Domates

Domates çorbası için domates salçası kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde menemenlik domates sosu da kullanılabilir. Biber salçası kullanıldığında ise çorbanın tadı farklı olabilir, bu nedenle domates salçası tercih edilmesi önerilir.

Evet, perlit domatese iyi gelir. Perlit, domates yetiştiriciliğinde şu faydaları sağlar: Havalanma ve drenaj. Su dengesi. pH dengesi. Kök gelişimi. Perlit, genellikle torf, cocopeat, kompost gibi diğer materyallerle karıştırılarak kullanılır.

Yanaştırma aşısı, genellikle kabakgiller familyasına ait sebzelerde kullanılır. Ayrıca, yanaştırma aşısı kozalaklı ağaçlar gibi bazı bitki türlerinde de uygulanır.

Süs domatesinin ne işe yaradığı ile ilgili bilgi bulunamadı. Ancak, süs domatesinin bazı özellikleri şunlardır: Süs domates çiçeği, dekoratif amaçlarla yetiştirilir. Renkli, parlak ve sık yapraklıdır. Özellikle bahar aylarında saksıda veya açık hava bahçelerinde yetiştirilebilir. Ilıman iklim bölgelerinde en iyi şekilde büyür. Bol miktarda güneş ışığına ve bitki besini ve vitamin desteğine ihtiyaç duyar. Tohumdan kolayca çimlenebilir ve bahar veya yaz aylarında dikim yapılabilir. Süs domatesinin faydaları ile ilgili bilgi bulunabilecek kaynaklardan bazıları ise şunlardır: islamidavet.com; memorial.com.tr; medicana.com.tr; sabah.com.tr.

Antalya'da domateslerin virüslü olmasının birkaç nedeni olabilir: Çin'den gelen tohumlar: 2025 yılında Antalya Havalimanı'nda yapılan kontrollerde, Çin'den gelen 11,5 kilogram domates tohumunda "Tomato Mottle Mosaic Virus" (ToMMV) tespit edilmiştir. İsrail merkezli tohum firması: 2017 yılında, İsrail merkezli bir firmadan alınan domates fidelerinde de virüs tespit edilmiştir. Domateslerdeki virüs, insan sağlığına zarar vermese de, ürünlerin kalite ve pazar değerini düşürmektedir.

Organik domates salçası, sağlıklı bir besin kaynağı olarak kabul edilir. Organik domates salçasının bazı faydaları şunlardır: Antioksidan içeriği: Likopen açısından zengindir, bu da hücre hasarını azaltmaya yardımcı olur. Kalp sağlığı: Kolesterolün oksidasyonunu önleyerek arterlerde plak oluşumunu azaltabilir. Bağışıklık sistemi: C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Sindirim sistemi: Lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler. Ancak, hazır salçalarda koruyucu ve katkı maddeleri olabileceğinden, organik ve katkısız salçaların tercih edilmesi önerilir.

Domatesin virüslü olduğunu anlamak için aşağıdaki belirtilere dikkat edilebilir: Yapraklarda renk değişiklikleri: Açık sarı, yeşil veya koyu yeşil mozaik lekeler, yaprakların kıvrılması ve deformasyon. Sapta çizgiler: Nekrotik çizgiler oluşması ve bu çizgilerin bitkinin kırılmalara yol açması. Meyvelerde deformasyonlar: Meyvelerde şekil bozuklukları ve iç içe halkalar şeklinde lekeler. Bodurlaşma: Özellikle erken dönemde enfeksiyon meydana gelirse bitkinin bodur kalması. Yüksek ateş ve diğer semptomlar: İnsanlarda görülen domates gribi durumunda, ciltte kızarıklıklar, dilde dehidrasyon belirtileri, yüksek ateş ve vücut ağrısı gibi belirtiler gözlemlenebilir. Hastalık belirtileri görüldüğünde bir uzmana danışılması önerilir. Domates virüslerine karşı alınabilecek önlemler: Hastalıktan ari sertifikalı tohum kullanımı. Hastalıklı bitkilerin ve çevresindeki bitkilerin sökülerek imha edilmesi. Bakım işleri öncesi ellerin bol su ve sabunla yıkanması, kullanılan aletlerin dezenfekte edilmesi. Hasat sonrası tarladaki tüm bitki artıklarının toplanarak yakılması. En az iki yıl ekim nöbeti uygulanması.

Domates akarı için kullanılabilecek bazı ilaçlar: Pyridaben %20 WP. İlaçlama yapmadan önce, ürünün etiketi ve güvenlik talimatları mutlaka incelenmelidir. Önemli uyarı: Bitki koruma ürünlerini dikkatli kullanınız. Domates akarı ile mücadelede ayrıca biyolojik mücadele yöntemleri de kullanılabilir, örneğin avcı akarlar veya parazitoit böcekler. Domates akarı ve diğer zararlılarla ilgili doğru ve etkili mücadele yöntemleri için bir tarım uzmanına danışılması önerilir.

Kışlık domates sosu için etli ve az sulu domatesler kullanılmalıdır. Kışlık domates sosu yapımında kullanılabilecek bazı domates çeşitleri: tarla domatesi; pembe domates; lamba (linda) domates; köy domatesi; san marzano tipi domates. Ancak, erişilebilen herhangi bir domates türü ile de kışlık domates sosu hazırlanabilir.

Ayaş domatesi tohumu, Mart, Nisan ve Mayıs aylarında ekilmelidir. Domates tohumlarını ekmeden bir gün önce, bir gece boyunca suda bekletmek gerekir. Ayaş domatesi tohumlarının çimlenmesi ve fide haline gelmesi için ortalama 15-20 gün beklenir.

Ayaş domatesinin kaç günde yetiştiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, domatesin genel olarak kaç günde yetiştiğine dair bazı bilgiler şu şekildedir: Açık tarlada yetiştirilen domates, tohum ekiminden sonra 80-100 gün içinde, fide dikiminden sonra ise 60-80 gün arasında hasatlık hale gelir. Serada yetiştirilen domatesler, 60-70 gün sonra hasat edilmeye başlanır. Domates, olgunlaşmak için 90-140 gün arasında bir süreye ihtiyaç duyar. Domatesin kaç günde yetişeceği, hava sıcaklığı, toprak sıcaklığı, domatesin çeşidi ve hasata kadar geçmesi gereken gün sayısı gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.

Domatesin anavatanı Güney ve Orta Amerika'dır. Özellikle, günümüz Peru ve Ekvador toprakları dahilinde yer alan And Dağları bölgesi, domatesin ilk evcilleştirildiği yerler arasında sayılmaktadır.

Dünyanın en büyük domates festivali, her yıl Ağustos ayının son çarşambası İspanya'nın Valencia bölgesindeki Buñol şehrinde düzenlenen La Tomatina festivalidir. Festivalde ortalama 22 bin kişi, 140 ton domates kullanarak bir saatlik bir domates savaşı yapar.

Çantaköy'ün meşhur olan bir özelliği bulunmamaktadır. Ancak, Çantaköy ve Çanta isimleri, İstanbul'un Silivri ilçesinde farklı yerleşim yerlerini ifade eder. Çantaköy, Çanta beldesinin kuzeyinde yer alır. Çanta, yeni yapılmış modern bir yerleşim birimidir ve 2 Kasım 1991 tarihinde belediye statüsü kazanmıştır.

Volanta F1 domates çeşidinin kaç günde meyve verdiği hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak domates bitkisinin çiçek açtıktan sonra 50 ila 85 gün arasında meyve vermeye başladığı bilinmektedir. Ayrıca, açık tarlada yetiştirilen domateslerin tohum ekiminden sonra 80-100 gün, fide dikiminden sonra ise 60-80 gün içinde hasat edilebilir hale geldiği belirtilmiştir.

Domates, meyve şekline göre şu şekilde sınıflandırılır: Yassı; İri; Hafif yassı; Yuvarlak; Uzun yuvarlak; Yürek şekilli; Uzun-silindirik; Armut şekilli; Erik şekilli.

Domates ağacının ömrü 5 ay ile 2 yıl arasında değişmektedir.

Gelibolu Karainebeyli'de yetişen bazı ürünler: Tahıl ve ayçiçeği. Domates ve fasulye. Meyvacılık (son yıllarda tesis edilmektedir). Ayrıca, köyde büyükbaş hayvan yetiştiriciliği yapılmakta olup, günde yaklaşık 1500-1700 kg süt üretimi gerçekleştirilmektedir.

Domali domatesinin nerede yetiştiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, Türkiye'de domatesin genellikle Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde yetiştiği bilinmektedir. Bazı önemli domates yetiştirme bölgeleri: Antalya: Örtü altı tarıma uygun arazisi ile domatesin en çok yetiştirildiği yerler arasında yer alır. Bursa: Özellikle salçalık domates yetiştiriciliğinde önemlidir. İzmir: 900 bin ton üretim kapasitesiyle dikkat çeker. Domates, sıcak ve ılıman iklimleri sever, soğuk havadan hoşlanmaz.

1 tabak domates sosunun kalorisi, porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir: 80 gramlık orta boy porsiyon domates sosu yaklaşık 54,40 kalori içerir. 100 gram domates sosu ise yaklaşık 68 kalori içerir. Domates sosu, yapılırken doğranıp suda kaynatıldığı için C vitamini ve lif içeriği azalır.