Domates

1 dönüm seradan çıkan ürün miktarı, yetiştirme yöntemine ve seranın koşullarına bağlı olarak değişir: Geleneksel tarım yöntemi ile 1 dönüm araziden yılda ortalama 12 ton domates üretilir. Topraksız tarım serasında ise aynı büyüklükteki alandan yılda 40 tonun üzerinde hasat yapılabilir.

Yanaştırma aşı, domates ve hıyar gibi sebzelerde yapılır.

Salkımlı domateslerin 3 günde bir sulanması önerilir.

Süs domatesi, genellikle yemeklerde, salatalarda ve mezelerde kullanılarak lezzet katar. Ayrıca, domatesin genel faydaları süs domatesi için de geçerlidir: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı korur. Kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenler ve kolesterol seviyelerini azaltır. Göz sağlığını korur ve göz yorgunluğunu azaltır. Sindirimi düzenler ve kabızlığı giderir. Cilt sağlığını iyileştirir, sivilce ve güneş yanıklarını tedavi eder. Süs domatesinin, normal domateslerden farkı yoktur ve aynı besin değerlerine sahiptir.

Domatesin virüslü olduğunu anlamak için aşağıdaki belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Yapraklarda Renk Değişiklikleri: Açık, sarı, yeşil veya koyu yeşil mozaik lekeler halinde kabarcıklar ve kalınlaşmalar görülür. 2. Deformasyon: Yaprakların kıvrılması ve şekil bozukluğu. 3. Meyve Bozuklukları: Meyvelerde olgunlaşamama, kahverengileşme ve deformasyonlar. 4. Bitki Gelişimi: Erken dönemde enfeksiyon bitkinin bodur kalmasına, geç dönemde ise genel bir bodurluğa yol açar. 5. Sapta Çizgiler: Sapta nekrotik çizgi oluşumu ve bu çizgilerin bitkide kırılmalara neden olması. Bu belirtiler, virüsün türüne ve enfeksiyonun zamanına göre değişiklik gösterebilir. Kesin teşhis için bir tarım uzmanına danışılması önerilir.

Evet, organik domates salçası sağlıklıdır. Organik domates salçası, kimyasal gübreler, pestisitler ve genetik olarak değiştirilmiş organizmalar (GDO) kullanılmadan üretilen domateslerden elde edilir. Bu nedenle: Daha besleyici olabilir; yüksek vitamin ve mineral içeriğine sahiptir. Antioksidan açısından zengindir, özellikle likopen içeriği sayesinde hücre hasarını azaltabilir ve kanser, kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarına karşı koruyucu olabilir. Sentetik kimyasallar ve katkı maddeleri içermez, bu da çevre dostu ve sürdürülebilir bir üretim süreci olduğunu gösterir.

Domatesin akarı (domates pas akarı) için Pyridaben etkili maddeli ilaçlar kullanılır. Ayrıca, imidakloprid ve spinosad gibi pestisitler de zararlılarla mücadelede etkilidir ve domates yaprak kurumasını önlemek için kullanılabilir. İlaç kullanmadan önce bir ziraat uzmanına danışmak önemlidir.

Ayaş domatesi tohumu genellikle ilkbahar aylarında ekilir. Kesin ekim zamanı için en uygun dönem, don tehlikesinin geçmesi sonrası Mayıs ayı olarak belirlenmiştir.

Domates sosu için linda (sivri) domates sıkça kullanılır. Bunun yanı sıra, birkaç farklı domatesi karıştırarak da sos yapabilirsiniz.

Ayaş Domatesi, tohumdan hasada ortalama 135 günde yetişir.

Domates mozaik virüsünü önlemek için aşağıdaki tedbirler alınmalıdır: 1. Sağlıklı tohum ve fide kullanımı: Virüs taşımayan tohum ve fidelerin kullanılması, hastalık riskini azaltır. 2. Düzenli tarımsal uygulamalar: Doğru sulama, gübreleme ve bakım uygulamaları bitkilerin sağlığını korur. 3. Entegre zararlılarla mücadele: Zararlı böceklerin kontrol altına alınması, virüsün yayılmasını önleyebilir. 4. Mikrobiyal biyolojik kontrol: Biyolojik kontrol yöntemleri, hastalıklara karşı doğal bir savunma mekanizması sağlar. 5. Alet ve el dezenfeksiyonu: Tarım aletlerinin ve ellerin dezenfekte edilmesi, virüsün yayılmasını engeller. Ayrıca, dayanıklı domates çeşitlerinin kullanılması da virüsün etkilerini azaltabilir.

Domatesin anavatanı Güney Amerika'dır.

Çantaköy'ün meşhur olduğu bazı şeyler şunlardır: 1. Domatesi: Çantaköy'ün domatesi ünlüdür. 2. Huzur ve Sessizlik: Köy, sakin atmosferi ve doğal güzellikleri ile huzur bulmak isteyenler için ideal bir yerdir. 3. Kurgan Tümülüsü: Bölgede yapılan kazılarda bulunan 5 bin yıllık kurgan tipi mezar, tarihi ve arkeolojik açıdan önemlidir.

Dünyanın en büyük domates festivali, İspanya'nın Valensiya kentindeki Buñol kasabasında düzenlenir.

Salçanın alt kategorileri iki ana başlık altında toplanabilir: 1. Domates Salçası: En yaygın kullanılan salça türüdür. 2. Biber Salçası: Et yemekleri, kebap türleri, köfteler ve bazı çorba ile sulu yemeklerde kullanılır. Ayrıca, karışık salça olarak hem domates hem de biber salçasının birlikte kullanıldığı tarifler de mevcuttur.

Volanta F1 domates fidesi, dikildikten sonra 65-85 gün içinde meyve vermeye başlar.

Domates ağacının ömrü, türüne ve cinsine bağlı olarak 5 ay ile 2 yıl arasında değişmektedir.

Domates, şekil ve diğer kriterlere göre çeşitli şekillerde sınıflandırılır: 1. Şekillerine göre: - Yuvarlak domatesler; - Yuvarlağa yakın hafif basık şekilli domatesler; - Basık domatesler; - Çok basık domatesler; - Konik şekilli domatesler. 2. Renklerine göre: - Değişik tonda kırmızı domatesler; - Sıklamen renginde domatesler; - Beyaz domatesler. 3. Yetiştirme yerlerine göre: - Açıkta yetiştirilen çeşitler; - Örtü altında yetiştirilen çeşitler. 4. Kullanım amaçlarına göre: - Sofralık domatesler; - Sanayi amaçlı domatesler.

Gelibolu Karainebeyli köyünde tahıl, ayçiçeği, domates ve fasulye gibi ürünler yetiştirilmektedir.

Domates, Türkiye'de Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde yaygın olarak yetişir. Domali domatesinin özellikle yetiştiği bölgeler arasında ise Antalya, Bursa ve İzmir illeri sayılabilir.