Kek

Kağıt kalıpta kek pişirmek için 170 derece sıcaklık uygundur.

Nohut unu ile çeşitli glutensiz kekler yapılabilir. İşte bazı tarifler: 1. Nohut Unlu Diyet Glutensiz Kek: 1 bardak nohut unu, 1 adet yumurta, 3/4 bardak stevia tatlandırıcı, 2 tatlı kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı incir veya kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 bardak süt ve vanilya aroması ile sıvı yağ kullanılarak hazırlanır. 2. Çilekli Nohut Unlu Kek: 250 gram çilek, 100 gram nohut unu, 100 gram mısır unu, 60 gram pudra şekeri, 60 ml zeytinyağı ve 2 adet yumurta kullanılarak yapılır. 3. Nohut Unlu Pancakes Keki: Nohut unu, süt, yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırılarak hazırlanan hamur, tavada kızartılarak servis edilir.

Kek hamuruna yarım su bardağı sıvı yağ eklenir.

Elmalı kek kalıbı, yağlanmış ve kelepçeli bir kek kalıbı olmalıdır. Bu, kekin kolayca çıkarılmasını sağlar. Ayrıca, kare borcam da elmalı kek için uygun bir kalıp seçeneğidir.

Kurabiye ve kek arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Dokusal Farklılık: Kekler genellikle yumuşak ve nemli bir dokuya sahipken, kurabiyeler daha kıtır bir yapıya sahiptir. 2. Malzeme Kullanımı: Kek yapımında un, şeker, yumurta, süt ve yağ gibi malzemeler kullanılırken, kurabiyelerde yağ, şeker ve genellikle yumurta ile birlikte daha az sıvı bulunur. 3. Pişirme Yöntemi: Keklerin kabarması için uzun süre çırpılması gerekirken, kurabiyelerin hamuru daha kısa bir karıştırma süreciyle hazırlanır. 4. Servis ve Kullanım Alanı: Kekler genellikle özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilirken, kurabiyeler atıştırmalık olarak sıkça tüketilir.

Kremalı tarçınlı kek için 200 ml krema kullanılır.

Evet, süt ve nişasta ile kek yapılabilir. Örneğin, nişastalı kek tarifinde 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı nişasta kullanılarak yumuşak ve kabarık bir kek elde edilebilir.

Küçük borcamda kakaolu kek, yaklaşık 35 dakika pişer.

Evet, bulut keke krem şanti konur. Krem şantili kek yapımında, kek harcına toz krem şanti eklenir ve karışım iyice çırpılır.

Dr. Oetker Wolke kek karışımı ile yapılan kekin pişme süresi yaklaşık 40-45 dakikadır.

Islak kek sosu, kekin sıcakken dökülmelidir.

En güzel limonlu keki yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt veya yoğurt; Yarım su bardağı sıvı yağ; 1 adet limonun kabuğu rendesi; Yarım limonun suyu; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 2 su bardağı un. Hazırlanışı: 1. Yumurtaları ve şekeri iyice çırparak karışımın beyazlaşmasını ve köpürmesini sağlayın. 2. Süt veya yoğurdu, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. 4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. 5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 6. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Servis önerileri: İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya limonlu glazürle kaplayabilirsiniz.

Kakao Pudingli Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 4 adet yumurta (oda sıcaklığında) - 1,5 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı sıvı yağ - 1 su bardağı süt - 3 çorba kaşığı kakao - 1 paket şekerli vanilin - 1 paket kabartma tozu - 2,5 su bardağı un (yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü biraz değişebilir) - Sosu için: Yarım su bardağı toz şeker, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt, 1 çorba kaşığı kakao, 1 paket kakaolu puding Yapılışı: 1. Şekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın. 2. Sıvıyağ, süt, kakao, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın. 3. Unu eleyerek karışıma ilave edin ve güzelce karıştırıp 26 cm çapındaki yağladığınız yuvarlak kek kalıbına boşaltın. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. 5. Kek pişmeye başlamışken sosu yapmaya başlayın. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve üstten her tarafına kürdan batırın. 7. Bir kaşık yardımıyla da kekin her tarafına iyice yayın. 8. Bir yandan kakaolu pudingi arkasında yazıldığı miktardan 1 çay bardağı eksik sütle pişirin. 9. Islak keki buzdolabında soğuyana kadar dinlendirin.

En çok sevilen kek çeşitleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Çikolatalı Kek: Yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla özellikle çocuklar ve çikolata severler tarafından tercih edilir. 2. Vanilyalı Kek: Sade ve hafif bir tat arayanlar için idealdir, vanilya özünün kullanımı hoş bir aroma sağlar. 3. Havuçlu Kek: Sağlıklı bir alternatif olarak bilinir, havuç kekin nemini artırırken tatlı bir lezzet de katar. 4. Limonsuz Kek: Ferahlatıcı bir tat arayanlar için uygundur, limon suyu ve kabuğu kekin ferahlatıcı bir aroma kazanmasını sağlar. 5. Red Velvet Kek: Kırmızı rengi ve krema peyniri ile yapılan sosu ile özel günlerde sıkça tercih edilir.

Elma püresi ile tatlandırılan kek yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 yumurta - 1,5 su bardağı toz şeker - 2 su bardağı un - 1 çay bardağı erimiş margarin - 1,5 su bardağı elma püresi - 1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm - 1 çay bardağı çekilmiş fındık - 1 çorba kaşığı kakao - 1,5 çay kaşığı tarçın - Yarım çay kaşığı dövülmüş karanfil - Yarım çay kaşığı tuz - 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı: 1. Bir kaba un, kakao, tuz, tarçın, karanfil ve kabartma tozunu koyup karıştırın. 2. Bir kasede yağla şekeri karıştırın. 3. Un karışımını da ekleyip çırpmaya devam edin. 4. Karışımı yağlanmış, unlanmış kek kalıbına boşaltın. 5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. 6. 40 dakikanın sonunda kekin ortasına kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. 7. Soğuyunca kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz.

Pudra şekerli kek tariflerinde genellikle 1 su bardağı pudra şekeri kullanılır.

Üç malzemeli anne keki yapılabilir. Örneğin, sadece 3 paket kakaolu bisküvi, 4 çay bardağı süt ve 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu kullanarak kek hazırlanabilir. Üç malzemeli anne keki tarifi: 1. Bisküvileri robotta veya ezerek toz haline getirin ve bir karıştırma kabına alın. 2. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın. 3. Son olarak sütü kontrollü bir şekilde ekleyip spatula veya kaşıkla karıştırın. 4. Karışımı, hafifçe yağlanmış ufak bir kalıba dökün. 5. Kalıbı bir kasenin üzerine yerleştirip tencerenin tabanına değmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin üzerini bir bezle örtüp kapağını kapatın. 6. Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. 7. Pişen keki tencereden çıkarıp 10-15 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın. 8. Üzerine benmaride eritilmiş çikolata sosu, krem şanti, dondurma veya reçel ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarifte yumurta ve un gibi malzemeler kullanılmamaktadır.

Airfryer'da kullanılabilecek kek kalıpları: Silikon kek kalıpları; Kağıt kek kalıpları; Metal kek kalıpları. Kalıbın, airfryer sepetine sığacak boyutta olması önemlidir. Ayrıca, kek kalıbı olmadan fırına dayanıklı bardaklar veya küçük porsiyonluk kaplar da kullanılabilir.

Browni tadında ıslak kek yapmak için gerekli malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket toz çikolata sosu; 1 adet kabartma tozu; 1 adet vanilya; 2 su bardağı un. Islatmak için: 1,5 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı kakao; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı toz şeker. Yapılışı: 1. 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri köpürene kadar çırpın. 2. 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyip bir tur karıştırın. 3. Üzerine toz çikolata sosu, un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırın. 4. Yağlanmış borcama kek harcını dökün. 5. Hafif soğusun. 6. Islatmak için sosunuzu hazırlayın. 7. Soğuyan keki dilimleyip üzerine sosu dökün. 8. Sonrasın da üzerine beyaz pul çikolata eritip sıkma poşetine koyup kekin üzerine şekil vererek sıkın.

Fıstık ezmeli protein kekin bir porsiyonu yaklaşık 8 gram protein içerir.