Sos

Zencefil sosuna fıstık yağı veya bitkisel yağ eklenir.

Döner sosunun kırmızı olmasının nedeni, biber salçası kullanılmasıdır.

Demi Glace sos, orta ateşte 5-6 saat kaynatılır.

Seres Foods Masala Sosu, çeşitli yemeklerde kullanılarak yemeklere baharatlı ve aromatik bir tat katar. İşte bazı kullanım alanları: Et ve tavuk yemekleri: Marine etmek veya pişirme sırasında sos olarak kullanılabilir. Sebzeler: Sebzeli yemeklerde ve kızartmalarda tercih edilebilir. Çorbalar ve pilavlar: Bu sosun eklenmesiyle lezzetlendirilebilir. Sos bazlı yemekler: Sos bazlı yemeklerde kullanılarak tat ve yoğunluk kazandırabilir. Ayrıca, sosun tarifine göre, sandviçlerde, salatalarda ve atıştırmalıklarda da kullanılması mümkündür.

Coq Rôti restoranında tavuk, peri sosu ile servis edilmektedir.

Ton balıklı sandviçe hardallı vinaigrette sos yakışır. Bunun için gerekli malzemeler: 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı; 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi; 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı; Tuz ve taze çekilmiş karabiber. Hazırlanışı: 1. Küçük bir kasede, zeytinyağını, beyaz şarap sirkesini, Dijon hardalını, tuzu ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. 2. Zeytinleri, dilimlenmiş domatesleri, kaparileri ve ince doğranmış kırmızı soğanları büyük bir kasede birleştirin. 3. Üzerine hazırladığınız vinaigrette sosunu döküp karıştırın.

En iyi mangal sosunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı yoğurt - 1 yemek kaşığı salça - 4 yemek kaşığı sıvı yağ - 4 diş sarımsak - 1 adet küçük boy soğan (isteğe bağlı) - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 dolu tatlı kaşığı kekik - 1 dolu tatlı kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı karabiber - 1 fiske kimyon Yapılışı: 1. Sarımsak rendelenir ve bir kaba alınır. 2. Sıvı yağ, salça ve yoğurt eklenerek iyice çırpılır. 3. Baharatlar eklenir ve karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpılır. 4. Etler eklenir ve iyice harmanlanır. 5. Hazırlanan sosun üstü streç film veya kapakla kapatılarak, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir. Bu tarif, etlerin lezzetini artıran ve onlara zengin bir aroma katan pratik bir mangal sosu sunmaktadır.

En iyi 4 peynirli sos olarak şunlar önerilebilir: 1. Alfredo Sos: Tereyağı, krema, parmesan peyniri ve sarımsak ile yapılan klasik bir İtalyan sosudur. 2. Dört Peynir Sosu: Parmesan, mozzarella, gorgonzola ve ricotta peynirlerinin bir arada kullanılmasıyla oluşturulan zengin bir sostur. 3. Quattro Formaggi: Cherry domates, soğan, kekik, defne yaprağı ve çeşitli peynirlerin (cheddar, emmental, brie) eklendiği bir sostur. 4. Pesto Soslu Peynirli Makarna: Fesleğen, çam fıstığı, parmesan ve sarımsak ile hazırlanan pesto sos, peynirli makarnalarla harika bir uyum sağlar.

Hazır tavuk döner sosunda genellikle şu malzemeler bulunur: Domates salçası; Biber salçası; Tereyağı; Sıcak su; Ketçap; Sarımsak; Karabiber; Tuz; Pul biber; Kekik.

Salata sosu, genellikle servisten hemen önce salataya eklenir. Erken eklenen sos, yeşilliklerin pörsümesine neden olabilir.

Mayonezli tavuk sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 300 gr tavuk göğüs eti - Yarım demet roka - 5 taze soğan - Yarım su bardağı ceviz - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 çay kaşığı kekik - 3 yemek kaşığı mayonez - 1 yemek kaşığı krema Yapılışı: 1. Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve kekiğin yanı sıra zeytinyağında kavurun. 2. Geniş bir kasenin içine roka ve taze soğanı doğrayın. 3. Tavukları ve iri çekilmiş cevizleri ilave edin. 4. Ayrı bir kasede mayonez, krema ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını çırpıp tavuklara ekleyin. 5. İyice karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. 6. İnce kıyılmış dereotu ilave ederek servis yapın.

Steak sosu içinde genellikle aşağıdaki malzemeler bulunur: Domates sosu; Worcestershire sosu; Balsamik sirke; Ketçap; Esmer şeker; Dijon hardalı; Sarımsak tozu; Soğan tozu; Tuz; Karabiber. Ayrıca, isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber de eklenebilir.

Chimichurri (Çimiçuri) Sos Tarifi: Malzemeler: - 1 demet taze maydanoz - 4 diş sarımsak - 1/2 su bardağı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi - 1 çay kaşığı kırmızı pul biber - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - Opsiyonel: 1 çay kaşığı taze kekik veya orijano Hazırlanışı: 1. Maydanozu ince ince kıyın ve sarımsakları ezin veya çok ince doğrayın. 2. Bir kasede kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın. 3. Sosun tüm lezzetlerinin birbirine karışması için en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Kullanım Önerileri: Chimichurri sos, özellikle ızgara etlerin yanında harika bir eşlikçidir.

En güzel beğendi sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 2 adet orta boy patlıcan - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 adet soğan (ince doğranmış) - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 2 yemek kaşığı un - 2 su bardağı süt - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri - Karabiber ve tuz (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Patlıcanlar közleme işlemi için ocak üzerinde veya fırında pişirilir. 2. Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulur ve bir karıştırma kabına alınarak püre haline getirilir. 3. Zeytinyağında soğan ve sarımsak pembeleşene kadar kavrulur. 4. Üzerine un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. 5. Ardından süt yavaşça eklenir ve sürekli karıştırılarak kıvam alması sağlanır. 6. Karışım kaynamaya başladığında, rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir ve karıştırılır. 7. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. 8. Hazırlanan beşamel sos, püre haline getirilmiş patlıcanlarla birleştirilir ve iyice karıştırıldıktan sonra sos hazır hale gelir. İsteğe bağlı olarak, üzerine ek olarak daha fazla kaşar peyniri serpilebilir.

Knorr Sweet Chili Sos, açılmamış halde 12 ay raf ömrüne sahiptir.

Bim marketlerinde chipotle sos ara ara satılmaktadır.

Jr. Sous Chef Napoliten sos kullanımı oldukça basittir: 1. Makarnayı Pişirin: Derin bir tencereye su koyun, kaynattıktan sonra tuz ve zeytinyağı ekleyip makarnayı ekleyin. 2. Sosu Isıtın: Geniş bir tavaya Jr. Sous Chef Napoliten sosu dökün ve hafifçe ısıtın. 3. Karıştırın: Haşlanan makarnayı süzüp tavadaki sosla karıştırın. 4. Servis Edin: Üzerine taze fesleğen ve parmesan peyniri ekleyerek servis edin. Bu sos, sadece makarna tariflerinde değil, domates kullanmak istediğiniz diğer tencere yemeklerinde de baz olarak kullanılabilir.

Kahvaltılık acılı sos yapımı için gerekli malzemeler: 2 kg domates; 1 kg tatlı ve acı karışık biber; 1 su bardağı üzüm sirkesi; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 baş sarımsak; 1 demet maydanoz; Yarım çay bardağı kaya tuzu. Yapılışı: 1. Domatesleri robotta çekin ve tencereye koyup suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saat pişirin. 2. Biberleri, sarımsağı ve maydanozu da robotta çektirin. 3. Sirkeyi, yağı ve tuzu kaynayan domateslere ekleyin ve karıştırın. 4. Tadına bakıp sirke ve tuz miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. 5. Yarım saat daha kaynatıp sosu kavanozlara koyun, üzerine maydanoz koyup kapağını sıkıca kapatın. 6. Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Bu tarif, Yemek.com ve Nefis Tarif ve Sunumlar sitelerinden alınmıştır.

Ev yapımı çikolata sosunda nişasta yerine şu malzemeler kullanılabilir: 1. Un: Sosun kıvamını kalınlaştırmak için un kullanılabilir. 2. Patates nişastası: Hafif bir tat vererek aynı kalınlaştırma etkisini sağlar. 3. Arrowroot nişastası: Mısır nişastası gibi alternatif bir malzemedir. 4. Tapioka nişastası: Soslara kıvam vermek için başka bir seçenektir. Ayrıca, kakao tozu yerine eritilmiş çikolata kullanarak da sos hazırlayabilirsiniz.

Marullu salataya zeytinyağı, limon suyu ve tuz karışımı sos yakışır. Ayrıca, salatayı zenginleştirmak için nar ekşisi veya kekik ve kırmızı pul biber gibi malzemeler de eklenebilir.