Urfa

Şanlıurfa'da çok çeşitli yemekler bulunmaktadır. Şehrin mutfağı, özellikle et yemekleri ve yöresel lezzetlerle zengindir. Bazı örnekler: Kebaplar: Urfa kebabı, ciğer kebabı, patlıcan kebabı, keme kebabı. Çorbalar: Lebeniye çorbası, mahluta çorbası. Hamur İşleri: Ağzı açık, semsek, içli köfte. Salatalar: Bostana, patlıcan söğürtme. Tatlılar: Zingil, külünçe. Bu liste, Şanlıurfa'nın sadece bazı yemek çeşitlerini içermektedir ve şehrin mutfağı oldukça çeşitlidir.

Şanlıurfa'da meşhur olan bazı çiçekler şunlardır: Karagül: Sadece Şanlıurfa'nın Halfeti ilçesinde yetişir. Mezopotamya Sümbülü: Dünyada yalnızca Şanlıurfa’nın Halfeti ilçesinde yetişir. Peygamber Çiçeği: Şanlıurfa'nın florası arasında yer alan bu çiçek, önemli bir süs bitkisi olarak kabul edilir. Ters Lale: Türkiye'de en fazla Hakkâri, Adıyaman ve Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde yetişir.

"Dağlı Güvercin" adlı Türk filmi, Urfa ve Gaziantep'in Nizip ilçesine bağlı Belkıs Köyü'nde çekilmiştir.

Şanlıurfa'nın en meşhur çorbası konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklara göre Şanlıurfa'nın en meşhur çorbası şunlardır: Lebeni. Kulak çorbası. Mahluta çorbası. Diğer bir görüşe göre ise Urfa'nın en meşhur çorbası pıtpıt çorbasıdır. En meşhur Urfa çorbası konusunda kesin bir görüş birliği bulunmamaktadır.

Adana ve Urfa'nın en iyi kebabı konusunda kesin bir görüş yoktur; bu, kişisel damak zevkine bağlıdır. Adana kebabı, içine bol miktarda pul biber katılarak yapılan acılı bir kebaptır. Urfa kebabı ise acısız veya çok az acılı bir kebaptır. Bazı kişiler Adana kebabını, bazıları ise Urfa kebabını daha lezzetli bulmaktadır.

Ati242'nin Şanlıurfa'daki konseri 30 Nisan 2025 tarihinde, saat 20:30'da Urfa City AVM'de gerçekleşecektir.

Şanlıurfa'daki Balıklıgöl'de bulunan balıkların yenmemesinin iki ana nedeni vardır: 1. Sağlık açısından risk: Gölde bulunan bıyıklı sazan balıklarının havyarının zehirli olduğu ve tüketilmesinin zehirlenmelere yol açabileceği bilinmektedir. 2. Dini ve kültürel inançlar: Halk arasında balıkların kutsal kabul edilmesi ve Hz. İbrahim'in soyundan geldiğine inanılması nedeniyle yenmemesi gerektiği düşüncesi yaygındır.

Şanlıurfa'nın en ünlü resmi olarak Göbeklitepe'deki dikilitaşlar ve yapılar gösterilebilir. Bu eserler, M.Ö. 9600 yıllarına kadar uzanan tarihleriyle insanlığın bilinen en eski tapınak kompleksi olarak kabul edilir ve UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alır. Ayrıca, Şanlıurfa'da Balıklıgöl resimleri de oldukça ünlüdür. Bu resimler arasında, Namuslu Ali'nin Balıklıgöl tasvirleri ve Türkmen Sineması'nın tavanındaki Rus ressamın eserleri bulunur. Urfa'da ünlü ressamlar tarafından yapılmış birçok tarihi mekan ve gelenekleri yansıtan tablo da bulunmaktadır. Bunlar arasında Nihat Kürkçüoğlu, Hasan Rastgeldi, Abdurrahman Birden ve Remzi Kara'nın eserleri sayılabilir.

Urfa, Kuva-yi Milliye tarafından Fransız işgalinden kurtarılmıştır. Urfa'nın kurtarılmasında rol oynayan bazı isimler: Yüzbaşı Ali Saip Ursavaş. Hacı Mustafa Hacıkamiloğlu. Fransızlar, 10 Nisan 1920'de birliklerinin yarısını kaybederek Urfa'yı terk etmişlerdir.

Urfa usulü yumurtalı köfte yapmak için gerekli malzemeler: 4 çay bardağı köftelik bulgur; 1 küçük kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; yarım kaşık biber salçası; tuz, karabiber, isot; 1 limon; 4 yumurta; 1,5 çay bardağı zeytinyağı; bir tabak dolusu doğranmış maydanoz ve taze soğan. Yapılışı: 1. İsot ev yapımı ise bir kaba alınarak üzerini geçecek kadar su eklenir ve bekletilir. 2. Bulgur çiğ köfte leğenine alınır ve üzerine kuru soğan doğranır, sarımsaklar ezilerek eklenir. 3. Maydanoz ve taze soğan dışında bütün malzemeler eklenir. 4. Limon da yıkanır ve 4 parçaya ayrılarak bulgura eklenir. 5. İsot da eklenerek yoğrulmaya başlanır. 6. Bulgur yumuşayınca limonlar çıkarılır. 7. Yumurtalar bir tarafta çırpılır ve kızmış yağda pişirilir. 8. Önce yumuşayan bulgura yumurtanın yağı süzdürülür. 9. Sonra yeşillikler eklenerek biraz karıştırılır. 10. En son yumurtalar da eklenerek karıştırılır. 11. Son olarak şekil verilerek servis yapılabilir. Not: Tarifte kullanılan isot, ev yapımıysa suda açılarak lezzet katar, hazır isot kullanılıyorsa direkt eklenebilir.

Şanlıurfa'nın en meşhur tatlısı şıllık tatlısıdır. Şıllık tatlısının hazırlanışı: İncecik açılmış krep benzeri hamur, tereyağı ve pekmezden yapılan şerbetle ıslatılır. İçine ceviz veya fıstık eklenir. Genellikle üzerine tekrar fıstık serpilerek servis edilir. Diğer meşhur tatlılar arasında künefe, katmer ve burma kadayıf da bulunur.

"İndim Havuz Başına" türküsünün hikayesi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, bu türkü hakkında bazı bilgiler mevcuttur: Kaynak: Türkü, anonim olarak kabul edilse de, Yunanistan'da "Ti ta theleis ta lefta" adıyla bilinir ve burada sözler paranın faniliğini ve hayatın tadının çıkarılması gerekliliğini vurgular. Besteci ve Derleyen: Hüzzam makamında ve 4/4'lük ritimde olan türkü, Ahmet Yamacı tarafından derlenip notaya alınmıştır. Yorumlayanlar: Türkü, Zeki Müren, Orhan Hakalmaz, Candan Erçetin gibi sanatçılar tarafından yorumlanmıştır.

Şanlıurfa'da eski şehir turu genellikle 2-3 saat sürer. Bu süre, Balıklıgöl, Şanlıurfa Arkeoloji ve Mozaik Müzesi, Haleplibahçe Mozaik Müzesi gibi önemli yerlerin ziyaret edilmesini içerir. Eğer daha kapsamlı bir tur planlanıyorsa, örneğin Göbeklitepe ve Harran gibi uzak noktaları da dahil etmek istenirse, bu süre 4-5 saate çıkabilir. Tur süresi, ziyaret edilen yerlere ve grubun hızına bağlı olarak değişebilir.

Hz. Elyesa'nın mezarı, Diyarbakır'ın Eğil ilçesindedir. Bir rivayete göre ise Elyesa Peygamber'i ziyarete giderken öldüğü Urfa'da, Eyyub Türbesi'nin güneybatısında, köye 500 metre mesafedeki makamdadır.

"Kınıfır Bedreng Olur" türküsü, Urfa (Şanlıurfa) yöresine aittir. Bu türkü, Zekeriya Ünlü'nün "Zekeriya Ünlü ile Sıra Geceleri" albümünde yer almaktadır.

"Atımı Bağladım İğde Dalına" türküsü, Urfa (Şanlıurfa) yöresine aittir.

"Ağlarım Gülenim Yok" türküsü, Şanlıurfa yöresine aittir.

İstanbul'dan Urfa ve Antep'e düzenlenen turların süresi, tur programına göre değişiklik göstermektedir. Bazı turların süreleri: Giza Tur: 3 gece, 4 gün. Medos: 3 gün, 2 gece. Bizce Tatil: 2 gece, 3 gün. Yücel Travel: 2 gece, 3 gün. Hoşgörü Tur: 2 gece, 3 gün. Tur tarihleri ve detayları için tur şirketlerinin web sitelerini ziyaret etmek önerilir.

UrfaWifi, havadan noktadan noktaya bir altyapı kullanmaktadır. UrfaWifi'nin kullandığı altyapının detayları hakkında spesifik bir bilgi bulunmamaktadır.

Şanlıurfa'daki ilk insan yerleşiminin kaç yıl önce olduğuna dair farklı görüşler bulunmaktadır. 11.500 yıl önce. 12.000 yıl önce. Bu bilgiler, bilimsel bulgulara dayanmaktadır ve kesinlik taşımayabilir.