Pide

Gaziantep lahmacun ve pide farklı yemeklerdir. Lahmacun, ince bir hamur üzerine kıyma, sebze ve baharat karışımının yayılarak pişirilmesiyle elde edilen bir yemektir. Pide ise genellikle kıymalı, peynirli ya da sebzeli olarak hazırlanan, ince hamurun açılıp üzerine malzemelerin konulduğu ve fırında pişirildiği bir lezzettir.

Pideci Olgun Usta'nın sahibi TFI TAB Gıda Yatırımları A.Ş.'dir.

Gurme Bafra Pidesi'nin sahibi Coşkun Kuru'dur.

En iyi kaşarlı pide, yumuşak ve çıtır hamurdan olur. Kaşarlı pide yapımında kullanılabilecek bazı hamur tarifleri şunlardır: 1. Sabah.com.tr tarifine göre: Yarım kg un, su, tuz ve 1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya kullanılarak hazırlanan hamur uygundur. 2. Yemek.com tarifine göre: 1/2 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 2,5 su bardağı un kullanılarak hazırlanan hamur önerilir. 3. Diyetkolik.com tarifine göre: 250 gram kavurma, 3 su bardağı un karışımı, 1,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı kaşar peyniri ve 1 tatlı kaşığı kuru maya ile hazırlanan hamur tercih edilebilir.

Kiliçe, Mardin yöresine ait bir tür kalın pidedir.

Pidesun adlı mekan, Karadeniz pidesi ile meşhurdur.

Aksaray'ın meşhur şerbetli pidesinin içine lor peyniri, rende kaşar ve küflü peynir konur.

Evet, Eskişehir Ticaret Odası pide fiyatını belirledi. 25 Şubat 2025 tarihinde yapılan toplantıda, Eskişehir'de Ramazan ayı boyunca satılacak 250 gramlık pidenin fiyatı 20 TL olarak belirlendi.

Yeşil Pideli Köfte - Mahir Usta hakkında yapılan değerlendirmeler genellikle olumlu yöndedir. Fırat Sobutay'ın videosunda, restoranın Google puanının 4.2 olduğu belirtilmiştir. Müşteri yorumları da restoranın lezzetini ve hizmet kalitesini övmektedir. Ancak, bazı yorumlarda yemeklerin ılık geldiği ve çayın şekerli olduğu gibi küçük eleştiriler de yer almaktadır.

Sürmene pidesi ve Trabzon pidesi arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Hamur Yapısı: Sürmene pidesinin hamuru ince ve çıtır çıtır bir yapıya sahiptir, taş fırında odun ateşinde pişirilerek eşsiz bir kıvam kazanır. 2. İç Harç: Sürmene pidesinin iç harcında genellikle kıyma, Trabzon peyniri, kaşar peyniri veya yumurta kullanılır ve üzerine tereyağı sürülür. 3. Servis Şekli: Sürmene pidesi uzun ve ince bir yapıya sahiptir, dilimlenerek sıcak olarak servis edilir.

Milas'ta pide hizmeti veren bazı fırınlar şunlardır: 1. Tadım Pide Lahmacun Salonu: Hayıtlı Mahallesi, Barış Caddesi 24/A, Milas, Muğla adresinde yer alır ve telefon numarası 0252 513 78 08'dir. 2. Milas Garaj Pide: Güneş Mahallesi, 19 Mayıs Bulvarı, 75A, Milas, Muğla adresinde bulunur ve telefon numarası 0252 512 58 13'tür. 3. Saray Pide: Su Durağı Caddesi 1B, Milas, Muğla adresinde hizmet vermektedir.

İzmir'deki fırıncılar, ramazan pidesinin gramajını düşürmedi, aksine 310 gram olarak belirledi.

Palmiye Pide ve Kebap adlı işletmeler farklı semtlerde bulunmaktadır: 1. Ankara, Mamak semtinde Cengizhan Mahallesi, Şehitler Caddesi 72/C adresinde Palmiye Pide ve Kebap Salonu yer almaktadır. 2. İnebolu ilçesinde Camikebir Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi üzerinde de bir Palmiye Pide Kebap işletmesi bulunmaktadır. 3. İstanbul, Sancaktepe ilçesinde Atatürk Mahallesi, Atatürk Caddesi No:205B adresinde Palmiye Pide Lahmacun adlı bir restoran mevcuttur.

Miss Urfa Pide salonunun sahibi Bülent Akbulut'tur.

Kırçiçek Pide Salonu, özellikle çıtır pideleri ile meşhurdur.

Kavurmalı pidenin içine rendelenmiş kaşar peyniri ve küp doğranmış kavurma konur.

Emir Pide & Lahmacun adlı mekanlar farklı semtlerde bulunmaktadır: 1. Tarsus, Mersin: Altaylılar Mahallesi, Orhun Caddesi No:29. 2. Körfez, Kocaeli: Yavuz Sultan Selim Mahallesi, Ayık Sokak No:5. 3. İstanbul: Gülbahar Mahallesi, Şehit Ertuğrul Kabataş Caddesi, Karanfil Sokak No:4/A Şişli.

Doycam Pide menüsünde aşağıdaki pideler bulunmaktadır: Karadeniz Pidesi: Kıymalı, kaşarlı, Trabzon peynirli, yuvarlak peynirli. Kuşbaşılı Pide: Kuşbaşılı, kuşbaşı-mantar-kaşarlı. Sucuklu, pastırmalı, ıspanaklı pideler. Ayrıca, yan ürünler olarak turşu kavurma ve mıhlama da sunulmaktadır.

Pide, genellikle mayalı hamurdan yapılan, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilebilen ve fırında pişirilen geleneksel bir ekmek ve hamur işidir. Özellikleri: - Şekil ve Malzeme Çeşitliliği: Farklı yöresel varyasyonlarla karşımıza çıkar, kuşbaşılı, kıymalı, kaşarlı, sucuklu gibi çeşitleri vardır. - Pişirme: Geleneksel olarak taş fırınlarda odun ateşinde pişirilir, ancak modern mutfaklarda da farklı tekniklerle hazırlanabilir. - Kültürel Miras: Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir ve gastronomi turizmi açısından da değerlendirilmektedir. Tarihçe: - Mezopotamya ve Anadolu'da tahıl tarımının başlamasıyla birlikte farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan ekmek türleri gelişmiştir. - Osmanlı döneminde saray mutfağına girmiş ve bugünkü bilinen formuna ulaşmıştır. Kullanım Alanları: - Günlük beslenmede ve özel günlerde tüketilir.

Pide, Türkiye'ye ait bir mutfak lezzetidir.