Kebap

İstanbul, Ataşehir'deki Baran Kebap'ın sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, İngiltere'nin Croydon şehrinde kayıtlı olan Baran Kebab Ltd. şirketinin direktörü Aram Baran'dır. Ayrıca, İstanbul Fatih'te faaliyet gösteren Baran Kebap Et Mangal Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi de bulunmaktadır. Daha fazla bilgi için ilgili işletmelerin iletişim kanallarından veya resmi web sitelerinden detaylı bilgi alınması önerilir.

Filiz kebabı, özellikle Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgelerinde meşhurdur. Güneydoğu Anadolu'da kebaplar genellikle daha baharatlı ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilirken, İç Anadolu'da soğuk içecekler ve ayran ile servis edilmesi yaygındır.

Kıymadan yapılan bazı kebaplar şunlardır: Simit Kebabı. Ev Kebabı. Kıymadan Adana Kebap. Ayrıca, kıyma ile yapılan diğer kebap çeşitleri arasında Beyti Kebabı, Söğürmeli Kebap, Kazan Kebabı ve Kirde Kebabı da bulunmaktadır.

İştah Kebap'ın sahibi, yılların tecrübesine sahip bir kebap ustası olarak tanımlanmaktadır. Ayrıca, İştah Kebap'ın sahibi olarak Şehmus Usta da belirtilmektedir. İştah Kebap, 1989 yılında Adana Mısır Çarşısı mevkiinde küçük bir dükkanda hizmet vermeye başlamıştır.

İtalyan kebabı, genellikle kuzu veya koyun eti kullanılarak hazırlanan bir yemektir. Malzemeler: 600 gram dana, tavuk veya hindi eti; 2 soğan; 3 biber; 2 domates; baharatlı sos; mayonez; Yunan yoğurt. Hazırlanışı: 1. Et, tavada pişirilip çıtır hale getirilir. 2. Patlıcan, kabak ve diğer sebzeler pişirilir. 3. Tüm malzemeler bir araya getirilerek sandviç veya piadina ekmeğine sarılır. 4. Birkaç dakika ısıtılıp servis edilir. Ayrıca, "İtalyan usulü kebap" olarak şiş kebabı da bulunmaktadır.

Gül Kebap, Adana'nın en iyisi olarak değerlendirilmemektedir. Adana'da öne çıkan bazı kebapçılar arasında Kebapçı Cikcik Ali, Bi̇rbi̇çer Kebap, Eyvan Kebap, Kebapçı Mesut ve İştah Kebap gibi mekanlar bulunmaktadır. Gül Kasap & Kebap ise Yakapınar, Adana'da yer almakta olup, kullanıcı yorumlarına göre değerlendirildiğinde ortalama bir performansa sahiptir. Kebap tercihi kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.

Abant'ta yenebilecek bazı yöresel lezzetler: Abant kebabı; Yedigöller kebabı; Bıldırcın ızgara; Kaşarlı domates çorbası; Mangalda sucuk; Kaldırık dolması; Kuzu güveç; Mengen pilavı; Kabaklı gözleme; Kuzugöbeği mantarı dolması. Ayrıca, Abant Gölü çevresinde tereyağında kızartılmış alabalık da oldukça meşhurdur. Abant'ta kahvaltı için de birçok seçenek bulunmaktadır, özellikle serpme köy kahvaltısı tercih edilebilir. Abant'ta yemek yenebilecek bazı restoranlar: Cemil Piknik; Abant Köyüm Restaurant; Abant Çamlık Restaurant; Gökdere Restaurant; Abant Göl Evleri Restoran.

Eda Kebap'ın en iyi kebabı konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. İnci Kebabı. Adana Kebabı. Kebap tercihleri kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.

Kebapçı İsmail Usta'nın iyi olup olmadığına dair farklı yorumlar bulunmaktadır. Tripadvisor'daki yorumlara göre, İsmail Usta Kebap ve Pide Salonu, uygun fiyatı ve lezzetli yemekleri ile öne çıkmaktadır. Yandex Maps'teki yorumlara göre, Konya'daki Kebapçı İsmail Usta hakkında genel olarak olumlu geri bildirimler bulunmaktadır. Ancak, bazı yorumlarda da hizmet veya tavırlarla ilgili olumsuz deneyimler aktarılmıştır. Kebapçı İsmail Usta'nın kalitesi, kişisel beklentiler ve ziyaret edilen yere göre değişiklik gösterebilir.

Nisa Kebap'ın sahibi İsmail Saraç'tır.

Sıralı Kebap'ta yenebilecek bazı yemekler: Zırh Kebaplar: Adana Kebap, Urfa Kebap, Patlıcan Kebap, Beyti Sarma, Fıstıklı Kebap. Kuzu Kebaplar: Kuzu Şiş, Kuzu Küşleme, Kuzu Kaburga, Kuzu Pirzola, Kuzu Kavurma, Kuzu Lokum (Yağlıkara). Dana Kebaplar: Dana Kavurma, Dana Şiş, Bonfile, T-Bone, Dallas, Karışık Kebap. Tavuk Kebaplar: Tavuk Şiş, Külbastı, Kanat. Diğer Yemekler: İçli Köfte (Haşlanmış veya Kızarmış), Ciğer Sarma, Paçanga Böreği, Sigara Böreği, Tereyağlı Dil Tava, Tereyağlı Beyin Tava. Ayrıca, yenilikçi sunumlarla hazırlanan ve Sıralı'ya özgü yemekler de bulunmaktadır.

Ulaş Kebap'ın sahibi Veysel Ulaş'tır. Ulaş Kebap, İstanbul, Üsküdar, Cumhuriyet Mahallesi, Esatpaşa Caddesi No:54/A adresinde yer almaktadır.

Kaya kebabı, genellikle kuzu eti kullanılarak yapılır. Kullanılan etler arasında kuzu kaburga, kuzu ciğer, kemikli piliç, kemiksiz but sarma, tavuk kanat gibi çeşitler bulunabilir. Ayrıca, bazı kaynaklarda dana eti de kullanılabileceği belirtilmektedir. Kebap yapımında kullanılan etlerin taze ve kaliteli olması, lezzetin önemli bir unsurudur.

İncik kebabı, özellikle Malatya yöresine ait yöresel bir kebap çeşididir. Ayrıca, Adana usulü incik kebabı da Türkiye'nin en meşhur patlıcan kebabı olarak kabul edilir ve özellikle Adana ve çevresindeki Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde popülerdir.

Hurma ile yapılan kebap, "hurma kebabı" veya "kasap kebabı" olarak adlandırılır. Hurma kebabı için gerekli malzemeler: 500 gram kuzu kuşbaşı eti; 1 su bardağı çekirdeksiz hurma; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı bal; 1 çay bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tarçın, karabiber, tuz; 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı); Birkaç dal taze nane (süsleme için). Hazırlanışı: 1. Tereyağı ve sıvı yağı geniş bir tavada ısıtın, kuzu etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun. 2. Çekirdeksiz hurmaları sıcak suda yumuşatın, uzunlamasına dilimleyin. 3. Kavrulan etlerin üzerine tuz, karabiber, tarçın ekleyin, isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin. 4. Dilimlenmiş hurmaları tavaya ekleyin, bal gezdirin ve sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 5. Sıcak servis tabaklarına alıp üzerine taze nane yaprakları serperek servis edin. Hurma kebabı, Osmanlı mutfağına ait bir lezzettir.

İslim kebabında genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. Bazı tariflerde ise kuşbaşı et tercih edilmektedir.

Souvlaki ve kebap aynı değildir, çünkü farklı kökenlere ve özelliklere sahiptirler. Souvlaki, Yunanistan kökenli bir yemek olup, genellikle domuz eti, tavuk veya kuzu etinden yapılan ve marine edildikten sonra şişlere dizilip ızgarada pişirilen et parçalarından oluşur. Kebap ise Orta Doğu kökenli bir yemektir ve çeşitli etlerden (genellikle dana, kuzu veya tavuk) yapılan, baharatlarla marine edilip şişlere dizildikten sonra ızgarada, fırında veya tavada pişirilen et parçalarını ifade eder. İki yemek arasındaki bazı farklar: Marinasyon: Souvlaki, genellikle limon suyu ve zeytinyağı bazlı bir karışımla marine edilirken, kebap için baharatlar (örneğin, kimyon, tarçın) kullanılır. Servis Şekli: Souvlaki, genellikle pita ekmeğine sarılarak servis edilir, kebap ise tabakta sunulur. Vejetaryen Seçenekler: Souvlaki nadiren sebzelerle birlikte servis edilir, kebap ise sebzelerle birlikte pişirilebilir.

Fıstıklı kebap, dana ve kuzu etinin karışımı ile yapılır. Malzemeler: 400 gram kıyma (dana döş ve kuzu eti karışık); 1 çay bardağı Antep fıstığı (ince çekilmiş); 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2-3 yemek kaşığı kaynar su; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Fıstıklı kebap yapımında kullanılacak etin yağlı olması tercih edilir, çünkü yağ, pişirme sırasında etin kurumasını önler ve daha lezzetli bir sonuç sağlar.

Sade et kebap yanına şu lezzetler iyi gidebilir: Pilav. Ekmek. Salatalar. Yoğurt ve ayran. Turşu. İçecekler. Kebap yanında gidecek lezzetler, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Günaydın Kasap Steakhouse'un Etiler şubesinde en iyi kebap olarak tüm kebap çeşitlerinin öne çıktığı belirtilmektedir. Ayrıca, "Ozan" salatası da tavsiye edilmektedir; bu salata, göbek roka ve beyaz peynir üçlemesinden oluşur. Kebap tercihleri kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.