YemekTarifleri

Tavuk dönerin en güzel sosunu yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: 1 yemek kaşığı ketçap; 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı pul biber; Karabiber, kimyon, tuz; 200 ml su. Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri teflon tavaya koyun. 2. Orta ateşte 5 dakika pişirin. 3. 5 dakika kısık ateşte bırakın. 4. Su buharlaşacaktır, altta kalan kısım sosunuzdur. Alternatif bir tarif için şu malzemeler kullanılabilir: 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 adet domates; 1 tatlı kaşığı ketçap; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı sıcak su; 2 diş sarımsak; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kekik. Yapılışı: 1. Domateslerin kabuğunu soyun ve sarımsakla beraber rendeleyin. 2. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. 3. Rendelenmiş domates ve sarımsağı tencereye ekleyerek kaynatın. 4. Salça ve ketçabı ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. 5. Sosun kıvam alması için sıcak su ekleyin. 6. Baharatları ekledikten sonra sosunuz servise hazır olacaktır. Sosun kıvamına göre su eklenebilir; kaynadıkça yoğunlaşıp istenilen kıvama gelecektir.

Karnıyarık için kıymalı harç şu şekilde hazırlanır: 1. Soğanların Kavrulması: Tereyağında ince doğranmış iki adet soğan 4-5 dakika kavrulur. 2. Kıymanın Eklenmesi: 250 gram dana kıyma eklenip 4-5 dakika daha kavrulur. 3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: İki adet kabukları soyulmuş ve doğranmış domates veya bir yemek kaşığı domates salçası, bir tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber eklenir. 4. Suyun İlave Edilmesi: 400 mililitre sıcak su ilave edilir. 5. Pişirme: Karışım 15 dakika kısık ateşte pişirilir. 6. Son Dokunuş: Ocaktan almadan önce bir demet ince doğranmış maydanoz eklenip karıştırılır. Alternatif olarak, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında ince ince doğranmış bir adet soğan kavrulur, üzerine ince doğranmış bir yeşil biber ve birkaç sarımsak ilave edilir.

Süt reçeli, buzdolabında 2-3 ay kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında ise kapağı açıldıktan sonra en fazla 1 hafta dayanır ve sonrasında tadı değişir. Süt reçelinin bozulduğunu ekşi bir koku yayması ve üzerinde küf oluşması ile anlayabilirsiniz.

Tavuk ızgaranın yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Marine etmek. Süt ürünleri kullanmak. Limon kullanmak. Soda bekletmek. Bir gece önceden bekletmek. Ayrıca, tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek ve sosu servis öncesi eklemek, yumuşak bir ızgara tavuk elde etmeye yardımcı olur.

Fatma ile Her Telden kanalının içerikleri arasında günlük vloglar ve yemek tarifleri bulunmaktadır. Bazı içerik konuları: Temizlik videoları. Aile ve sohbet videoları. Alışveriş ve moda. Eğlence videoları. Kanal, YouTube'da "fatmailehertelden" kullanıcı adıyla yer almaktadır.

İrmikin iyi kavrulduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: Renk: İrmik, altın sarısı bir renk alana kadar kavrulmalıdır. Koku: Kavurma işlemi sırasında irmiğin kokusu iyice çıkmaya başladığında, şerbeti verme vakti gelmiş demektir. Doku: İyi kavrulmuş irmik, ağızda dağılan bir yapıya sahiptir. Kavurma sırasında irmiğin yanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.

Şambali tatlısının sert olmasının birkaç nedeni olabilir: Şerbetin sıcaklığına dikkat edilmemesi. Şerbetin kıvamı. İrmik, un ve yumurta oranında hata yapılması. Fırında fazla pişirme. Şerbet sonrası dinlendirme yapılmaması. Şambali tatlısının orijinalinde, üstü ve altı daha kıtır olur.

Zeytinyağlı pırasa yemeğine genellikle toz şeker, tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir, ancak baharat olarak toz zerdeçal veya yeni bahar gibi baharatlar da kullanılabilir. Zeytinyağlı pırasa yemeği için bazı malzemeler: 500 gram pırasa; 2 adet havuç; 2 yemek kaşığı pirinç; 1 adet limon suyu; 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu; 1 su bardağı su; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1,5 çay kaşığı tuz. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Tandır etinin yumuşak olmasının sebebi, düşük sıcaklıkta ve uzun sürede pişirilmesidir. Tandır etinin yumuşak olması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: Et seçimi. Marine etme. Pişirmeden önce oda sıcaklığına getirme. Fırına su ekleme. Tuzu sonradan ekleme.

Rus salatası, asıl adıyla Olivier salatası, Rusya'ya aittir. 1860'lı yıllarda Moskova'daki Hermitage Restaurant'ın baş aşçısı olan Belçika asıllı Rus Lucien Olivier tarafından icat edilmiştir.

Muhallebili bisküvili tatlı yapmak için gerekli malzemeler: Muhallebi için: 4 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır), 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı margarin. Bisküvi harcı için: 2 yemek kaşığı margarin, 1,5 paket kakaolu petibör bisküvi. Üzeri için: 5 yemek kaşığı muhallebi, 1 yemek kaşığı krem çikolata (Nutella), kalan bisküvi parçaları. Yapılışı: 1. Muhallebi yapımı: Süt, su, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını tencereye koyup ocağı açın. 2. Bisküvi harcı yapımı: Margarini tavada kavurarak rondodan geçirilmiş bisküvilerle karıştırın. 3. Tatlı montajı: Yuvarlak bir borcama bisküvi harcını yayın, üzerine sade muhallebiyi dökün. 4. Dinlendirme: Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletin. Alternatif olarak, bisküvili muhallebi tatlısı için 5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı vanilin, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket tam buğday unlu bisküvi kullanılabilir. Tatlıyı kavanozlara koymak yerine borcama döküp dilimleyerek de servis edebilirsiniz.

Kadayıf dolması yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: Şerbet için: 2 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su, 3-4 damla limon suyu. Kadayıf için: 300 gram taze tel kadayıf, 1 su bardağı kırılmış ceviz. Bulamak için: 3 yumurta, yarım su bardağı süt, yarım paket vanilya. Kızartmak için: Sıvı yağ. Yapılışı: 1. Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. 2. Kadayıfı elinizle havalandırın ve avuç içi kadar parça alarak tezgaha yayın. 3. Kadayıfın bir kenarına ceviz içi koyup, sarma gibi kenarları kapatarak rulo yapın. 4. Bir kap içinde yumurta, süt ve vanilyayı çırpın. 5. Hazırladığınız kadayıfları bu karışıma bulayın ve fazla geleni sıkın. 6. Derin bir tencereye bolca sıvı yağ koyun ve kızdırın. 7. Kızmış yağa kadayıf dolmalarını atarak her tarafını güzelce kızartın. 8. Tencereden alır almaz soğuk şerbetin içine bırakın ve 3-4 dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Tatlıyı kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Sıvı krema yoksa yapılabilecek bazı alternatifler: Krem şanti. Yoğurt. Buharlaştırılmış süt. Hindistan cevizi kreması. Kaju kreması. Evde sıvı krema yapmak için: 1. Derin bir kaseye yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu ekleyin, güzelce karıştırın. 2. Sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak mikser ile karıştırın. 3. Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpınca kıvam alacaktır. Doğru kıvam için tam yağlı inek sütü kullanılmalıdır.

Tavukla en güzel gidecek soslardan bazıları şunlardır: Ballı hardal sos. Beşamel sos. Blue cheese sos. Köri sos. Barbekü sos. Limon sos. Soya sos. Gravy sos. Salça sos. Tandoori sos. Sos seçimi, kişisel damak zevkine bağlıdır.

Limonlu cheesecake sosu için gerekli malzemeler: 1 limon kabuğu rendesi; yarım su bardağı şeker; 1 limon suyu (su ile tamamlanarak bir bardak dolacak); 1 silme yemek kaşığı nişasta. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeler bir tencereye konur. 2. Ocakta karıştırılarak kaynatılır ve kıvam aldırılır. 3. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan cheesecake'in üzerine dökülür. Limon sosunu sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmek önemlidir.

Tavuk haşlamaya eklenebilecek bazı baharatlar: Kurutulmuş acı biber; Tane karabiber; Zencefil; Kimyon; Kırmızı toz biber. Ayrıca, kekik, nane, zerdeçal ve sarımsak da lezzet katabilir. Baharat miktarı, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir.

Domates çorbası içine konulabilecek bazı baharatlar: Tuz ve karabiber. Kuru fesleğen. Nane. Kırmızı pul biber. Kimyon. Baharat kullanımı, tarif ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Ispanaklı gratenin içine şu malzemeler konur: Ispanak. Soğan. Sıvı yağ. Baharatlar. Beşamel sos. Kaşar peyniri. Ayrıca, isteğe bağlı olarak patates, kapya biber ve kıyma gibi malzemeler de eklenebilir.

Kaşık tatlısı malzemeleri: Muhallebi için: 1 litre süt; 1 su bardağı un; 1 su bardağı şeker; 125 gram margarin veya tereyağı; 1 paket vanilya. Çikolatalı katman için: 2,5 su bardağı süt (500 ml); 3 yemek kaşığı şeker; 2 tepeleme kaşık un; 1,5 yemek kaşığı kakao; 1 adet yumurta sarısı; 70 gram bitter çikolata; Yarım su bardağı soğuk su (100 ml). Ayrıca, tatlının tabanı için ufalanmış kek veya kedili/kakaolu bisküvi kullanılabilir.

Eli böğründe yemeğinin içinde bulunan malzemeler şunlardır: Kuzu eti. Domates. Biber. Soğan. Sarımsak. Tuz, karabiber, kekik, pul biber. Zeytinyağı ve tereyağı. Ayrıca, bazı tariflerde kuyruk yağı da eklenir.