MalzemeDeğişikliği

Tiramisuda hazır kek yerine kedi dili bisküvi veya pandispanya keki kullanılabilir.

Evet, muhallebiye nişasta yerine un konulabilir. Un, muhallebinin kıvamını kalınlaştırmak için kullanılan bir alternatiftir, ancak nişasta kadar pürüzsüz bir sonuç vermeyebilir.

Ekler hamuruna margarin yerine tereyağı veya sıvı yağ kullanılabilir.

Yalancı tavuk göğsü tarifinde hindistan cevizi yerine tarçın kullanılabilir.

Feta peynirinin yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Ezine Peyniri: Feta peynirine en çok benzeyen peynirlerden biridir, hem dokusu hem de lezzetiyle benzerlik gösterir. 2. Hellim Peyniri: Hem taze hem de pişirilerek tüketilebilir, salatalarda ve sandviçlerde kullanılabilir. 3. Beyaz Peynir: Keçi veya koyun sütü karışımından elde edilir, tat olarak feta peynirini andırır. 4. Ricotta Peyniri: Kırılgan dokusu ve hafif tuzlu tadıyla feta peynirine benzer. 5. Queso Fresco: Meksika kökenli, yumuşak dokusu ve ince tadıyla tacos ve enchiladas gibi yemeklerde kullanılabilir.

Yoğurtlu çorbada arpa şehriye yerine tel şehriye veya pirinç kullanılabilir.

Kakaolu fındık kremasında şeker yerine pekmez veya bal kullanılabilir.

Tako hamuru yerine tortilla ekmeği kullanılabilir.

Krep hamuruna süt yerine aşağıdaki alternatifler kullanılabilir: 1. Bitkisel sütler: Badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü gibi bitkisel sütler vegan ve laktoz intoleransı olanlar için uygundur. 2. Su: En basit ve ekonomik alternatiftir, kreplerin daha hafif ve ince olmasını sağlar. 3. Yoğurt: Kıvamı yoğun olduğu için biraz suyla inceltilerek kullanılabilir, kreplere hafif ekşimsi bir aroma katar. 4. Maden suyu: Kreplere kabarcıklı yapı ve ekstra hafiflik katar. 5. Bitkisel krema veya laktozsuz krema: Daha yoğun ve zengin kıvamlı krepler için tercih edilebilir.

Tiramisunun kreması yerine labne peyniri kullanılabilir.

Magnolia yaparken muz yerine çilek, böğürtlen, frambuaz gibi taze meyveler kullanılabilir.

Krem brüle tarifinde vanilya yerine lavanta veya portakal kabuğu rendesi gibi farklı aromalar kullanabilirsiniz.

Tavuk dönerde tırnak pide yerine lavaş veya etli pide kullanılabilir.

Pankek yaparken yumurta yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Muz Püresi: 1/4 bardak muz püresi, bir yumurta yerine kullanılabilir. 2. Yoğurt: Yarım su bardağı yoğurt, bir yumurtanın yerine geçebilir. 3. Sirke ve Karbonat: Bir çay kaşığı karbonat ile bir yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp, kek ve hamurişi tariflerinde bir yumurta yerine kullanabilirsiniz. 4. Aquafaba: Nohut suyu, yumurta akı yerine kullanılabilir. 5. Keten Tohumu veya Chia Tohumu: Bir yemek kaşığı çekilmiş keten tohumu veya chia tohumunu üç yemek kaşığı suyla karıştırıp koyu kıvamlı bir karışım elde ederek kullanabilirsiniz.

Kazandibi yaparken tavuk göğsü yerine sübye veya mısır nişastası kullanılabilir.

Şekerparede fındık yerine badem veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Kolot peyniri yerine kaşar peyniri veya tel peynir kullanılabilir.

Evet, bademsiz keşkül olur. Keşkül tarifinde badem yerine fındık veya Antep fıstığı gibi malzemeler de kullanılabilir.

Salçası olmayan nohut yemeğine domates rendesi veya biber salçası ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin lezzetini artırmak için zeytinyağı, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar (örneğin, tuz, karabiber, kimyon) kullanabilirsiniz. Nohut yemeğini daha besleyici hale getirmek için havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

İç pilava kuş üzümü yerine kuru üzüm konulabilir.