Urfa'ya gidince yenebilecek ve içilebilecek bazı yöresel lezzetler şunlardır: Yemekler: 1. Urfa Kebabı: Dana veya kuzu etinin baharatlarla harmanlanıp şişe geçirilmesiyle hazırlanan yumuşak ve lezzetli bir kebaptır. 2. Ciğer Kebabı: Ciğerin baharatlarla marine edilip közde pişirilmesiyle yapılan bir lezzettir. 3. İçli Köfte: Bulgurun içine dana eti, soğan, baharatlar ve ceviz kırığı eklenerek hazırlanan bir hamurun sarılıp kızartılmasıyla elde edilir. 4. Tirit: Et suyunun ekmekle buluşmasının yoğurtla taçlandığı, üzerine didiklenmiş kuzu etleri eklenen bir yemektir. 5. Bostana: İnce kıyılan sebzelerin buz küpleriyle servis edildiği, cevizsiz bir salatadır. Tatlılar: 1. Şıllık Tatlısı: İçi cevizle dolu, şerbetli kreptir. 2. Haside Tatlısı: Sadece 3 malzemeyle yapılan, sıcak servis edilen bir tatlıdır. İçecekler: 1. Meyan Şerbeti: Meyan bitkisinin kökünden yapılan serinletici bir içecektir. 2. Koruk Şurubu: Olgunlaşmamış üzümlerin ezilmesiyle hazırlanan bir şuruptur.