Makarna

Evet, Karaca mutfak şefi erişte yapabilir. Karaca'nın Pastachef Otomatik Makarna ve Erişte Yapma Makinesi, 7 farklı makarna diski ile lazanya, ravioli, spagetti, noodle, tagliatelle, penne, erişte ve daha fazlasını evde yapma imkanı sunar.

Organik arrabiata sos hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, arrabiata sos, İtalyan mutfağına ait, acılı bir domates sosudur. Arrabbiata sosun ana malzemeleri: domates; kırmızı acı biber; sarımsak; zeytinyağı; tuz ve karabiber. Bazı tariflerde fesleğen ve maydanoz da eklenebilir.

Knorr kremalı mantarlı makarna sosunun pişme süresi yaklaşık 5 dakikadır. Hazırlanışı: 1. Tencereye 1 ¾ su bardağı soğuk su ve 1 paket (52 g) Knorr kremalı mantarlı makarna sosu eklenir. 2. Karışım kaynayana kadar karıştırılır. 3. Kaynama başladıktan sonra sos, kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Sos, haşlanmış makarna ile birlikte sıcak olarak servis edilir.

Makarna çorbası, her türlü makarna çeşidiyle yapılabilir. Örnek bir tarif için "nefisyemektarifleri.com" sitesinde yer alan "Makarna Çorbası" tarifi incelenebilir.

Silindir hamur, genellikle böreklik hamur veya mayalı hamurdan yapılır. Böreklik hamur için malzemeler: Yaklaşık 1 kg un 1 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta 2,5 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı tuz 1/2 çay bardağı sıvı yağ Mayalı hamur için malzemeler: Kaliteli un Yaş, kuru veya instant maya Su veya süt Toz şeker ve tuz Bu hamurlar, un, su, tuz ve bazen yumurta gibi malzemelerle yoğrularak hazırlanır.

Lazanya makarna ile yapılabilecek bazı yemekler: Porsiyonluk Lazanya. Lazanyadan Su Böreği. Patatesli Rulo Lazanya. Spaghetti Lazanya. Patlıcanlı Lazanya. Ispanaklı Tavuklu Lazanya Ruloları. Tavuklu Patlıcan Lazanya. Kıymalı Patates Lazanya. Ayrıca, lazanya beşamel, ragu, parmesan peyniri ve uzun şeritler halinde kesilmiş makarna hamurundan oluşan, kendi başına da tüketilebilen bir yemektir.

Bim'de bulunan bazı makarna markaları: Cardella; Filiz; Pasta Veneta; Barilla; Pastavilla. Ayrıca, Bim'de Ekmecik gibi markaların yumurtalı erişte ve fırınlanmış mantı gibi ürünleri de bulunmaktadır.

Evet, Trendyol'da kalem kesme makarna bulunmaktadır. Bazı kalem kesme makarna seçenekleri: Arbella Kalem Kesme Makarna 500 gr. Ankara Kalem Kesim Makarna 500 gr x 4 Paket. Bu ürünler, Trendyol'un süpermarket kategorisinde kuru gıda ve makarna bölümünde yer almaktadır.

1 porsiyon tam buğday makarna genellikle 60 ila 80 gram arasında kabul edilir. Ancak, porsiyon miktarı kişinin yaş, cinsiyet, aktivite düzeyi ve diyet ihtiyaçlarına göre değişiklik gösterebilir.

Evet, Sinangil sarı semolina un ile makarna yapılabilir. Sinangil sarı semolina un, %100 makarnalık durum (sert) buğdayından üretilir ve irmiksi iri partikül yapısı sayesinde hamurun daha fazla su alarak daha kolay açılmasını sağlar. Sinangil sarı semolina un ile makarna yapmak için, fesleğenli kremalı fettuccine tarifi gibi çeşitli tarifler kullanılabilir.

Naneli makarnanın içine konabilecek bazı malzemeler: Kuru nane. Taze nane yaprakları. Sarımsak (isteğe bağlı). Zeytinyağı. Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı). Tuz ve karabiber (damak zevkine göre). Limon suyu. Naneli makarna tarifi için aşağıdaki kaynaklara da başvurulabilir: Nefis Yemek Tarifleri sitesinde "Şipşak Naneli Salçalı Makarna" tarifi bulunmaktadır. YouTube'da "Naneli Salçalı Makarna Tarifi" videosu mevcuttur. Makarna.com.tr sitesinde "Naneli Kremalı Makarna" tarifi yer almaktadır. Sefabdullahusta.com sitesinde "Peynirli Taze Naneli Makarna" tarifi bulunmaktadır.

Sucuklu makarnanın içine şu malzemeler konur: Sucuk. Salça. Maydanoz. Tuz ve sıvı yağ. Ayrıca, bazı tariflerde sarımsak, un, krema ve domates püresi gibi malzemeler de eklenebilir. Sucuklu makarna tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; yemektekeyifvar.com; ardaninmutfagi.com.

Mezzanelli'nin fırında nasıl pişirileceğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, "pırasalı mezzanelli" tarifi şu şekildedir: Malzemeler: 1 paket fırın makarna; 4 adet ince pırasa (yarım kg); 5 çorba kaşığı sıvıyağ; 2 dilim beyaz peynir; 2 adet yumurta; 3 çorba kaşığı yoğurt; 2 su bardağı süt; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz. Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri. Hazırlanışı: 1. Yeşil kısmı dahil olmak üzere pırasalar ince kıyılır. 2. Tavaya yağ konur, ısınınca pırasa atılır ve solana kadar kavrulur, ateşten alamadan hemen önce tuz eklenir. 3. Pırasa biraz ılıyınca ezilmiş peynir katılır ve karıştırılır. 4. Tencereye 6 su bardağı su konur. 5. Kaynayınca tuz ve fırın makarna atılır. 6. Makarna yumuşadıkça suya itilir. 7. Bütün makarna suya değince 9-10 dakika pişirilir. 8. Ateşi kapatınca bir çatalla alt üst edilir. 9. Pırasalı harç makarnanın üzerine dökülür ve karıştırılır. 10. Yağlanmış fırın kabına konur, düzeltilir. 11. Başka bir kapta yumurta, yoğurt, süt, tuz ve karabiber iyice çırpılır. 12. Pırasalı makarnanın üzerine gezdirilir. 13. En son rende kaşar serpilir. 14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. 15. Sıcak olarak kare kare keserek servise sunulur. Ayrıca, "youtube.com" sitesinde "Pastavilla X Bengi Kurtcebe - Mezzanelli" başlıklı bir video bulunmaktadır.

Renkli cips makarna yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: 250 g burgu makarna; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı nişasta; 2 yemek kaşığı un; Kimyon, karabiber, kekik, toz kırmızı biber. Yapılışı: 1. Bir tencere içerisinde suyu kaynatın ve tuz ekleyin. 2. Kaynar tuzlu su içerisine burgu makarnaları ekleyin ve pişmeye bırakın. 3. Makarnalar pişip yumuşadığında ocağı kapatın ve suyunu süzün. 4. Makarnaları kağıt havlu üzerine dökerek üzerindeki ıslaklığı alın. 5. Derin bir kap içerisinde makarnaların üzerine nişasta ve un ekleyin, güzelce karıştırın. 6. Sıvı yağı tencerede kızdırın. 7. Kızgın yağa makarnaları ekleyin ve kızartın. 8. Makarnaların rengi döndükten sonra kevgir yardımıyla kağıt havlu serili tabağa alın. 9. Fazla yağını aldığınız makarnaları derin bir kaseye aktarın ve üzerine kimyon, karabiber, kekik ve kırmızı toz biber ekleyerek karıştırın. Makarna cipsi yaparken, baharatların daha iyi bütünleşmesi ve makarnaların kıtır olması için nişasta kullanımı önemlidir. Ayrıca, makarnayı fırında pişirerek daha hafif bir atıştırmalık elde edilebilir. Tarif, kişisel zevklere göre baharatların artırılıp azaltılmasıyla çeşitlendirilebilir.

Ankara'daki bazı makarnacıların bulunduğu semtler: Yenimahalle: Niyokki, Dumlupınar Blv. No:6, B Blok No:2/A Beştepe Mah. Çankaya: Cafe Beyoğlu, Kocatepe, Hatay Sk. no:24/1. Gölbaşı: Kızılcaşar Mahallesi, Kızılcaşar Küme Meskenleri No: 406/46. Odunpazarı (Eskişehir): Ankara Makarnacısı, Anadolu Şubesi, Yılmaz Büyükerşen Bulvarı No: 51/A Tepebaşı. Ayrıca, Mezzaluna gibi bazı restoranlar hem Ankara'da hem de farklı semtlerde bulunmaktadır.

Krema soslu fusilli yapmak için gerekli malzemeler: fusilli makarna; mantar; havuç; kabak; krema; parmesan; sarımsak; zeytinyağı; fesleğen; tuz, karabiber. Yapılışı: 1. Fusilli makarnayı bol tuzlu kaynayan suda 11 dakika pişirin. 2. Sebzeleri küp küp doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tavada kızdırın, sırasıyla havuç, mantar, kabak ve sarımsakları ekleyip soteleyin. 4. Kremayı sebzelerin üzerine ekleyin. 5. Tuz ve karabiberi ekleyin. 6. Sos kıvamına gelene kadar pişirin. 7. Makarnayı sosla beraber servis edin. Ayrıca, Unilever Food Solutions ve Migros TV sitelerinde farklı krema soslu fusilli tarifleri bulunmaktadır.

Kulak makarnası, özellikle Bartın, Sinop, Kastamonu ve Malatya gibi Anadolu yörelerinde meşhurdur. Bartın yöresi kulak makarnası, kare şeklinde kesilen erişteden yapılır ve içine peynir konularak üçgen şekilde kapatılır. Sinop ve Kastamonu köylerinde kulak makarnası, taze makarna olarak bilinir ve genellikle su buharında pişirilir. Malatya'da ise kulak makarnası, aya köfteli olarak da yapılır.

Pastavilla'nın iyi makarnaları arasında öne çıkanlar: Veggipasta: Tamamen sarı bezelyeden üretilen, glutensiz ve vegan bir seçenektir. Serie Speciale: Özel beslenme ihtiyaçlarına hitap eden bir seridir. Bronz kalıplarda üretilen makarnalar: Sosu daha iyi tutar. Tam buğday makarnalar: Yüksek lif içerir ve uzun süre tokluk sağlar. Junior Serisi: Domates ve ıspanak gibi doğal renklendirici içeren, çocuklar için uygun bir seçenektir. Pastavilla'nın ürünleri kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Fırında makarnanın içine konabilecek bazı sebzeler: Patlıcan; Kabak; Biber; Domates; Havuç; Pırasa; Bezelye; Mısır. Ayrıca, sebzeli fırında makarna tariflerinde dana jambon da kullanılabilir. Fırında makarna tariflerinde kullanılacak sebzeler, kişisel tercihlere göre çeşitlendirilebilir.

Evet, makarna salatasına köz biber konur. Köz biberli makarna salatası tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com.