Döner

Kırmızı dönerde alkol bulunmamaktadır.

Konya Gece Dönercisi'nin sahibi Fatih Nas'tır.

Döner bıçağı uzunluğu, genellikle 45 cm olarak tercih edilmektedir. Ancak, döner bıçağının boyutu, ustanın el alışkanlığına ve çalışma alanına göre değişebilmektedir.

Can Döner isimli işletmenin kurucusu Şahabettin Çiftçi'dir.

Sebzeli dönerin içine konulan malzemeler şunlardır: Sebzeler: Patlıcan, kabak, kırmızı ve yeşil biber, soğan, sarımsak, mantar. Yağ: Zeytinyağı veya sıvı yağ. Baharatlar: Kimyon, karabiber, pul biber, kekik gibi baharatlar. Servis malzemeleri: Yoğurt, marul, domates, salatalık. Ayrıca, kişisel tercihlere göre farklı sebzeler ve peynirler de eklenebilir.

Mixsos, gıda sektöründe döner satışı yapan bir markadır.

Kuşadası'ndaki Dönerci Hikmet'in sahibi Hikmet Çakır'dır.

Dönerci ustası bulmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Eğitim ve Deneyim: En az 5 yıl döner üretiminde çalışmış veya çıraklık ve kalfalık belgelerine sahip ustaları tercih edin. 2. Mesleki Yeterlilik Belgesi: Ustalık belgesi, Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) veya yetkilendirilmiş Mesleki Yeterlilik Kurumları (MYK) tarafından verilir. Bu belgeye sahip ustalar, döner üretimi ve satışı konusunda resmi olarak yeterliliğe sahiptir. 3. Başvuru Süreci: Ustalık belgesi almak isteyenler, mesleki eğitim merkezlerine veya ilgili kuruluşlara başvurarak gerekli sınavlara katılmalıdır. 4. Referanslar: Çevrenizdeki dönerci dükkanlarından veya tanıdıklarınızdan tavsiye alabilirsiniz. Bu adımları takip ederek, dönerci ustası ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

Tarihi Mercan Dönercisi'nde alkol bulunmamaktadır.

Döner yapımı için iki farklı tarif aşağıda verilmiştir: 1. Ev yapımı dana döner tarifi: Malzemeler: 1 kg dana kıyma (orta yağlı); 1 su bardağı yoğurt; 1 tatlı kaşığı karbonat; 1 yemek kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. 2. Tezgaha iki kat streç film serin ve yoğurduğunuz kıymayı döner şeklinde yuvarlak bir şekilde sarın. 3. Hazırladığınız döneri 2 saat buzdolabında dinlendirin. 4. Daha sonra döneri buzluğa koyarak bir gece boyunca bekletin. 5. Ertesi gün donmuş dönerinizi buzluktan çıkarın ve 15 dakika oda ısısında tutup keskin bir bıçak yardımıyla ince dilimler halinde kesin ve ardından bir tava yardımıyla kızartın. 6. Sıcak servis ederek yanında lavaş ekmeği, pilav veya salata ile sunabilirsiniz. 2. Tavuk döner tarifi: Malzemeler: 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş); 1 su bardağı yoğurt; 3 diş sarımsak (ezilmiş); 1 çay bardağı sıvı yağ; Tuz, karabiber, kimyon; Yarım limon suyu; 4 adet lavaş veya dürüm ekmeği; Taze sebzeler (marul, domates, soğan). Hazırlanışı: 1. Tavuk göğsünü ince dilimlere ayırın. 2. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon ve limon suyunu bir karıştırma kabında iyice çırpın. 3. Tavuk dilimlerini bu karışıma ekleyin ve marine olmaları için en az 1 saat buzdolabında bekletin. 4. Marine olan tavukları önceden ısıtılmış tavada veya ızgarada, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. 5. Lavaş veya dürüm ekmeği üzerine tavuk dilimlerini yerleştirin. 6. Taze sebzeleri (marul, domates, soğan) ekleyin. 7. Dürümü sararak

1 tam porsiyon döner genellikle 150-250 gram arasında değişir.

Evet, Has Döner'in Gültepe şubesi bulunmaktadır. Adres: Gültepe mahallesi 53-23 sokak no:3, Sivas/Merkez.

Vektörel dönerin sahibi olarak belirtilen iki farklı kişi bulunmaktadır: 1. Mustafa Atmaca: Erzurum'da faaliyet gösteren ve döneri ile tanınan bir döner restoranları işletmecisidir. 2. Ömer Şeyhin: Maydonoz Döner'in kurucu ortağı ve franchise yöneticisidir.

2025 yılı itibarıyla Adana'daki gece dönercisinin sahibi Fevzi Güçlü'dür. Ancak, 17 Şubat 2025 tarihinde, iş yerinin önünde yaşanan bir tartışma sırasında 17 yaşındaki A.E.E. tarafından tabancayla vurularak öldürülmüştür.

Dönerle iyi giden içecekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Ayran: Dönerle en klasik ve yaygın tercih edilen içeceklerden biridir, baharatlı ve ağır yapıyı dengeleyerek hafif bir ferahlık sağlar. 2. Şalgam: Özellikle acılı dönerle tercih edilen, ekşi ve hafif tuzlu bir içecektir. 3. Kola: Gazlı yapısı sayesinde mideyi rahatlatan ve dönerin yağlı yapısını hafifleten bir seçenektir. 4. Soda: Sindirimi kolaylaştıran ve dönerin ardından mideyi rahatlatan hafif gazlı bir içecektir. Ayrıca, limonlu su da dönerle birlikte tüketilebilecek sağlıklı bir içecek alternatifidir.

Demir Amca Döner'in sahibi Tamer Esigül'dür.

Tavuk dönerin bu kadar çok tüketilmesinin birkaç nedeni vardır: 1. Ekonomik Sebepler: Tavuk döner, et dönere göre daha ekonomik bir seçenektir. 2. Lezzet ve Uyum: Tavuk eti, soslarla iyi uyum sağlar ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. 3. Kolay Erişim: Lokantalarda ve fast-food yerlerinde kolayca bulunabilir. 4. Genç Kesim Tercihi: Özellikle gençler arasında hamburger tüketimini geçmiştir.

Saafi Döner Güneşli Şubesi, Hasırlı Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti.'ne aittir.

Hacı Salihoğulları Döner ve Kebap Salonu'nun sahibi Fatih Gençer'dir.

Maydonoz Döner'in ticaret sicil numarası 255275-5'tir.