Salamura Yaprak Nasıl Basılır
Bu video, "Nesilden Nesile Mutfağım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu anne ve anneannesinden öğrendiği salamura yaprak basma tekniğini paylaşıyor.. Videoda salamura yaprak basma süreci adım adım gösteriliyor. Önce tuz oranı ayarlanıyor (bir litre suya bir su bardağı tuz), ardından yapraklar tuzlu suya daldırılıp çıkarılıyor ve sapsarı renk alıyor. Son olarak yapraklar pet kavanoza yerleştiriliyor, üzerine su ekleniyor ve poşetle kapatılarak serin bir yere konuluyor. Sunucu, bu yöntemle yapılan salamura yaprakların asla erimeyeceğini ve bir yıl bile bozulmadan saklanabileceğini belirtiyor.
- youtube.com