Ekmek arası et döner, uygun koşullarda pişirilmezse sağlık sorunlarına yol açabilir. Sağlıklı olması için dikkat edilmesi gerekenler: - Hijyen: Dönerin hazırlandığı yerin hijyenik olması önemlidir. - Pişirme: Etin yakılmaması ve çiğ kalmamasına özen gösterilmelidir. - Taze et: Kullanılan etin taze ve bekletilmemiş olması gerekir. Ayrıca, çiğ ette bulunan bakteriler mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir.