan veriyorlar. Ayrıca Çin mutfağı hakkında kısa bilgiler paylaşılıyor ve Çin'den getirilen ürünlerin Türkiye'deki benzerlerine göre kalitesi karşılaştırılıyor.

      • youtube.com

    • Susamlı Tavuk Tarifi

      Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Çin mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan susamlı tavuğu evde nasıl yapabileceğimizi gösteriyor. Videoda susamlı tavuğun malzemeleri (yumurta beyazı, mısır nişastası, sarımsak, bal, susam, soya sosu, susam yağı, tuz, karabiber, soğan ve tavuk) tanıtılıyor ve adım adım yapılışı gösteriliyor. Sunucu, normal derin yağda kızartılan tavuğun daha hafif bir versiyonunu yaparak, tavukları yumurta beyazı ve mısır nişastası ile marinasyonlayıp, susam yağı ile soteleyip, bal, soya sosu ve susam karışımı ile sosla pişiriyor. Son olarak taze soğan ekleyerek servis ediyor.

      • youtube.com

    • Sıfırdan Noodle Yapımı ve Tavuklu Noodle Tarifi

      "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında sunucu ve Bahar adlı bir kişi tarafından hazırlanan bu eğitim videosunda, sıfırdan noodle yapımı ve tavuklu noodle tarifi adım adım gösterilmektedir. Video, dünya mutfağından bir tarif olan noodle yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. Önce 250 gram sert un, tuz ve su kullanılarak hamur hazırlanıp dinlendirme, açma ve kesme işlemleri gösterilmekte, ardından hazırlanan noodle'lar haşlanmaktadır. Daha sonra tavuk, mantar, havuç, kırmızı biber ve yeşil soğan ile birlikte pişirilmekte ve soya sosu ile chopstick kullanımı anlatılmaktadır. Videoda ayrıca noodle yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar (tencerenin büyüklüğü, parti parti ekleme, sebzelerin diri kalması) paylaşılmakta ve Çin mutfağından alınan tekniklerin kendi mutfağımıza nasıl entegre edilebileceği konusunda bilgi verilmektedir.

      • youtube.com

    • Çinlilerin İlginç Yemekleri

      Bu video, Çinlilerin yemek alışkanlıkları ve ilginç yemekleri hakkında bilgi veren bir bilgilendirme içeriğidir. Video, Çinlilerin yemek konusunda seçici olmadıklarını belirterek başlıyor ve ardından on farklı ilginç Çin yemeğini sıralıyor. Bu yemekler arasında örümcekler, tarantula, fidan yumurtası, ton zidan (bakir çocuk yumurtası), kırlangıç yuvası çorbası, yarasa çorbası, kırkayak, kurbağa, tüysüz ördek/tavuk embriyoları, hayvan cinsel organları ve yılan safra kesesi bulunmaktadır. Her yemek için kısa bir tanıtım ve bazı yemeklerin sağlık riskleri hakkında bilgiler veriliyor.

      • youtube.com

    • Dünya Mutfaklarından Lezzetler

      Bu video, Mehmet Özer'in sunduğu bir yemek programıdır. Programda Mehmet Özer, dünya mutfaklarından seçkin lezzetleri tanıtmakta ve bu bölümde bir konukla birlikte yemek yapmaktadır. Videoda Mehmet Özer, Çin mutfağından esinlenen bir tavuk yemeği hazırlamaktadır. Konuk, 12 yaşında kebap pişirmeye başladığını ve hayatının tadını sadece mutfakta bulduğunu belirtmektedir. Program, farklı kültürler, pişirme teknikleri ve malzemelerle alışılmışın dışında bir lezzet serüveni sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Çin Yemek Kültürü Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu video, Çin yemek kültürü hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, Çinlilerin yemek alışkanlıklarını ve bunların nedenlerini açıklamaktadır. Video, Çin yemek kültürüne yönelik yaygın yanlış algıları ele alarak başlıyor ve bu alışkanlıkların tarihsel ve kültürel nedenlerini inceliyor. Mao dönemindeki Büyük Kıtlık, israf etmeme geleneği, tıbbi inanışlar ve benzerlik inancı gibi faktörler açıklanıyor. Ayrıca, Çin mutfağının çeşitli yemekleri (denizatı, kurutulmuş kertenkele, canlı ahtapot, ton balığı gözü) gösteriliyor ve bu yemeklerin özellikleri anlatılıyor. Video, farklı kültürlerin yemek alışkanlıklarını yargılamadan anlamamız gerektiğini vurgulayarak sona eriyor.

      • youtube.com

    • Çin Mutfağından Pirinç Erişte Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Çin mutfağından pirinç erişte (Rize noodles) tarifini paylaşıyor. Videoda Çin mutfağında önemli bir yemek olan pirinç erişte tarifi adım adım gösteriliyor. Sunucu önce malzemeleri (frenk soğanı, tavuk göğsü, kırmızı ve sarı biber, havuç, soya sosu, karabiber, tuz, bezelye ve pirinç erişte) tanıtıyor, ardından tavuğu kızartıyor, erişteyi pişirip kesiyor ve tüm malzemeleri bir araya getirerek karıştırıyor. Tarif, hem çabuk yapılış hem de lezzetiyle övülen, salata ve ana yemeği bir tabakta sunan bir yemek olarak tanımlanıyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: Bir Ülke Mutfağı

      Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümüdür. Yarışmacılar bir takım olarak çalışmakta ve birlikte yemek yapmaktadırlar. Videoda yarışmacılar "bir ülke mutfağı" olarak adlandırılan bir yemek yapma görevine başlamaktadır. Çin'den gelen bok pişirme teknikleri ve tropikal lezzetler içeren bir yemek hazırlamaya çalışırlar. Yarışmacılar arasında diyaloglar geçerken, yemek hazırlama sürecinde bazı aksilikler yaşanır ve birbirlerine yardım etmeye çalışırlar. Video, MasterChef'in TV8'de yayınlanacağını belirterek sona erer.

      • youtube.com

    • Her Boku Yiyen Kadın Tepki Videosu

      Bu video, bir içerik üreticisinin "Her Boku Yiyen Kadın" adlı bir videoyu izleyerek tepki verdiği bir içeriktir. İçerik üreticisi, önceki bir benzer videoyu 85 bin izleyiciye ulaştırdığını belirtiyor. Videoda, Çin veya Kore'de yaşayan bir kadının çeşitli garip ve mide bulandırıcı yemekleri yediği gösteriliyor. İçerik üreticisi, bu kadının yengeç, ahtapot, siyah mürekkep gibi garip yiyecekleri yediğini ve bunların kültürlerine göre normal olduğunu anlatıyor. Video boyunca içerik üreticisi, bu yemekleri yemekten duyduğu rahatsızlığı ve Türk mutfağının daha sağlıklı olduğunu vurguluyor. Video sonunda, izleyicilere virüslerden korunmak için el yıkama ve temizlik yapmaları tavsiyesinde bulunuyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor