• Buradasın

    En güzel beğendi sosu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    En güzel beğendi sosunu yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:
    Malzemeler:
    • 2 adet orta boy patlıcan 23;
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 23;
    • 1 adet soğan (ince doğranmış) 23;
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş) 23;
    • 2 yemek kaşığı un 23;
    • 2 su bardağı süt 23;
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 23;
    • Karabiber ve tuz (isteğe bağlı) 23.
    Hazırlanışı:
    1. Patlıcanlar ocak üzerinde veya fırında közlenir, kabukları soyulur ve püre haline getirilir 123.
    2. Zeytinyağında soğan ve sarımsak pembeleşene kadar kavrulur, üzerine un eklenerek unun kokusu çıkana kadar kavrulur 23.
    3. Süt yavaşça eklenir ve sürekli karıştırılarak kıvam alması sağlanır 23.
    4. Karışım kaynamaya başladığında, rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir ve karıştırılır 23.
    5. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır 23.
    6. Hazırlanan beşamel sos, püre haline getirilmiş patlıcanlarla birleştirilir ve iyice karıştırılır 23.
    Servis önerisi:
    • Genellikle kuzu tandır, köfte veya tavuk yemekleriyle birlikte servis edilir 2.
    • Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulabilir 2.
    • Sıcak olarak servis edilmeli ve üzerine maydanoz veya pul biber serpilerek zenginleştirilebilir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sostarifleri.gen.tr
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. nasilyapilirbu.com.tr
        3
      4. ye-mek.net
        4
      5. sonsuzbilgi.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Beğendi nasıl yapılır?

    Beğendi yapımı için gerekli malzemeler: 3 adet patlıcan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1,5 su bardağı süt; Yarım su bardağı kaşar rendesi; Tuz. Yapılışı: 1. Patlıcanlar fırında veya ocakta közlenir, kabukları soyulur ve doğranır. 2. Tavada yağ ve un kavrulduktan sonra patlıcanlar eklenir ve iyice ezilerek karıştırılır. 3. Ocağın altı kısılır, süt yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. 4. Tuz ve kaşar peyniri eklenip karıştırılır, ocak kapatılır. Hünkar beğendi yapımında kullanılan beğendinin üzerine, aşağıdaki malzemelerle hazırlanan et sosu eklenebilir: 600 gram kuzu but eti; 2 adet kuru soğan; 4 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 su bardağı sıcak su; Tuz ve karabiber. Etin hazırlanışı için, bir tavada zeytinyağı ile kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Servis için, önce beğendinin üzerine et sosu yerleştirilir.
    5 kaynak

    Patlıcan beğendi için hangi sos kullanılır?

    Patlıcan beğendi için beşamel sos kullanılır. Beşamel sos tarifi: 1. Tencerede yağ ve unu kavurun. 2. Azar azar sütü ilave edin. 3. Kıvam alınca altını kısıp patlıcanı ekleyin. 4. Bir tur karıştırın ve kaşar peyniri ile baharatları ilave edin. Ayrıca, kıymalı veya etli harç da patlıcan beğendinin üzerine dökülebilir.
    5 kaynak