Nohut unu ile çeşitli glutensiz kekler yapılabilir. İşte bazı tarifler: 1. Nohut Unlu Diyet Glutensiz Kek: 1 bardak nohut unu, 1 adet yumurta, 3/4 bardak stevia tatlandırıcı, 2 tatlı kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı incir veya kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 bardak süt ve vanilya aroması ile sıvı yağ kullanılarak hazırlanır. 2. Çilekli Nohut Unlu Kek: 250 gram çilek, 100 gram nohut unu, 100 gram mısır unu, 60 gram pudra şekeri, 60 ml zeytinyağı ve 2 adet yumurta kullanılarak yapılır. 3. Nohut Unlu Pancakes Keki: Nohut unu, süt, yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırılarak hazırlanan hamur, tavada kızartılarak servis edilir.