• Buradasın

    Domates çorbası için hangi salça kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Domates çorbası için domates salçası kullanılır 125.
    Ayrıca, bazı tariflerde menemenlik domates sosu da kullanılabilir 1.
    Biber salçası kullanıldığında ise çorbanın tadı farklı olabilir, bu nedenle domates salçası tercih edilmesi önerilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. misssgibi.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. posta.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a sunlit Turkish kitchen displays vibrant Roma, San Marzano, and Beefsteak tomatoes alongside a bubbling copper pot of simmering tomato paste, with a weathered mortar and pestle nearby.

    Domates salçası en iyi hangi domatesden yapılır?

    Köy domatesi (etli ve az sulu olanlar), domates salçası yapmak için en uygun domates çeşididir. Ayrıca, iyi kaliteli bir salçanın ancak, dalında tam olarak olgunlaşmış, sağlıklı ve olabildiğince kırmızı renkli domateslerden elde edilebileceği belirtilmektedir. Salça yapımında kullanılan domateslerin kuru madde ve şeker oranının yüksek, asit miktarının az olması, hastalık ve küflere karşı dirençli olması, her tarafı aynı anda olgunlaşan ve bol ürün veren bir çeşit olması gerektiği de ifade edilmektedir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a steaming pot of vibrant red tomato soup on a stovetop, surrounded by fresh tomatoes, olive oil, flour, and spices, while a wooden spoon stirs the aromatic mixture.

    Sütsüz domates çorbasına ne konur?

    Sütsüz domates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: 5 adet orta boy domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı; 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu; 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (toz kırmızı biber, kekik veya fesleğen gibi). Hazırlanışı: 1. Zeytinyağını orta boy bir tencerede ısıtın. 2. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. 3. Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin. 4. Sıcak su veya sebze suyunu ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. 5. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. 6. Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin. 7. Daha pürüzsüz bir çorba için blenderdan geçirin. 8. Üzerine kıyılmış maydanoz, fesleğen veya kızarmış ekmek parçaları ekleyerek sıcak servis yapın.
    5 kaynak
    A warm, rustic Turkish kitchen with a bubbling pot of vibrant red tomato soup on a stove, surrounded by fresh tomatoes, herbs, and a wooden spoon resting on a checkered cloth.

    Domates çorbasının püf noktası nedir?

    Domates çorbasının püf noktaları şunlardır: Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak. Domatesleri kavurmak. Unu kavurmak. Et veya tavuk suyu kullanmak. Baharatları zamanında eklemek. Pişirme süresine dikkat etmek. Blenderdan geçirmek. Servis önerileri.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a wooden table displaying a vibrant mix of red tomato and dark red pepper paste in a clay bowl, surrounded by fresh tomatoes and peppers, evoking warmth and tradition.

    Domates ve biber salçası karıştırılıp kullanılır mı?

    Evet, domates ve biber salçası karıştırılıp kullanılabilir. Her iki salça türünü de tercih etmeyenler, ikisini karıştırarak lezzetli bir salça elde edebilirler. Ayrıca, karışık salça olarak birden fazla sebzenin karışımından elde edilen salçalar da vardır.
    5 kaynak

    Kaç çeşit domates salçası var?

    Domates salçası çeşitleri: Kıvam ve lezzetine göre: Ev yapımı domates salçası. Sanayi tipi domates salçası. Acı domates salçası. Tatlı domates salçası. Üretim yöntemine göre: Hot Break (HB) salçası. Cold Break (CB) salçası.
    5 kaynak

    Salça çeşitleri nelerdir?

    Salça çeşitleri: Domates salçası. Biber salçası. Karışık salça (domates + biber). Ayrıca, nar ekşisi de bir salça çeşidi olarak kabul edilebilir. Salça çeşitleri, üretim yöntemlerine ve kullanılan sebzelerin türüne göre de farklılık gösterebilir.
    5 kaynak
    A steaming bowl of vibrant red tomato soup sits on a rustic wooden table, surrounded by small bowls of aromatic spices—black pepper, dried basil, mint, red pepper flakes, and cumin—with a garlic bulb and olive oil bottle nearby, evoking warmth and comfort.

    Domates çorbası içine hangi baharatlar konur?

    Domates çorbası içine konulabilecek bazı baharatlar: Tuz ve karabiber. Kuru fesleğen. Nane. Kırmızı pul biber. Kimyon. Baharat kullanımı, tarif ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak