Hibeş, Antalya mutfağına ait, tahin, limon, sarımsak ve baharatlarla yapılan bir mezedir. Hibeşin bazı faydaları: Tahin içerir; bu, kemik sağlığını korur, kan yapar, bağışıklığı güçlendirir, sindirimi düzenler, cilt ve saç sağlığını destekler, kolesterolü düşürür ve enerji verir. Limon içerir; bağışıklık güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur, sindirimi kolaylaştırır ve kanı temizler. Sarımsak içerir; antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir, bağışıklığı güçlendirir ve kan basıncını düşürür. Baharatlar içerir; metabolizmayı hızlandırır, sindirimi kolaylaştırır ve iltihabı azaltır. Hibeş, kış aylarında vücutta hararet yarattığı için tercih edilir.