Bu video, biberin tarihini ve özellikle Çin'deki yayılışını anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, 1492'de Kolomb'un Amerika'da biber bulmasıyla başlayıp, biberin dünya mutfağına nasıl girdiğini anlatıyor. Ardından Çin'de biberin nasıl tanıtıldığı, 1493'te Min Hanedanı'nda biberi ilk kez kaydeden uzmanlar ve biberin Çin'de nasıl yayıldığı hakkında bilgiler veriliyor. Ayrıca Çin'in farklı bölgelerindeki tat tercihleri ve biberin Çin'deki kültürel önemi de ele alınıyor.
Wok tava Çin kökenli, yanmaz ve yapışmaz özellikli bir pişirme aracıdır. İç bükey tasarımı sayesinde ısı kenarlara yayılarak eşit pişirme sağlar. Derin yapısı sayesinde yiyecekler kolayca karıştırılabilir
Çin mutfağı geniş bir yelpazeye sahip ve her bölgede farklı lezzetler bulunuyor. Yemeklere yüzlerce çeşit baharat ve sos ekleniyor. Pişirme yöntemleri wok, buhar, haşlama, ızgara ve fırınlama şeklinde
Bu video, bir kişinin Çin'de yemek deneyimini paylaştığı bir yemek tanıtım içeriğidir. Konuşmacı, daha önce noodle videosu hazırladığını belirterek, bu videoda Çin'de ne yiyebileceğinizi anlatmaktadır.. Videoda Sichuan mutfağından dört farklı yemek (inek eti, compul chicken, tavuk suyu çorbası ve balık turşusu) tanıtılmaktadır. Konuşmacı, yemeklerin tadını, pişirme yöntemlerini ve Çin yemek kültürüne dair bilgiler vermektedir. Ayrıca Çin'de yemek yeme alışkanlıkları, hesap verme süreci ve Çin'e gelmeden önce dikkat edilmesi gereken iletişim konuları da ele alınmaktadır. Video, Çin'de yemek yemek konusunda endişeleri olan izleyiciler için faydalı bilgiler içermektedir.
Bu video, Zeynep'in evinde çekilen bir yemek programıdır. Zeynep, Çinli eşi Li ile birlikte Çin mantısı yapımını göstermektedir. Li, Çin'den gelen ve Türkçe konuşan bir yemek yapıcısıdır.. Videoda Çin mantısı (dumpling) yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından kıyma harcı hazırlanır ve son olarak mantılar şekillendirilip pişirilir. Li, Çin mantısının Çin'de bayram sofralarında ve yeni yıl sofralarında geleneksel olarak yapıldığını, içine karides, tavuk, domuz, dana veya kuzu gibi farklı malzemelerin konulabileceğini anlatır. Video, hazırlanan mantının servis edilmesiyle sona erer.
Yumurta sadece kahvaltılık değil, her öğünde kullanılabilen bir malzemedir. Pratik, ekonomik ve lezzetli olması nedeniyle her mutfakta bulunması gereken bir malzemedir
Siu haau, Çin mutfağında kullanılan yoğun baharatlı barbekü sosudur. Yuxiang, geleneksel Çin baharatlarından oluşan cesur tatlara sahip sostur. Curry paste, çeşitli baharatlardan yapılan sarı, kırmızı ve yeşil köri çeşitleridir. Hoisin ve pecel sosları tatlı-baharatlı tat kombinasyonlarıyla karakterizedir. Mala, Sichuan biberinden yapılan baharatlı et sosudur
Bu video, Çinlilerin yemek alışkanlıkları ve tuhaf yemekleri hakkında bilgi veren bir bilgilendirme içeriğidir.. Video, "Çinliler tüm dünyayı yiyebilir" diyerek başlayıp, Çin mutfağının en ilginç yemeklerini sıralamaktadır. İçerikte yarasa çorbası, kırkayak, kurbağa, örümcek, kırlangıç yuvası çorbası ve fidan (P dan yüzyıl yumurtası) gibi tuhaf yemekler hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. Her yemek için nasıl pişirildiği, tadı ve Çin'deki popülerliği anlatılırken, bazı yemeklerin sağlık riskleri de vurgulanmaktadır.
İmparatorluk döneminden beri hazırlanan Pekin kökenli bir yemektir. Güney Kuzey Hanedanları döneminden beri Çin'de kavrulmaktadır. 1330'da OJ Li tarafından "Shaoyazi" adıyla tarif edilmiştir. Ming Hanedanlığı döneminde tamamen geliştirilmiştir
Bu video, MasterChef Türkiye yarışmasının bir bölümünü göstermektedir. Programda şefler ve yarışmacılar (Deniz, Zeynep, Onur, Hakan, Bartu, Bera, Huriye, Enes ve diğerleri) yer almaktadır.. Videoda yarışmacılar önce kabak temalı yaratıcılık etabına katılmakta, ardından Çin mutfağından karides dampling (Türkiye'de karidesli disa olarak bilinen) yapma görevine geçmektedir. Yarışmacılar her iki etapta da 40-45 dakikalık sürede yemek hazırlamakta ve şeflerin değerlendirmesine tabi tutulmaktadır. Yarışmanın sonunda ana kadroya girecek ikinci yarışmacı belirlenmektedir.. Yarışmacılar arasında rekabet vardır ve bazıları (özellikle Deniz) yemek yapma konusunda zorlanmaktadır. Videoda yarışmacıların yemek hazırlama süreçleri, şeflerin verdiği tavsiyeler ve değerlendirme kriterleri gösterilmektedir. Sonuçta Hakan ana kadroya girmeyi başarırken, Onur üçüncü olarak ana kadrodan ayrılıyor ve Bera ikinci oluyor.
Noodle, Çin böreği ve dumpling Türk mutfağına yakın lezzetler sunuyor. Ramen, noodle, tavuk ve yumurtadan oluşan doyurucu bir yemek. Gohan, Japon mutfağında yağsız ve tuzsuz pişirilen özel pirinç. Teriyaki sosu, soya ve baharatların birleşiminden oluşan Uzak Doğu sosu
Bu video, MasterChef Türkiye programının final yarışmasını göstermektedir. Yarışmacılar arasında Şirin, Yaman ve diğer katılımcılar bulunmaktadır.. Videoda yarışmacılar, ilk sekiz'e kalma mücadelesi vermektedir. Bu bölümde, yarışmacılar dört farklı dimsan (Çin mutfağının yedi bölgesinden biri) yapmak zorundadır. Her tabakta bir zorluk bulunmakta ve yarışmacılar bu zorlukları aşmaya çalışmaktadır. Yarışın sonunda, en zayıf nokta serisi vuran yarışmacının elenmesi belirtilmektedir. Video, MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünün TV8'de yayınlanacağını duyurarak sona ermektedir.
Bu video, bir içerik üreticisi ve konuğu Savaş Abi'nin Çin'den getirilen çeşitli abur cubur ürünlerini inceledikleri bir yemek programı formatındadır. Savaş Abi, Çin'den 11.000 km uzaklıktaki Guanzova'dan Danguan'a giderek bu ürünleri satın almıştır.. Videoda yaklaşık 2000 TL'lik Çin abur cubur ürünleri tek tek deneniyor ve puanlanıyor. Baharatlı tavuk cipsi, karidesli kraker, elmalı-üzüm marshmallow, çikolata, Jelibon, kırbaç erik tazeleyici, yer mantarı tuzu içeren çikolata, beyaz şeftali sakızı, mandalina tozu, incirli kurabiye, çikolatalı bisküvi ve ananas kremalı bisküvi gibi çeşitli ürünler inceleniyor.. Her ürün için içerik üreticisi ve Savaş Abi, tadı, kokusu ve kalitesi hakkında yorumlar yaparak 10 üzerinden puan veriyorlar. Ayrıca Çin mutfağı hakkında kısa bilgiler paylaşılıyor ve Çin'den getirilen ürünlerin Türkiye'deki benzerlerine göre kalitesi karşılaştırılıyor.
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Çin mutfağından iki farklı tavuk tarifini hazırlıyor ve bu tariflerin püf noktalarını paylaşıyor.. Videoda sunucu, Çin mutfağının inceliklerini göstermek için iki farklı tavuk tarifi yapıyor: ballı soya soslu tavuk ve acılı çıtır tavuk. Her iki tarif için de malzemeler, hazırlık aşamaları ve pişirme teknikleri detaylı olarak gösteriliyor. Çin mutfağının önemli unsurları olan soya sosu, susam yağı, zencefil ve sarımsak gibi malzemelerin kullanımı ve püf noktaları açıklanıyor. Ayrıca, Çin mutfağında yüksek ateş kullanmanın önemi ve sosların nasıl hazırlanacağı gibi teknik bilgiler de paylaşılıyor.
Bu video, bir komedi sketçidir. Karakterler arasında Safiye Hanım, Ay ve diğer bir kişi bulunmaktadır. Safiye Hanım, Çin mutfağında yemek yerken yaşadığı komik durumları ve sonrasında yaşadığı alerji krizini göstermektedir.. Videoda, Safiye Hanım Çin mutfağında tavuk ve deniz mahsulleri içeren bir yemeği yiyor. Ancak deniz mahsullerine alerjisi olduğunu bilmeden yiyor ve sonrasında mide bulantısı, kaşıntı gibi belirtiler gösteriyor. Diğer karakterler onun durumunu fark edince ambulans çağırılıyor ve sağlık ekipleri olay yerine geliyor. Video, Safiye Hanım'ın durumunun kötüleşmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümüdür. Programda şef ve yarışmacılar (Onur, Zeynep, Hakan, Huriye, Şeymuş ve Bartu) yer almaktadır. Yarışmacılar yaratıcı tabak yapma konusunda yarışmaktadır.. Videoda öncelikle yaratıcılık yarışması değerlendirilmekte ve Onur'un tabağı en lezzetli, ürün kullanımı açısından iyi ve yaratıcılık açısından cesur olarak övülmektedir. Yarışmacılar bir sonraki turda Çin mutfağından karides dampling yapma görevine hazırlanmaktadır. Şef, yarışmacılara dumpling yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları (katlama metodu, açılmaması, minimum üç adet yapılması) anlatmaktadır.
Bu video, Pınar adlı bir yemek tarifi sunucusunun Pekin ördeği hakkında bilgi verdiği bir yemek programıdır.. Videoda Pekin ördeğinin nasıl bir yemek olduğu anlatılmaktadır. Önce ördek hazırlama aşamaları (yıkama, asma, kurutma, hava pompalama, sıcak su banyosu) detaylı olarak açıklanır, ardından pişirme tekniği ve servis şekli (çin krepleri, tatlı-tuzlu sos, soğan, salatalık) anlatılır. Video, Pekin ördeğini tatmak isteyenler için üç adres önerisiyle sonlanır ve bir sonraki bölümde kızarmış tavuk tarifi yapılacağı belirtilir.
Bu video, Çinlilerin yediği garip ve ilginç yiyecekleri tanıtan bir bilgilendirme içeriğidir. Sunucu, Çinlilerin yediği çeşitli yiyecekleri numaralandırarak anlatmaktadır.. Video, Çinlilerin yediği sekiz farklı yiyeceği sıralamaktadır: horoz yumurtası (testisi), kuş yuvası, ipek böceği larvası, pidan (çürümüş yumurta), denizatı, kaplumbağa jeli, yılan çorbası ve timsah. Her yiyecek için nasıl hazırlanıp tüketildiği, sağlık faydaları ve fiyat bilgileri paylaşılmaktadır. Video, Çinlilerin bu yiyecekleri genellikle şifa niyetiyle yediğini ve bazılarının çok pahalı olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, bir çiftin Nurol Tower'daki Hotpot mekanında yemek deneyimini paylaştığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda anlatıcı ve Deniz adında bir arkadaşı yer almaktadır.. Videoda Hotpot mekanının Çin kültürü açısından nasıl yansıtıldığı, mekanın atmosferi ve çalışanların içtenliği anlatılmaktadır. Çift, kuzu eti, tatlı patates, acı biberler ve çeşitli soslarla Hotpot deneyimini paylaşırken, mekanın Çin restoranı olarak da hizmet verdiği belirtilmektedir. Video, mekanın görüntülerini göstererek ve izleyicilere tavsiye ederek sonlanmaktadır.