Kek

Vişneli Hindistan Cevizli Kek Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 3 yumurta - 1,5 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı süt - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 adet kabartma tozu - 1 adet vanilya - 2,5 su bardağı un - 1 çay bardağı vişne - 1 çay bardağı hindistan cevizi Hazırlanışı: 1. Yumurta ve şekeri çırpın. 2. Sütü ve sıvı yağı ekleyin, çırpmaya devam edin. 3. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip çırpın. 4. En son vişne ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın. 5. Yağladığınız kek kalıbına karışımı dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Wolke kek karışımı limonlu, limonlu kek yapmak için kullanılır. Hazırlanışı için sadece yumurta, süt ve margarin eklemek yeterlidir.

Mickey Mouse pastası genellikle vanilyalı kekten yapılır.

Portakallı ve kakaolu kek yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi; 2 yemek kaşığı kakao; 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin. Hazırlanışı: 1. Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. 2. Üzerine sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip karıştırın. 3. Portakal kabuğu rendesini ekleyin. 4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın, sıvı karışıma eleyerek ekleyin. 5. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 6. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 8. Kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın. 9. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

En güzel fıstıklı keki yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: 3 yumurta; 1 paket vanilya; 1,5 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı süt; 2-3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi; 2,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; Üzeri için: pudra şeker, rendelenmiş beyaz çikolata. Yapılışı: 1. Yumurtalar ve şekeri mikserle köpük haline gelinceye kadar iyice çırpın. 2. Süt, ayçiçek yağı, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Yer fıstığı ezmesini ekleyerek karıştırın. 4. Hamuru yağlanmış baton kalıba aktarın ve 180 derece fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. 5. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. 6. Soğuyan keki kalıptan çıkartın ve servis tabağına alın. 7. Üzerine pudra şeker serpiştirip rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyerek servis yapın.

Evde kek boyama için iki ana yöntem bulunmaktadır: gıda boyası ve doğal renklendiriciler kullanarak. Gıda boyası ile kek boyama: 1. Malzemeler: Kek, vanilya kreması, haddelenmiş gıda boyası, kürdan veya şiş, pasta çantası ve çeşitli ebatlarda fırçalar. 2. Hazırlık: Kek üzerine ince bir tabaka krema sürün ve kurumasını bekleyin. Doğal renklendiriciler ile kek boyama: 1. Malzemeler: Pancar, havuç, ıspanak, siyah havuç gibi sebzeler ve meyveler. 2. Hazırlık: Seçtiğiniz sebzenin veya meyvenin suyunu sıkın ve şekerle kaynatın.

Figenararat kek genellikle 30-35 dakika arasında pişer.

Evet, zebra kek tarifinde 3 yumurta kullanılır.

Ayaklı kek standının bazı kullanım amaçları: Tatlı sunumu. Dekoratif amaçlı kullanım. Açık büfe kullanımı. Saklama ve koruma.

Islak kek yaparken süt ve yağ, yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra konur. Tarife göre, karıştırma kabına alınan yumurtalar ve şeker, 2-3 dakika hızlı devirde çırpılır.

Hazır pudingli bisküvili kek yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 paket kakaolu puding - 2,5 su bardağı süt - 1/2 paket pötibör bisküvi - 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi Yapılışı: 1. Bir tencereye süt ve pudingi koyup karıştırarak pişirin. 2. Baton bir kek kalıbına bisküvileri dizin. 3. Üstüne kepçe yardımıyla pudingten koyun. 4. Keki buzdolabında 2 saat dinlendirin. 5. Servis kabından çıkardıktan sonra üzerine hindistan cevizi serperek servis edin. Alternatif olarak, hazır puding yerine evde yapılmış puding kullanarak da bu keki yapabilirsiniz.

Kakaolu fındıklı kek tariflerinde genellikle 1 su bardağı iri kıyılmış fındık kullanılır.

Eti Cin ve Eti Tart kek aynı tariftir.

Kekin sosunu koyu yapmak için aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz: 1. Malzeme Miktarlarını Artırmak: Süt, şeker, kakao ve yağ gibi sosun ana malzemelerinin miktarlarını artırarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. 2. Sıvı Krem eklemek: Sosun daha kremsi ve koyu olması için kaynadıktan sonra isteğe bağlı olarak sıvı krema ekleyebilirsiniz. 3. Pişirme Süresini Uzatmak: Sosu kısık ateşte daha uzun süre kaynatmak, kıvamının koyulaşmasına yardımcı olabilir.

Şekersiz havuçlu kek, sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Bu tür kekler, rafine şeker ve yüksek glisemik indeksli unlar içermediği için daha sağlıklı alternatiflerdir. Ayrıca, şekersiz havuçlu kekler genellikle zeytinyağı, yoğurt gibi sağlıklı yağlar ve tam buğday unu, yulaf unu gibi düşük glisemik indeksli malzemeler içerir. Ancak, herhangi bir beslenme programına başlamadan önce bir uzmana danışmak önemlidir.

Allak bullak keki diye bir tarif bulunmamaktadır. Ancak, benzer isimli "alaca kek" tarifi mevcuttur. Alaca kek yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 3 yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 2,5 su bardağı un (elenmiş); 3 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu. Yapılışı: 1. Yumurta ve şeker, köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. 2. Sıvı yağ ve süt eklenir, iyice çırpılır. 3. Un, vanilya ve kabartma tozu eklenip çırpılır. 4. Harcın yarısı kek kalıbına dökülür. 5. Kalan harca kakao ve su eklenip karıştırılır, bu karışım da kalıba dökülür. 6. Kalıbı hafifçe sağa sola sallayarak iki harcın birbirine hafif karışması sağlanır. 7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Not: Allak bullak keki tarifi, modern pastacılıkta yaygın olan karışık desenlere sahip kekleri çağrıştırabilir, ancak gerçek bir tarif değildir.

Damla çikolatalı kek yapımında 1 su bardağı süt kullanılır.

Mini muffin kek kapsülü kullanımı şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Kapsüllerin Hazırlanması: Kağıt kek kapsülleri genellikle yağlanmaya gerek duymaz. 2. Fırına Yerleştirme: Kalıpları, fırında dengeli durmaları için dikkatlice yerleştirin. 3. Pişirme: Fırını önceden ısıtın ve tarifte belirtilen sıcaklığa getirin. 4. Çıkarma: Keklerin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekler pişmiş demektir.

Karbonat, birçok tatlı tarifinde kullanılabilir, özellikle: Kekler: Karbonat, kek hamurunda kabarmayı sağlar ve hafif bir doku kazandırır. Kurabiyeler: Yumuşak kurabiyelerde malzemelerin birleşmesini ve kabarmasını destekler. Pankekler: Pankek tariflerinde kabartma etkisi ile hafif ve havadar bir doku sağlar. Marmelatlı çörekler: Karbonat, hamurun kabarmasını sağlarken, marmelatlı dolgu tatlı bir lezzet sunar. Havuçlu pasta: Havuçlu pasta tariflerinde karbonat, havuçların nemini dengeleyerek hamurun daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur. Ayrıca, baklava ve kabak tatlısı gibi şerbetli tatlılarda da karbonat kullanılabilir.

Vişnenin ekşiliğini gidermek için ıslak kek tariflerinde vişneleri unlamak önerilir. Bu, vişnelerin kekin içinde daha iyi dağılmasını sağlar ve ekşiliğin azalmasına yardımcı olur. Ayrıca, vişne sosunu kek üzerine dökmeden önce biraz şekerle ovmak da ekşiliği hafifletebilir.