Çörek Otu Yağı Üretim Süreci
Bu video, bir kişinin hocasının iş yerine giderek çörek otu yağı üretim sürecini gösterdiği bir belgesel formatındadır. Videoda çörek otu yağı üretimindeki soğuk pres sistemi detaylı olarak anlatılmaktadır. Makine, helezon yardımıyla çörek otu tohumlarını sıkıştırarak yağı çıkarır ve posayı da ayrı bir hazneye toplar. Bu sistem sadece çeper olan, tohum olan sabit yağ içeren yağlı bitkiler için geçerlidir. Ayrıca posanın Konya'da lokum yapımında değerlendirildiği bilgisi de paylaşılmaktadır.
- youtube.com