Domatesin özellikleri şunlardır: 1. Besin Değeri: Domates, düşük kalorili bir besindir ve A, C vitaminleri, potasyum, folik asit gibi birçok besin öğesi içerir. 2. Antioksidan Etkisi: Domates, likopen adı verilen güçlü bir antioksidan içerir, bu da serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir. 3. Kalp Sağlığı: Domates, kalp sağlığı için faydalı olan potasyum, C vitamini ve lif açısından zengindir, kan basıncını düzenler ve kolesterol seviyelerini kontrol eder. 4. Kanser Riski: Likopen, özellikle prostat, akciğer ve mide kanserine karşı koruyucu etkiler gösterir. 5. Sindirim Sistemi: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. 6. Cilt Sağlığı: C vitamini ve likopen içeriği ile cilt sağlığını korur, yaşlanma belirtilerini azaltır ve cildi nemlendirir. 7. Kemik Sağlığı: K vitamini ve kalsiyum içerir, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.