Döner

Dönerci Sadık Usta'da alkol servisi bulunmamaktadır.

Şahin Döner'in en iyisi olarak değerlendirilebilecek iki farklı mekan bulunmaktadır: 1. Şahin Usta Döner: İstanbul, Fatih'te yer alan bu mekan, 1969'dan beri hizmet vermektedir ve ince kesim dana etinden hazırlanan döneri ile ünlüdür. 2. Şahin Döner: Bursa'nın Gürsu ilçesinde bulunan bu mekan, et döner ve tavuk döner seçenekleri sunmaktadır.

Mustafa'nın döneri Berlin'de "Mustafa Demir's Retro Döner Kebap" adlı restoranda bulunmaktadır. Adres: Warschauer Straße 30, 10243 Berlin.

Lezza soslu döner pişirmek için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 adet domates - 1 tatlı kaşığı ketçap - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 su bardağı sıcak su - 2 diş sarımsak - 1/2 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı kekik Yapılışı: 1. Domateslerin kabuğunu soyun ve sarımsak ile beraber rendeleyin. 2. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. 3. Rendelenmiş domates ve sarımsağı tencereye ekleyerek kaynatın. 4. Salça ve ketçabı ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. 5. Sosun kıvam alması için sıcak su ekleyin. 6. Baharatları ekledikten sonra döner sosunuz servise hazır olacaktır. Ayrıca, Hatay usulü soslu döner tarifi için aşağıdaki adımları da izleyebilirsiniz: 1. Tavukları marine edin: Tavuk göğsünü dondurup 2 saat bekletin, ardından ince ince dilimleyin. 2. Mayonezi hazırlayın: Bir diş sarımsağı ezip mayonez ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. 3. Özel sosu yapın: Tereyağını tavada eritip üzerine salçayı ekleyin, 2-3 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Tavukları pişirin: Marine olmuş tavukları az bir sıvı yağ ekleyip tavada kızartın. 5. Patatesleri kızartın: Patatesleri ince ince doğrayıp tuzla birleştirin ve yağda kızartın. 6. Lavaşı hazırlayın: Lavaşların üzerine biraz sıvı yağ ve kırmızı biber serpin, tost makinesinde hafifçe ısıtarak yumuşatın. 7. Döneri sarın: Isıttığınız lavaşın içerisine patates, domates, marul, soğan, kornişon turşusu ve hazırladığınız mayonezli sostan ekleyin, üzerine tavukları ve özel sosu ekleyip lavaşı güzelce sarın.

1 yarım ekmek dönerde genellikle 60-80 gram et bulunur. Ancak, dönerin içeriği kullanılan etin türüne, ekmek çeşitine ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Severse Döner, Lefkoşa'da Ortaköy Lemar Çapraz Karşısı adresinde bulunmaktadır.

Yaprak döneri Malatya'da ilk bulan kişi, 1985 yılında büyük sinema karşısında küçük bir dürümcü açan Hasan Usta'dır.

Kuzeyli şeflerin en iyi sandviçi olarak Tombik Döner kabul edilmektedir.

Sefaköy'de tavuk döner hizmeti veren bazı markalar şunlardır: 1. Tadım Döner: Hatay usulü soslu tavuk döner sunmaktadır. 2. Reis Döner: Sefaköy'de 50. şubesini açmıştır ve çeşitli tavuk döner seçenekleri sunmaktadır. 3. Hazır Döner Al: Sefaköy'de geleneksel döner üretimi yapmaktadır.

1 tam ekmek tavuk döner genellikle 180-190 gram arasında gelir. Ancak, bu gramaj satıcıya göre değişiklik gösterebilir. Örnekler: Usta Dönerci'de tam ekmek tavuk döner 140 gramdır. Besindegeri.gen.tr'ye göre tam ekmek tavuk dönerin gramajı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Tam ekmek tavuk dönerin kalori miktarı ise 350-500 kcal arasında değişmektedir.

Göztepe Dönercisi Kadıköy ilçesinde, Feneryolu semtinde yer almaktadır.

Kayseri Döner Kümbet, Melikgazi ilçesinde, Kartal Kavşağı'nda bulunmaktadır.

Maydonoz Döner'in en büyük dürümü XLarge Dürüm olarak adlandırılmaktadır.

1 adet ekmek arası dönerde genellikle 70 gram, 110 gram veya 130 gram et bulunur. 70 gram ekmek arası döner, 656,02 kalori içerir. 110 gram ekmek arası döner, 740,32 kalori içerir. 130 gram ekmek arası döner, 824,62 kalori içerir. Bu değerler, farklı restoranlara göre değişiklik gösterebilir.

Közde döner, doğru hazırlandığında sağlıklı bir seçenek olabilir. Közde pişirme yöntemi, etin suyunu içinde tutarak daha sulu ve taze bir tat sağlar, ayrıca etin yumuşak ve lezzetli olmasını da destekler. Ancak, dönerin sağlıklı olması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır: - Etin kalitesi: Döner, taze ve kaliteli etten yapılmalıdır. - Hijyen koşulları: Üretim ve pişirme süreçlerinde hijyen kurallarına uyulmalıdır. - Yağ ve tuz miktarı: Döner, yüksek miktarda yağ ve tuz içerebilir, bu da obezite ve kalp problemleri gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Mega döner dürümün kalori miktarı dürümün içeriğine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik göstermektedir. Örneğin, Usta Dönerci'nin 150 g'lık mega döner dürümü yaklaşık 946 kalori içermektedir.

Harman Döner için en iyi seçenek olarak Bayramoğlu Döner öne çıkmaktadır. Diğer beğenilen dönerciler arasında ise Dönerci Celal Usta ve Metet Közde Döner bulunmaktadır.

Klas Döner'in sahibi Mehmet Barcın'dır.

Dönerci standı hem fonksiyonel hem de estetik özelliklere sahip olmalıdır. İşte bazı önemli unsurlar: 1. Raf Düzeni: Ürünlerin kolay erişilebilir olması için uygun raf düzeni oluşturulmalıdır. 2. Aydınlatma: Standın estetik görünümünü artırmak için ahşap ile uyumlu aydınlatma sistemleri kullanılmalıdır. 3. Marka Kimliği: Standın tasarımında marka kimliğinin yansıtılması, işletmenin tanıtımına katkıda bulunur. 4. Ekipmanlar: Döner hazırlama ve servis için gerekli ekipmanlar, örneğin döner ocağı, soğutucu dolaplar ve hazırlık tezgahları bulunmalıdır. 5. Dekorasyon: Hijyenin ön planda olduğu, ferah ve sıcak bir atmosfer yaratacak tasarımlar tercih edilmelidir. Ayrıca, dönerci standı paslanmaz çelik veya granit gibi hijyenik ve dayanıklı malzemelerden yapılmalıdır.

Kelkit döneri, kekik kokulu yaylalarda yetişen hayvanların etinden yapılır.