Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kadayıfın en güzel dolmasını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Malzemeler: 250 gr taze tel kadayıf, 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı toz şeker, 6 yumurta, kızartmak için ayçiçeği yağı, şerbeti için 3 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 1/4 limonun suyu 2.
- Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ocaktan almaya yakın içine limon suyunu ekleyip kenara alıp soğutun 13.
- Kadayıfları sarın: Kadayıftan bir miktar alıp tezgâhta elinizle düzelterek yayın. Ortasına bir yemek kaşığı ceviz koyup dolma sarar gibi sarın 2.
- Yumurtaya bulayın: Çukur bir kapta yumurtaları çırpın. Kadayıf dolmalarını elinizle çevirerek yumurtaya bulayın ve bir tabağa dizin 2.
- Kızartın: Derin bir tavaya ayçiçeği yağını aktarıp iyice ısıtın. Yumurtaya buladığınız kadayıfları kızgın yağda sürekli çevirerek kızartın 2.
- Şerbetle ıslatın: Kızartma işlemi bitince kadayıf dolmalarını tavadan alıp şerbete atın. 1-2 dakika bekletip servis yapın 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: