YöreselYemekler

Pide çeşitleri kullanılan malzemeye ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterir. İşte bazı yaygın pide türleri: Kıymalı Pide: İnce açılmış hamurun üzerine baharatlarla çeşnilendirilmiş kıyma harcı eklenerek yapılır. Kaşarlı Pide: Üzeri tamamen kaşar peyniri ile kaplanarak hazırlanır. Kuşbaşılı Pide: Küçük doğranmış et parçaları, domates ve biberle zenginleştirilen bir pidedir. Sucuklu Pide: Üzerine dilimlenmiş sucuk eklenen ve genellikle yumurta ile tamamlanan bir pidedir. Ramazan Pidesi: Yuvarlak ve yassı bir formda olan, üzerine susam ve çörekotu serpilen, özellikle Ramazan ayında tüketilen geleneksel bir pidedir. Kapalı Pide: İç harcının tamamıyla kapalı olduğu ve içindeki malzemelerin lezzetini hamura hapsettiği bir pidedir. Ayrıca, tandır pidesi, paçanga böreği, Urfa pidesi, Adana pidesi, Kayseri mantısı pidesi gibi yöresel pide çeşitleri de bulunmaktadır.

Avcı böreği, Çanakkale yöresine ait bir tariftir. Ancak, zamanla Balıkesir, Bursa, Antalya gibi birçok yörede de ilgi görmüştür.

Ebem köftesi, Uşak yöresine aittir.

Alaca Çorba, Gaziantep mutfağına ait bir çorbadır.

Çerkez tavuğu, Düzce ve Sakarya yöresine aittir.

Bingöl'ün meşhur olan bazı yönleri şunlardır: 1. Doğal Güzellikler: Bingöl, yüzen adalar, Çır Şelalesi ve Bingöl Dağları gibi doğal güzellikleriyle tanınır. 2. Yöresel Yemekler: Keledoş, lor dolması, gömme ve tutmaç çorbası gibi yöresel yemekleri ünlüdür. 3. Tarihi ve Kültürel Değerler: Kiğı Kalesi, Zağ Mağaraları ve Buban Bacaları gibi tarihi ve kültürel yerleri vardır. 4. Tarım ve Hayvancılık: Bingöl, arıcılık ve büyükbaş-küçükbaş hayvancılık açısından önemlidir ve Bingöl balı meşhurdur. 5. Kış Turizmi: Hesarek Kayak Merkezi, kış turizmi açısından potansiyel sunar.

Kerebiç, Mersin yöresine ait meşhur bir tatlıdır.

Piliç Topkapı yemeği, Afyon yöresine aittir.

Süt helvası, Bursa yöresine özgü meşhur bir tatlıdır.

Muhammara, Antakya yöresine ait bir meze türüdür.

Yalova'nın meşhur olan bazı yönleri şunlardır: 1. Tarihi ve Turistik Yerler: Yürüyen Köşk, Karaca Arboretum, Hacı Ali Paşa Camii, Valide Hamamı, Yalova Açık Hava Müzesi gibi önemli tarihi ve turistik mekanlar bulunmaktadır. 2. Yemekleri: Yalova köftesi, milföylü Yalova kebabı, termal tatlısı, yumurta tiridi gibi yöresel yemekler meşhurdur. 3. Yaygın Tarım Faaliyetleri: Arpa, zeytin, şeftali, kivi, süs bitkileri, domates ve salatalık gibi ürünlerin yetiştirilmesi yaygındır. 4. Doğal Güzellikler: Termal kaplıcaları, Sudüşen Şelalesi, Delmece Yaylası ve Erikli Yaylası gibi doğal alanlar ziyaret edilmektedir.

Burdur Şiş Köftesi, keçi veya sığırın kaburga et kıymasından yapılması ve lezzetli, hazmı kolay bir yemek olması nedeniyle meşhurdur. Ayrıca, bu köftenin içerisine hiçbir katkı maddesi konulmaması ve üretim tekniği ile ustalığın ürüne farklılık katması da önemli özelliklerindendir. Son olarak, Burdur'un yerel kültürünün bir parçası olması ve yöresel festivallerde ve özel günlerde sıkça yer alması da Burdur Şiş Köftesi'nin ününü artırmıştır.

Akkise, Konya ili Ahırlı ilçesine bağlı bir mahalledir. Özellikleri: Tarih: Mahallenin sınırları içindeki tepelik alanda, Suğla Gölü'ne bakan yamaçta Yahyalı Höyük bulunmaktadır. Antik Yerleşim: Akkise, Sedaseis (Sedasa) olarak adlandırılan ve Helenistik ile Roma dönemlerinde antik ulaşım yolu üzerinde bulunan bir yerleşim yeridir. İsim Kökeni: Bizanslılar zamanından kalma Ak Kilise nedeniyle "Akkilise" olarak anıldığı ve halk dilinde bu kelimenin zamanla "Akkise"ye dönüştüğü rivayet edilmektedir. Ulaşım: Konya il merkezine 80 km, Ahırlı ilçe merkezine ise 16 km uzaklıktadır. Ekonomi: Nüfus genelde tarım ve hayvancılıkla uğraşır. Etkinlikler: Her yıl mayıs ve haziran ayında geleneksel bahar şenlikleri düzenlenir.

Kaytaz böreği, Antakya yöresine aittir.

Babagannuş mezesi, Hatay yöresine aittir.

Zerde tatlısı, Türk mutfağının genel bir lezzeti olup, çeşitli yörelerde yapılmaktadır.

Fındıkzade semti, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile meşhurdur. Başlıca meşhur noktaları: - Fındıkzade Camii: Osmanlı dönemi mimarisinin güzel bir örneği olan tarihi cami. - Fındıkzade Meydanı: Semtin merkezi konumunda olup, pazar yeri ve çeşitli etkinlikler için popüler bir buluşma noktasıdır. - Fındıkzade Hamamı: Osmanlı döneminde yapılmış, geleneksel Türk hamam kültürünü yaşatan tarihi bir yapıdır. - Fındıkzade Kütüphanesi: Semtin kültürel hayatına katkı sağlayan önemli bir kurumdur. Ayrıca, Meşhur Akçaabat Köftecisi gibi yöresel restoranları ile de tanınır.

Kerhane tatlısı, Adana yöresine aittir.

Eli böğründe yemeği, Kahramanmaraş yöresine aittir.

Niğde'nin meşhur olan bazı yönleri şunlardır: 1. Tarihi ve Kültürel Zenginlikler: Niğde, Hitit, Frig, Roma, Bizans ve Selçuklu gibi birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. 2. Doğal Güzellikler: Aladağlar Milli Parkı, Niğde Kaplıcaları ve Hacıbektaş Veli Külliyesi gibi doğal güzellikler Niğde'nin doğal zenginliklerini oluşturur. 3. Yöresel Yemekler: Niğde tava, Niğde tarhanası, söğürme, kaymak tatlısı ve ayva boranası gibi yöresel yemekler meşhurdur. 4. El Sanatları: Niğde'de halıcılık ve bakır işlemeciliği gibi el sanatları yaygındır. 5. Niğde Gazozu: 1962 yılında üretilmeye başlanan ve yurtdışına ihracatı yapılan meşhur bir içecektir.