Gerçek tavuk göğsü ve yalancı tavuk göğsü arasındaki temel fark, kullanılan malzemelerde ve hazırlık yöntemindedir. Gerçek tavuk göğsü: İçerisinde gerçekten tavuk göğsü eti bulunur ve genellikle süt, pirinç unu, buğday veya mısır nişastası, tereyağı, vanilya ve damla sakızı gibi malzemelerle yapılır. Yalancı tavuk göğsü: Tavuk göğsü eti yerine süt, irmik veya un gibi malzemeler kullanılarak yapılır.