Çin tuzu (monosodyum glutamat - MSG) yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Doğal aromalar ve baharatlar: Yemeklere lezzet katmak için doğal aromalar ve baharatlar tercih edilebilir. Himalaya tuzu veya deniz tuzu: Yemeklerde tuz ihtiyacı varsa, MSG içermeyen himalaya tuzu veya deniz tuzu kullanılabilir. Limon, sarımsak, soğan: Yemeklere limon, sarımsak veya soğan eklemek, lezzet artırıcı etki yapabilir. MSG tüketimi, bazı insanlarda baş ağrısı, yorgunluk ve göz yanması gibi semptomlara neden olabilir. Bu nedenle, MSG içermeyen ürünler tercih etmek daha sağlıklı olabilir.